Erinnern Sie sich noch an den Geschmack der leckeren Kekse und Soße Ihrer Großmutter? Wenn Sie neugierig sind, wie Ihre Großmutter ihre spezielle Sauce zubereitet hat, dann suchen Sie nicht weiter. Befolgen Sie diese einfachen Schritte und Sie werden ohne langes Warten Ihre eigene Becon Soße zubereiten.
Zutaten
Methode 1: Einfache Bekon-Sauce
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 7 Gläser Milch
- 2 Tassen gekocht und zerkleinert Bekon
- 1/2 Tasse Olivenöl
Methode 2: Cremige Becon-Sauce
- 6 Blätter Becon
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse ungesalzene Butter
- 4 Esslöffel Mehl
- 2 1/2 Tassen Milch
- 1 Würfel Instant-Hühnerbrühe
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
Schritt
Methode 1 von 2: Einfache Bekon-Sauce
Schritt 1. Stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere Hitze
1/2 Tasse Olivenöl in die Pfanne geben. Bekonöl muss aus dem zuvor gekochten Bekon gewonnen werden.
Schritt 2. 2 Tassen Mehl in die Pfanne geben
Rühren, bis eine Paste entsteht. Tun Sie es für etwa 1 Minute, um gründlich zu mischen.
Schritt 3. Rühren Sie die Mischung 5 Minuten lang weiter
Fahren Sie fort, bis es braun aussieht. Diese Kombination wird Ihre Sauce verdicken.
Schritt 4. Fügen Sie 7 Gläser Milch hinzu
Vorsichtig die Milch einfüllen und langsam köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, um die Zutaten weiter zu mischen.
Schritt 5. Kochen Sie die Sauce erneut für 3-5 Minuten
Weiter kochen, bis die Konsistenz Ihren Wünschen entspricht. Schalten Sie dann die Hitze aus und gießen Sie die Sauce in einen einfach zu verwendenden Behälter, um sie über Ihr Essen zu gießen.
Schritt 6. Servieren
Garnieren Sie die Soße mit Speckstücken und gießen Sie sie über geröstetes Schwarzbrot, Cracker, zerdrückte Kartoffeln oder andere Leckereien.
Methode 2 von 2: Cremige Kondenssauce
Schritt 1. Stellen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze auf
Schritt 2. Kochen Sie 6 Stück Becon in einer Pfanne
Kochen Sie mit 1/4 Tasse ungesalzener Butter in einer Pfanne, um es fast knusprig zu machen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es aus der Pfanne, lassen Sie 4 Esslöffel (59,1 ml) Kokosöl abtropfen und bewahren Sie es auf und stellen Sie es beiseite.
Schritt 3. Mehl und Öl in einer Pfanne verquirlen
4 Esslöffel Mehl und 4 Esslöffel Öl in eine Pfanne geben und mindestens 1 Minute rühren, bis sich alles vermischt hat. Achten Sie darauf, das Mehl nicht zu verkochen; Wenn es früh anfängt zu brennen, ist es Zeit, die Milch hinzuzufügen.
Schritt 4. Kombinieren Sie die Milch in die Mischung
Fügen Sie 2 1/2 Tassen Milch zu der Mischung hinzu und rühren Sie weiter, bis sich alles vermischt hat.
Schritt 5. Fügen Sie 1 gehackte Knoblauchzehe und 1 Instant-Hühnerbrühewürfel zu der Mischung hinzu
Dies verleiht Ihrer Sauce einen besonders guten Geschmack. Rühren, bis gemischt.
Schritt 6. Erhitzen Sie die Mischung, bis sie sprudelt
Dann 5-10 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Schritt 7. Zerdrücken Sie die Muschel über der Mischung, während sie kocht
Ein wenig in die Mischung einrühren. Lassen Sie die Mischung langsam köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Schritt 8. Würzen Sie die Mischung nach Geschmack
Nach Geschmack Salz und Pfeffer in die Sauce geben.
Schritt 9. Servieren
Servieren Sie diese cremige Soße auf knusprigen Keksen.
Tipps
- Halten Sie immer einen Feuerlöscher in der Küche bereit, wenn Sie etwas in Brand setzen.
- Stellen Sie sicher, dass Sie nicht frustriert werden, wenn Sie diese Sauce kochen, da sie sonst schlecht schmeckt.
- Stellen Sie sicher, dass Sie nach diesem Rezept aufräumen, da es ziemlich chaotisch werden kann.
- Tragen Sie immer Ofenhandschuhe.
- Genießen Sie es zu jeder Mahlzeit, die Sie möchten, einschließlich hausgemachter Kekse oder im Laden gekaufter!
Beachtung
- Achte darauf, dass du deine Sauce im Auge behältst und wie dick deine Sauce ist
- Wenn Sie Soße in einen Behälter gießen, achten Sie darauf, sie nicht zu verschütten oder sich zu verletzen
- Verletze dich nicht mit einer Pfanne
