Grüner Tee ist mehr als nur ein heißes grünes Getränk. Jede Tasse grüner Tee enthält Antioxidantien und kann Herzproblemen vorbeugen, die Gehirnfunktion verbessern und die Wahrscheinlichkeit verringern, bestimmte Krebsarten zu entwickeln. Es ist jedoch wichtig, grünen Tee richtig zu servieren, um alle Vorteile dieser gesunden grünen Flüssigkeit zu nutzen.
Schritt
Teil 1 von 3: Grünen Tee trinken
Schritt 1. Halten Sie die Tasse mit Ihrer dominanten Hand, während Sie sie mit der anderen Hand von unten stützen
Die Tasse oder „yunomi“auf Japanisch muss mit beiden Händen gestützt werden. Das Tragen beider Hände ist in der japanischen Kultur eine höfliche Etikette.
Schritt 2. Trinken Sie den Tee, ohne daran zu nippen oder ein Geräusch zu machen
Blasen Sie den Tee nicht, um ihn abzukühlen. Lassen Sie es stattdessen auf der Theke abkühlen.
Schritt 3. Genießen Sie den Tee je nach Vorliebe und Geschmack
Der Tee soll vor allem gut schmecken und zu Ihnen passen, egal ob er ein wenig bitter oder fad oder sogar ein wenig süßer ist. Es ist wichtig, Tee zu trinken, der zu Ihren Geschmacksknospen passt.
Teil 2 von 3: Grünen Tee zum Essen trinken
Schritt 1. Kombinieren Sie grünen Tee mit einem leichten Snack, der den Geschmack des Tees nicht überwältigt
Ihre leichten Snacks können einfache Kekse, normale Pfundkuchen oder kleine Reiscracker sein.
Schritt 2. Wählen Sie einen süßen anstelle eines salzigen Snacks, um ihn mit grünem Tee zu kombinieren
Grüner Tee passt gut zu Süßigkeiten, da er bitterer ist als das Essen und die Süße des Snacks mildert.
Schritt 3. Versuchen Sie, grünen Tee mit Moci-Kuchen zu servieren
Moci sind japanische Klebreiskuchen, die meist rund und in verschiedenen Farben gefärbt sind.
Moci gibt es sowohl in herzhafter als auch in süßer Ausführung. Die süße Version von Moci-Kuchen heißt Daifuku, das sind klebrige Reisbällchen, die mit süßen Zutaten wie roten Bohnen oder weißer Bohnenpaste gefüllt sind
Teil 3 von 3: Grünen Tee aufbrühen und servieren
Schritt 1. Grünen Tee richtig aufbrühen
Bringen Sie das Wasser zum Köcheln, stellen Sie dann die Hitze ab und warten Sie 30-60 Sekunden, um sich etwas abzukühlen, bevor Sie es verwenden.
Die Temperatur und Qualität des Wassers, das zum Aufbrühen des Tees verwendet wird, ist sehr wichtig, um eine köstliche Tasse Tee zuzubereiten
Schritt 2. Spülen Sie die Teekanne, vorzugsweise aus Keramik, mit heißem Wasser aus
Dieser Schritt wird als Erwärmung der Teekanne bezeichnet und stellt sicher, dass der Tee nicht durch die Teekanne selbst abgekühlt wird.
Schritt 3. Legen Sie die Teeblätter in die erwärmte Teekanne
Verwenden Sie nach Möglichkeit Teeblätter für eine bessere Qualität anstelle von Teebeuteln.
Der Standardführer ist 1 TL. (3 Gramm) Tee pro 30 ml Tasse Wasser. Wenn Sie sich also Tee servieren, verwenden Sie einfach einen Teelöffel. Passen Sie die Menge an die Anzahl der Personen an, die den Tee trinken werden
Schritt 4. Gießen Sie kochendes Wasser über die Teeblätter und lassen Sie sie einweichen
Die Einweichzeit hängt von der Art des verwendeten grünen Tees ab. Normalerweise können Sie grünen Tee 1-3 Minuten lang einweichen.
- Nachdem der Tee genug eingeweicht ist, die Teeblätter abseihen.
- Grüner Tee, der zu lange gezogen wird, schmeckt bitter und hat einen unausgewogenen Geschmack. Versuchen Sie also, die Teeblätter nach Geschmack einzuweichen.
- Wenn sich der Tee sehr leicht anfühlt, verwenden Sie mehr Tee oder weichen Sie die Blätter etwas länger ein.
Schritt 5. Nehmen Sie das Keramiktassenset heraus
Traditionell wird japanischer Tee immer in kleinen Keramiktassen serviert, die innen weiß sind, damit Sie die Farbe des Tees sehen können. Sie sollten eine Keramiktasse verwenden, da Teekanne und Tasse den Geschmack des Tees beeinflussen.
- Bei einer traditionellen japanischen Teezeremonie ist es üblich, eine Teekanne, einen Kühlbehälter, eine Tasse, ein Teetischset und ein Tuch auf einem Tablett vorzubereiten.
- Auch die Tassengröße ist wichtig, denn je kleiner die Tasse, desto höher die Qualität des produzierten Tees.
Schritt 6. Gießen Sie den Tee in die Tasse, bis sie voll ist
Der Geschmack des Tees beim ersten Aufguss ist schwächer als beim letzten. Stellen Sie also sicher, dass der Geschmack gleichmäßig auf jede Tasse verteilt wird, indem Sie jede Tasse zuerst füllen. Gehen Sie dann zurück und gießen Sie die zweite in jede Tasse und füllen Sie schließlich, bis die Tassen voll sind. Diese Technik wird "Zyklusgießen" genannt.
Gießen Sie niemals jemandes Tasse Tee bis zum Rand, da dies als unhöflich angesehen wird. Idealerweise zu 70 % voll gießen
Schritt 7. Es ist am besten, keinen Zucker, keine Milch oder andere Zusatzstoffe hinzuzufügen
Grüner Tee hat einen starken Geschmack und wenn er richtig aufgebrüht wird, ist er sehr lecker.
Wenn Sie schon immer gesüßte oder aromatisierte Tees getrunken haben, werden Sie vielleicht zunächst vom Geschmack von "rohem" Grüntee überrascht sein, aber probieren Sie noch ein paar Tassen mehr, bevor Sie sich entscheiden
Schritt 8. Tragen Sie die Teeblätter erneut auf
Sie können bis zu dreimal mit den gleichen Teeblättern aufbrühen. Der Trick, die Blätter in einer Teekanne mit heißem Wasser übergießen und gleichzeitig einweichen.
