Essen und Unterhaltung 2024, November
Es gibt viele chinesische Gerichte, die Sie vielleicht servieren möchten, aber bevor Sie anfangen, chinesische Gerichte zuzubereiten, müssen Sie ein paar Grundlagen lernen. Jedes Rezept ist anders, aber es gibt einige Zutaten, die häufiger verwendet werden als andere, sowie einige Techniken, die Sie verwenden sollten.
Idli ist ein traditionelles Frühstück aus Südindien und seinen Grenzländern wie Sri Lanka. Obwohl dieses herzhafte Gericht in der Vergangenheit ursprünglich gebraten wurde, wird Idli heute in der Regel gedünstet. Lernen Sie, wie Sie Idli zu Hause für ein köstliches und kostengünstiges indisches Frühstück dämpfen!
Obwohl die Herkunft des Burrito nicht klar ist, ist klar, dass es sich bei dem Burrito um eine Delikatesse handelt, die sich leicht mitnehmen lässt. Die Ausgewogenheit der Aromen macht den perfekten Burrito aus: eine große Mischung aus Fleisch, Reis und Kichererbsen, so ausbalanciert mit etwas mehr Reis und Gemüse, dann mit Sour Cream und warmer Guacamole beträufelt.
Mooncakes sind traditionelle chinesische Kuchen, die während des Mittherbstfestes hergestellt werden, das in China, Vietnam und anderen Ländern Asiens gefeiert wird. Mooncakes sind normalerweise rund, werden in speziellen Formen hergestellt und haben eine süße Füllung, die normalerweise aus Lotussamen oder roter Bohnenpaste besteht.
Brokkoli ist nicht nur für seine Köstlichkeit und seinen Nährstoffreichtum bekannt, sondern auch als Gemüse bekannt, das bei der Lagerung schwer frisch zu halten ist. Wenn Sie Brokkoli falsch lagern, verschwinden seine Frische und Knusprigkeit in nur ein bis zwei Tagen.
Gemüsesalate sind nicht nur gesund, sondern auch bunt. Dieser Salat kann mit Gemüse zubereitet werden, das direkt aus Ihrem Garten kommt, einschließlich Karotten, Gurken und Tomaten. Sobald Sie wissen, wie man einen einfachen Gemüsesalat zubereitet, können Sie andere Gemüsesorten nach Ihren Wünschen anpassen und hinzufügen.
Es gibt nichts Schöneres, als draußen zu sitzen und die Sonne zu genießen und einen Salat mit einer hausgemachten Vinaigrette zu essen. Genießen auch Sie dieses köstliche kulinarische Erlebnis. Denken Sie daran, dass bei der Herstellung einer Vinaigrette das Verhältnis von Säure (Zitronen- oder Balsamico-Essig) zu Olivenöl eins zu drei beträgt.
Chimichurri ist eine grüne Sauce, die in Argentinien und anderen lateinamerikanischen Ländern auf gegrilltem Fleisch (insbesondere Steaks) verwendet wird. Dies ist eine einfache Sauce, die auch als Marinade verwendet werden kann. Zutaten Die Menge wird nicht angegeben, da diese Sauce nach Geschmack zubereitet wird.
Dieses Rezept wird Ihnen helfen, eine ausgezeichnete Pilzsauce zuzubereiten, die sich perfekt für Fleisch, Eintöpfe, Aufläufe oder vegetarischen Fleischersatz eignet. Du machst zuerst eine mittelgroße weiße Sauce für den Boden und bereitest dann die Champignons vor, um sie abzurunden.
Russischer Salat ist eine traditionelle russische Beilage, die während der Neujahrsfeiern zubereitet wird. Obwohl dieser Salat außerhalb Russlands von vielen als russischer Salat bezeichnet wird, ist er im Allgemeinen besser als Olivier-Salat bekannt.
Blattsalat ist ein nahrhaftes Lebensmittel, aber dieses Gemüse verwelkt leicht, ist geschmacklos oder verfault. Verwenden Sie diese Methode, um Kopfsalat (ein Bündel Blätter, die wie Kohl eine Kugel bilden und einen Kern haben) frisch zu halten oder Salat, der zu Salaten verarbeitet wird (ohne Dressing), frisch zu halten.
Wollten Sie schon immer eine leckere Schüssel Vanilleeis mit Karamellsauce, nur um festzustellen, dass Ihr Kind die restliche Karamellsauce für… Hamburger aufgegessen hat? Ja, die Kinder werden alles essen, aber nehmen Sie den Mut auf, Ihre eigenen zu machen.
Austernsauce ist ein beliebtes Gewürz, das häufig in der chinesischen Küche verwendet wird. Hausgemachte Austernsauce schmeckt vielleicht nicht genau so wie im Handel gekaufte Austernsauce, aber sie ist einfach zuzubereiten und trotzdem lecker.
Dicke Sauce ist ein klassisches Gewürz, das normalerweise auf hausgemachten Keksen, gebratenen Hähnchensteaks und anderen herzhaften Landgerichten serviert wird. Die dicke Standardsauce wird aus ungesalzener Butter, Mehl und Milch hergestellt, aber Sie können eine vegane und glutenfreie Version mit Öl, Reismehl und Sojamilch herstellen.
