3 Möglichkeiten, gesüßte Kondensmilch herzustellen

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Video: BBQ Sauce selbstgemacht: Davids Geheimnisse für Umami, Glanz und Farbe 2024, November

2024 Autor: Jason Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 11:03

Kondensmilch wird in einer Vielzahl von Dessertrezepten verwendet. Diese hausgemachte Kondensmilch ist perfekt, wenn Sie nicht mehr vorrätig sind und das Geld nicht für den Kauf von Kondensmilch in Dosen im Laden ausgeben möchten.

Zutaten

Kondensmilch:

245 ml heißes Wasser
55 gr Margarine
400 gr Zucker
480 gr Trockenmilchpulver ohne Fett

Kondensmilch aus der Mikrowelle:

Machen Sie 1 1/3 Tassen Kondensmilch, das entspricht 398 Gramm Kondensmilch in Dosen:

3/4 Tasse Kristallzucker
1 1/4 Tassen Trockenmilchpulver
1/2 Tasse kaltes Wasser

Indische Kondensmilch

1 Packung Sahnemilch
100 gr Zucker
Eine Prise Backpulver

Schritt

Methode 1 von 3: Kondensmilch

Schritt 1. Bereiten Sie einen Mixer vor und gießen Sie Wasser hinein

Schritt 2. Geben Sie Margarine und Zucker in den Mixer

Schritt 3. Schalten Sie den Mixer ein und mischen Sie alle Zutaten, bis sie glatt sind

Schritt 4. Gib langsam 140 Gramm Trockenmilchpulver in den Mixer

Mischen und pürieren. Wiederholen Sie diesen Schritt für jede der nächsten 140 Gramm Milch, sodass Sie sie jedes Mal, wenn Sie Milch hinzufügen, erneut mahlen müssen.

Schritt 5. Geben Sie die Kondensmilch in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf

Schritt 6. Fertig

Methode 2 von 3: Kondensmilch aus der Mikrowelle

Schritt 1. Gießen Sie das Wasser in einen großen Messbecher

Fügen Sie langsam Milch hinzu und rühren Sie, um sich gut zu vermischen. Rühren, bis es weich ist.

Schritt 2. Stellen Sie diese Mischung in die Mikrowelle

Mikrowelle bis zu 1 Minute auf höchster Stufe stellen, das Milchglas muss nicht abgedeckt werden. Oder erhitzen, bis die Milch heiß und dampfend ist.

Schritt 3. Nehmen Sie die Milch aus der Mikrowelle

Milch mit Zucker verrühren. Rühren Sie weiter, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Schritt 4. Lassen Sie die Milch vor dem Verzehr abkühlen

Methode 3 von 3: Indische Kondensmilch

Schritt 1. Erhitzen Sie die Milch in einem dicken Topf mit einem Griff

Verbrenn dich nicht.

Schritt 2. Gib den Zucker und das Backpulver in die Pfanne

Gut mischen.

Schritt 3. Rühren Sie ständig um, bis die Milch eindickt

Mindestens jede Minute umrühren oder öfter umrühren.

Schritt 4. Wenn die Milch eindickt, rühre weiter

Dadurch wird die Milch dicker.

Schritt 5. Wenn es sehr dick ist, ist Kondensmilch zum Verzehr bereit

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Schritt 6. Lassen Sie die Kondensmilch eine Stunde lang abkühlen

Dann in einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren oder sofort verbrauchen.

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