Kartoffelsuppe ist eine gesunde Suppe und ist perfekt für kalte Tage oder wenn Sie sich mit Kartoffelgerichten verwöhnen lassen möchten. Diese Suppe kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden. Wenn Sie wissen möchten, wie Sie eine Vielzahl köstlicher Kartoffelsuppen mit köstlichen Zusätzen wie Fleisch oder Blattgemüse zubereiten, folgen Sie der folgenden Anleitung.
Zutaten
Gemischte Kartoffelsuppe mit Fleisch
- 6 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Dosen Hühnercremesuppe
- 2 Dosen Milch
- 1 Tasse gewürfelter Schinken
- 3 Würfel Hühnerbrühe Gewürz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/8 Tasse gewürfelte rote Zwiebel
- 1 Esslöffel Sellerieflocken
- 1 Teelöffel Selleriesamen
- 1 Pfund Pommes Frites (geschält)
- 1 Teelöffel Knoblauchsalz
- 4 Streifen geräuchertes Fleisch in kleine Stücke geschnitten
- 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/8 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
- eine Handvoll Schnittlauch
Gesunde Kartoffelsuppe
- 6 Kartoffeln, geschält und in 0,5-Zoll-Würfel (1,25 cm) geschnitten
- 2 rote Zwiebeln, mittelgroß gewürfelt
- 2 Karotten in Stücke geschnitten
- 2 Sellerierippen gehackt
- 2 Dosen natriumarme, magere Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1 1/2 Tassen magere Hälfte und Hälfte
- Italienisches Schüsselbrot
- Frische Sellerieblätter
Kartoffel-Wurst-Suppe
- 1 Pfund Ofenkartoffeln
- 1/4 Tasse Butter
- 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel
- 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian
- 1/4 Tasse Mehl
- 3 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Packung Brühwurst
- 3 Gläser Milch
- 3 Unzen geriebener Parmesankäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gemischte Gemüse-Kartoffelsuppe
- 3 Dosen Gemüsebrühe
- 6 mittelgroße Kartoffeln gewürfelt
- 1 mittelgroße Karotte, gehackt
- 1 großer Lauch gehackt
- 1/4 Tasse Butter
- 1 Knoblauchzehe zerdrückt
- 1 Teelöffel trockener Thymian
- 3/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Majoran
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 bis 1/2 Tassen halbe und halbe Sahne
- 1 Tasse Erbsen
Schritt
Methode 1 von 4: Fleischgemischte Kartoffelsuppe
Schritt 1. Bringen Sie 6 mittelgroße Kartoffeln zum Kochen
Die Kartoffeln in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Dann die Kartoffeln 15 Minuten lang erhitzen oder bis sie gar sind. Die Haut schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2. Geben Sie einige Zutaten in eine separate Pfanne
Werfen und mischen Sie 1 Pfund Pommes Frites, 3 Würfel Hühnerbrühe Gewürz, 1/2 Teelöffel Pfeffer, 1 Esslöffel Sellerieflocken, 1 Teelöffel Selleriesamen und 1/8 Tasse gewürfelte Zwiebel in einem Topf. Gießen Sie Wasser, bis alle Zutaten in Wasser eingetaucht sind. Fügen Sie dem Wasser eine weitere Prise Salz hinzu und bringen Sie alle Zutaten zum Kochen, bis sie weich sind.
Schritt 3. Mischen Sie die Hühnersuppe in einem separaten Topf
Fügen Sie 2 Dosen Hühnercremesuppe und 2 Dosen Milch hinzu und mischen Sie sie in einem separaten Topf. Rühren Sie beides glatt.
Schritt 4. Kartoffeln, Schinken und Knoblauchsalz in den Suppentopf geben
Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln, 1 Tasse gewürfelten Schinken und 1 Teelöffel Knoblauchsalz hinzu.
Schritt 5. Erhitzen Sie die Suppe 10 bis 15 Minuten bei schwacher Hitze
Erhitzen Sie die Suppe, bis alle Zutaten vermischt und vollständig gekocht sind. Probieren Sie, damit Sie sicher sein können, ob der Geschmack stimmt oder ob Sie noch mehr Salz oder Pfeffer benötigen.
Schritt 6. Die Suppe garnieren
Streuen Sie 1/2 Tasse geriebenen Käse, 4 Streifen geschnittenes und gebratenes geräuchertes Rindfleisch und 1/8 Tasse Frühlingszwiebeln über die Suppe.
Schritt 7. Servieren
Genießen Sie dieses Gericht als Hauptgericht oder Vorspeise.
Methode 2 von 4: Gesunde Kartoffelsuppe
Schritt 1. Schäle und hacke 2,5 Pfund Kartoffeln
Schneiden Sie die Kartoffeln in 1/2 Zoll (1,25 cm) große Würfel.
Schritt 2. Mischen Sie die 8 Ausgangszutaten in einem 4,5 Liter Slow Cooker
Werfen Sie die Kartoffeln zusammen mit 2 gewürfelten Zwiebeln, 2 gehackten Karotten, 2 gehackten Sellerierippen, 2 Dosen natriumarmer und magerer Hühnerbrühe, 1 Teelöffel getrocknetem Basilikum, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in den Slow Cooker.