Knoblauch-Sahnesauce ist nicht nur lecker und kann mit einer Vielzahl von Lebensmitteln gegessen werden, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Sie können eine traditionelle Knoblauch-Sahnesauce herstellen oder den Knoblauch rösten, bevor Sie ihn zu einer Sauce verarbeiten.
Makkaronisalat ist eine Beilage oder Beilage aus Makkaroni, Mayonnaise, Gemüse und optionalen Proteinquellen wie Käse, Thunfisch und Eiern. Dieses Gericht ist ein schnelles und praktisches Menü für Botram-Events (ein gemeinsames Essen, bei dem das Essen geteilt wird, das von den anderen zu Hause mitgebracht wird), als Beilage serviert oder als Hauptmahlzeit genossen.
Zitronensauce, die wie geronnener Zitronensaft aussieht, ist eine süße, dicke, cremige klare Sauce, die sich perfekt zum Bestreichen von trockenen Desserts wie Lebkuchen eignet. Diese Saucen haben im Vergleich zu Sahne- und Eiersaucen (zB Vanillepudding) einen sehr geringen Fettgehalt.
Weiße Sauce (auch bekannt unter ihrem französischen Namen Béchamel) ist eine einfache, aber vielseitige Sauce, die oft eines der ersten Rezepte ist, die angehenden Köchen beigebracht werden. Weiße Sauce allein ist eine köstliche Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten wie Hühnchen und Gemüse, sie ist aber auch die Grundlage vieler komplexerer Rezepte wie Alfredo-Sauce und Soufflé (ein Kuchen aus Eigelb, geschlagenem Eiweiß und andere Zutaten, dann gebacken).
Burger King's Zesty Sauce ist ein köstlicher und cremiger Dip, der sich perfekt für frittierte Speisen, Sandwiches oder Burger eignet. Diese Sauce schmeckt absolut lecker und passt zu jeder Mahlzeit. Leider wird diese Sauce nicht von Burger King verkauft.
Tabasco-Sauce kann ganz einfach mit Tabasco-Chilis, Essig und Salz zubereitet werden. Der Geschmack jeder Sauce ist unterschiedlich, abhängig von der Region, in der das Chili hergestellt/entwickelt wird und der Qualität des verwendeten Essigs.
Weißwein ist die Grundlage vieler Saucen, die gut zu Meeresfrüchten, Hühnchen und Pasta passen, und die Einfachheit der Saucen macht es einfach, Ihren Geschmacksnerven anzupassen. Es gibt im Allgemeinen zwei Arten von Weißweinsaucen: leichtere, leichtere Saucen aus Butter und Hühnerbrühe und reichhaltigere, dickere Saucen, die Sahne und Mehl verwenden.
Hausgemachtes Apfelmus ist einfach zuzubereiten, besonders wenn es in einem alten Slow Cooker (Crockpot) gekocht wird. Sie müssen nur Ihre Äpfel schneiden, mit ein paar anderen Zutaten in den alten Kochtopf geben und gehen. Ihr Apfelmus kann in wenigen Stunden kochen.
Sind die Tomaten in Ihrem Hausgarten fruchtbar? Wenn Sie im Sommer einen großen Vorrat an Tomaten haben, können Sie eine Salsa zubereiten, die Sie im Winter genießen können. Tomatensalsa in Dosen wird mit Essig hergestellt, um die Tomaten zu konservieren, und wird in verschlossenen Dosengläsern aufbewahrt.
Wasabi ist als „scharfer Sambal“bekannt, der im Allgemeinen zu einem Teller Sushi und anderen asiatischen Süßwaren passt. Diese japanische Spezialität wird in der Regel in Form von Soße oder Marmelade serviert und ist wegen ihres sehr würzigen und kräftigen Geschmacks beliebt.
Tzatziki ist ein griechischer Joghurt-Gurken-Dip, der als Vorspeise, Dip und mit einer Vielzahl von Speisen serviert werden kann. Diese Sauce passt perfekt zu Gyros oder ohne Beilage. Nachfolgend finden Sie zwei Rezepte: Wählen Sie das, was Ihrem Geschmack entspricht.
Wenn Sie schon einmal in einem japanischen Hibachi- oder Steakrestaurant waren, hatten Sie wahrscheinlich Zeit, Ihr Essen in die köstliche rosa Sauce zu tauchen, die am Ende des Tisches serviert wird. Diese Sauce hat verschiedene Namen (zB Meeresfrüchtesauce, japanische Gemüsesauce oder rosa Sauce), aber am häufigsten wird sie Yum Yum Sauce genannt.
Das Eindicken von Saucen ist eine grundlegende Lektion in jedem Kochkurs, aber es gibt viele Möglichkeiten, je nachdem, welche Sauce hergestellt wird und das gewünschte Ergebnis. Es gibt eine Vielzahl von Flüssigkeiten, die eingedickt werden müssen, wie Soße und Suppen, Pudding und Pudding, Joghurt und Eis, Marmeladen und Obst-Setups oder sogar Salatdressings und andere Saucen.