Schritt 3. Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn drei Stunden lang auf höchster Stufe oder bis das Gemüse weich ist
Schritt 4. Rühren Sie 1/4 Tasse Allzweckmehl und 1 1/2 Tassen magere Hälfte und Hälfte in einer kleinen Schüssel um
Schritt 5. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und rühren Sie sie in die Suppe
Schritt 6. Schließen Sie den Slow Cooker wieder und kochen Sie alle Zutaten 30 Minuten lang oder bis die Suppe heiß ist
Schritt 7. Servieren
Servieren Sie diese köstliche Suppe auf italienischem Schüsselbrot und garnieren Sie sie mit Sellerieblättern.
Methode 3 von 4: Kartoffel-Wurst-Suppe
Schritt 1. Den Backofen auf 218 Grad Celsius vorheizen
Schritt 2. Schälen und reiben Sie 3 Pfund Kartoffeln
Schneiden Sie die Kartoffeln in 2,5 cm große Würfel.
Schritt 3. Backen Sie die Kartoffeln 45 Minuten bis eine Stunde lang oder bis die Kartoffeln weich sind
Schritt 4. 1/4 der Butter in einem großen Topf schmelzen
Bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
Schritt 5. Geben Sie 1/2 Tasse gehackte Zwiebel und 1 Esslöffel gehackten frischen Thymian in einen Topf
Schritt 6. Kochen Sie für vier Minuten oder bis die Zwiebeln weich sind
Alle Zutaten ab und zu umrühren.
Schritt 7. Fügen Sie 1/4 Tasse Mehl hinzu und rühren Sie es ein
Schritt 8. 1 Minute kochen
Gelegentlich umrühren.
Schritt 9. Fügen Sie 3 Tassen Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie sie ein
Rühre weiter, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Schritt 10. Zum Kochen bringen
Kochen Sie für fünf Minuten oder bis die Mischung eindickt. Rühre die Suppe weiter um.
Schritt 11. Fügen Sie Kartoffeln und 1 Packung Kochwurst hinzu
Die Wurst sollte gekocht und püriert werden.
Schritt 12. Fügen Sie 3 Tassen Milch hinzu und rühren Sie sie um
Verwenden Sie für fettarme Rezepte fettarme oder fettfreie Milch.
Schritt 13. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe
Kochen Sie die Suppe 15 Minuten lang weiter oder bis die Suppe vollständig heiß ist. Hören Sie während dieses Vorgangs nicht auf, die Suppe zu rühren.
Schritt 14. Rühren Sie 3 Unzen geriebenen Parmesan ein
Schritt 15. Nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen
Gut mischen.
Schritt 16. Servieren
Genießen Sie dieses köstliche und gesunde Gericht als Vorspeise oder Hauptgericht an einem kalten Tag. Dieses Rezept reicht für sechs Personen.
Methode 4 von 4: Gemischte Gemüse-Kartoffelsuppe
Schritt 1. Mischen Sie die ersten 10 Zutaten in einem 5-Liter-Slow-Cooker
Schritt 2. Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn fünf bis sechs Stunden lang auf niedriger Stufe
Kochen, bis das gesamte Gemüse weich ist. Möglicherweise benötigen Sie mehr Zeit zum Garen, damit das gesamte Gemüse weich ist.
Schritt 3. Mischen Sie Mehl und die Hälfte und die Hälfte in einer kleinen Schüssel
Mischen Sie 1/4 Tasse Allzweckmehl und 1 1/2 Tassen halbe und halbe Sahne. Mischen, bis es glatt und weich ist.
Schritt 4. Geben Sie die Mischung in den Slow Cooker
Schritt 5. Rühren Sie 1 Tasse Erbsen ein
Gut mischen.
Schritt 6. Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 30 Minuten lang auf höchster Stufe
Kochen, bis die Suppe leicht eindickt. Möglicherweise benötigen Sie eine längere oder schnellere Zeit, bis die Suppe anfängt, einzudicken.
Schritt 7. Servieren
Servieren Sie dieses Gericht mit Brot oder genießen Sie es gleich.
Tipps
- Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gründlich gekocht sind, bevor Sie sie in die Suppe geben.
- Wenn die Suppe zu flüssig ist, fügen Sie mehr Milch hinzu und köcheln Sie noch ein paar Minuten, um sie einzudicken.
- Das Wasser, das zum Kochen der Kartoffeln verwendet wurde, sollte in die Kartoffeln sickern, sodass Sie die Kartoffeln möglicherweise überhaupt nicht abseihen müssen.
Warnung
- Stellen Sie sicher, dass der Herd heruntergedreht ist, wenn Sie die anderen Zutaten hinzufügen und mischen, sonst verbrennt die Suppe.
- Achte beim Kochen von Hühnersuppe darauf, dass die Hitze niedrig ist, damit die Suppe nicht anbrennt oder anbrennt.