Rindersauce oder Rindersauce ist einfach zu kochen, solange Sie Rindfleisch und Verdickungsmittel haben. Traditionelle Rindfleischsoße wird hergestellt, indem Fleisch auf ein Backblech getropft oder Rindfleisch gehackt wird, aber Sie können eine Soße mit Rindfleischgeschmack nur aus Rinderbrühe herstellen – und in diesem Leitfaden finden Sie verschiedene Methoden zur Herstellung einer Vielzahl von Rindfleischsoße.
Wenn Sie Karamellsauce herstellen, aber denken, dass sie zu flüssig ist, können Sie sie eindicken. Der effizienteste Weg, eine süße Sauce anzudicken, besteht darin, sie auf dem Herd zu kochen, um sie dicker zu machen. Alternativ können Sie die Karamellsauce andicken, indem Sie die Milch- oder Zuckermenge im Rezept ändern oder die Milch durch Sahne ersetzen.
Sahnesauce eindicken ist ganz einfach! Sie können die Sahnesauce dicker machen, indem Sie sie auf dem Herd reduzieren. Wenn dies nicht funktioniert oder Sie es eilig haben, verwenden Sie einfach ein Verdickungsmittel. Mehl, Butter, Eier und Maisstärke sind einfache Zutaten, die eine cremige Sauce dicker machen können.
Hausgemachte Mayonnaise kann den Geschmack einer Vielzahl von Hauptgerichten, Sandwiches, Snacks und Vorspeisen verbessern. Die von uns selbst hergestellte Mayonnaise enthält in der Regel weniger Zusatz- und Konservierungsstoffe und hat im Vergleich zu Fertigmayonnaise einen kräftigen, reichhaltigen und frischen Geschmack.
Harissa ist eine Chilipaste, die aus dem nördlichen Teil Afrikas stammt und in Tunesien sehr beliebt ist. Für scharfe Liebhaber ist die Zugabe von etwas Harissa zu Fleisch, Suppen, Fisch und gebratenem Gemüse garantiert eine sofortige Appetitsteigerung!
Möglicherweise müssen Sie Ihre Spaghettisauce manchmal eindicken, egal ob Sie sie selbst herstellen oder in Flaschen im Laden kaufen. Es gibt viele Möglichkeiten, eine Sauce anzudicken, aber einige können den Geschmack oder die Textur leicht verändern.
Melasse (im Englischen manchmal auch als schwarzer Sirup bezeichnet) ist ein Nebenprodukt der Verarbeitung von Zuckerrohr zu Zucker. Dieser dünne oder dicke Sirup ist eine großartige Zutat zum Süßen oder Hinzufügen von Geschmack zu bestimmten Lebensmitteln.
Süße Sojasauce ist eine dicke und süße Sojasauce, die normalerweise als Zutat und Würze für indonesische Speisen serviert wird. Wenn Sie dieses Aroma im Supermarkt nicht finden oder keine große Flasche Sojasauce kaufen möchten, können Sie Ihre eigene Version der Sojasauce mit einem Herd oder einer Mikrowelle herstellen.
Alfredo-Sauce stammt aus Rom, Italien, und wird aus einer Mischung aus weicher Butter, Parmesan und Sahne hergestellt. Es ist möglich, diese Sauce in Dosen in Dosen zu kaufen, aber Sie können sie mit wenigen Zutaten und etwas Zeit zu Hause selbst herstellen.
Als Kenner der europäischen Küche nehmen Sie sich an Wochenenden bewusst Zeit, um ein Rezept für ein Gericht zu üben, das Sie nur in Restaurants essen können. Ihre Erwartungen werden jedoch sofort enttäuscht, wenn Sie den Namen einer der darin aufgeführten wichtigen Zutaten sehen:
Haben Sie Schwierigkeiten, im Supermarkt die perfekte Süß-Sauer-Sauce zu finden? Diese Sauce ist eigentlich einfach zuzubereiten und enthält Zutaten, die normalerweise leicht erhältlich sind. Um mehr zu erfahren, lesen Sie weiter. Schritt Methode 1 von 2:
Eine absolut köstliche Barbecue-Sauce kann Ihren Lieblingsfleischgerichten einen reichen Geschmack verleihen. Ihre eigene Barbecue-Sauce zuzubereiten ist so einfach und die Ergebnisse sind so schmackhaft, dass Sie vielleicht nie wieder zu abgefüllter Barbecue-Sauce zurückkehren werden!
Knoblauch ist eine beliebte Zutat und wird als Basis vieler verschiedener Saucen serviert. Probieren Sie eine dieser Knoblauchsaucen, wenn Sie einem langweiligen Gericht einen köstlichen Geschmack von etwas Besonderem verleihen möchten. Zutaten Knoblauchbuttersauce Um 2/3 Tasse (160 ml) Sauce zuzubereiten 2/3 Tasse (160 ml) Butter 3 Knoblauchzehen 2 TL (10 ml) getrocknetes Basilikum 3 TL (15 ml) trockener Oregano Knoblauch-Wein-Sauce Um eine 3/4 Tasse