Feigen haben einen süßen Geschmack und Aroma. Feigen werden normalerweise trocken gegessen, aber frische Feigen sind eigentlich einfach zu essen. Feigen werden oft ohne Nahrungsergänzung gegessen, können aber mit vielen anderen Lebensmitteln und Aromen kombiniert werden. Hier sind einige Richtlinien, wie man Feigen am besten isst.
Schritt
Methode 1 von 3: Die Grundlagen über Feigen
Schritt 1. Essen Sie getrocknete oder frische Feigen
Feigen reagieren empfindlich auf kalte Temperaturen und lassen sich nur schwer in andere Gebiete übertragen. Daher kann es in kalten Klimazonen schwierig sein, frische Feigen zu finden, insbesondere im Sommer im Freien. Während getrocknete Feigen in den meisten Supermärkten das ganze Jahr über leicht zu bekommen sind.
Feigen sind ein gesundes Lebensmittel, egal wie man sie isst. Insgesamt 50 Gramm Feigen enthalten 37 Kalorien, und die gleiche Menge enthält auch durchschnittlich 1,45 Gramm Ballaststoffe, 116 g Kalium, 0,06 mg Mangan und 0,06 Vitamin B6
Schritt 2. Wählen Sie reife Feigen zum Essen
Die Farbe und Größe der Feigen variiert je nach Sorte, aber sie sind alle weich, wenn sie reif sind. Reife Feigen verändern beim Pressen ihre Form und haben ein sehr starkes süßes Aroma.
- Wählen Sie keine Feigen, die hart, zerrissen oder gequetscht sind. Ein paar Kratzer sind noch akzeptabel, da dies weder den Geschmack noch die Qualität der Früchte beeinträchtigt.
- Vermeiden Sie auch Feigen, die oben schimmelig aussehen oder sauer und faul riechen.
- Reife Feigen können grün, braun, gelb oder dunkelviolett sein.
- Sie sollten frische Feigen wählen. Diese Feigen können nach der Ernte 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, verderben jedoch nach einiger Zeit.
Schritt 3. Reinigen Sie die frischen Feigen, bevor Sie sie essen
Mit kaltem Wasser abspülen und mit einem sauberen Tuch vorsichtig abwischen.
- Da Feigen eine sehr zerbrechliche Frucht sind, schrubben Sie sie nicht mit einer Gemüsebürste. Entfernen Sie den Schmutz darauf, indem Sie mit dem Finger reiben.
- Entfernen Sie die Feigenstiele beim Waschen, indem Sie sie mit dem Finger drehen.
Schritt 4. Entsorgen Sie eventuell vorhandene Zuckerkristalle
Zuckerkristalle können entfernt werden, indem 1 Esslöffel Wasser zu 1/2 Tasse Feigen gegeben und 1 Minute lang auf hoher Stufe in die Mikrowelle gestellt wird.
Reife Feigen setzen oft eine Zuckerlösung frei, die an der Oberfläche kristallisiert. Diese Feigen sind immer noch köstlich zu essen, aber die Glasur auf der Oberseite muss für ein besseres Aussehen entfernt werden
Methode 2 von 3: Frische Feigen essen
Schritt 1. Essen Sie ganz
Feigen haben einen leicht süßlichen Geschmack und können frisch gegessen werden, ohne von anderen Lebensmitteln begleitet zu werden.
- Die Außenhaut von Feigen ist essbar. Auf diese Weise müssen Sie es nicht schälen, bevor Sie es essen. Einfach den Stiel drehen und die Feige mit der Haut essen.
- Wenn Ihnen die Haut einer Feige nicht gefällt, können Sie sie vor dem Essen schälen. Nachdem Sie den Stiel der Feige gedreht haben, ziehen Sie die Haut vorsichtig mit den Fingern ab, beginnend an der offenen Oberseite.
- Um den Geschmack der Außenseite der Feige zu genießen, ohne die Haut zu schälen, schneiden Sie die Feige in zwei Hälften. Halten Sie eine Feige in einer Hand und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in gleiche Längen. Danach öffnet sich das süße Innere der Feige, sodass Sie den Geschmack beim Verzehr sofort genießen können.
Schritt 2. Servieren Sie die Feigen mit dem starken Käse
Eine weit verbreitete Art, frische Feigen zu servieren, besteht darin, sie roh mit etwas Käse oder einem Käseaufstrich zu genießen. Der Geschmack des Käses sollte süß und stark, aber nicht scharf sein.
- Die Feigen in zwei Hälften teilen und den Frischkäse dazugeben. Sie können Frischkäse ohne Geschmack oder aromatisierten Frischkäse verwenden. So können Feigen ein einfacher Snack oder eine Vorspeise sein.
- Den Blauschimmelkäse in den Feigen schmelzen. Entfernen Sie die Stiele und machen Sie einen "x"-förmigen Keil an der Oberseite der Feige. In diese Scheiben etwas Blauschimmelkäse geben und 10 Minuten bei 204 Grad Celsius backen.
- Auch fetthaltige Milchprodukte wie Mascarpone und Crème fraicheche passen gut zum Feigengeschmack.
Schritt 3. Kochen Sie die Feigen
Feigen können in einem Topf oder Slow Cooker gekocht werden. Verwenden Sie etwa 2 Tassen Wasser für jeweils 8 Feigen.
- Sie können Trauben verwenden, die mit bestimmten Gewürzen wie Zimt, Nelken oder Sternanis aromatisiert wurden. Du kannst auch Sumpfsaft oder einen aromatisierten Essig wie Balsamico-Essig verwenden.
- Feigen 10 bis 15 Minuten auf dem Herd kochen.
- Kochen Sie die Feigen 23 Stunden lang in einem langsamen Kocher auf niedriger Stufe.
- Gekochte Feigen werden oft mit Joghurt, fettigen Milchprodukten oder gefrorenen Desserts serviert.
Schritt 4. Feigen aufbewahren
Kombinieren Sie 450 Gramm gehackte Feigen mit 250 ml Zucker in einem Topf. 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis sie eingedickt sind.
Schritt 5. Feigen im Grill verwenden
Feigen können zu Brotteig, Kuchen, Muffins und anderen Lebensmitteln auf Mehlbasis hinzugefügt werden.
- Mit anderen Früchten mischen. Zum Beispiel können Sie Ihrem Lieblingssaftrezept gehackte Feigen hinzufügen oder Ihrem Lieblingshimbeer-, Zitronen- oder Orangenkuchen Feigen hinzufügen.
- Machen Sie Feigen als Hauptbestandteil von Lebensmitteln. Sie können auch Toast zubereiten, der sich ganz auf den Geschmack der Feigen verlässt und keine anderen Früchte hinzufügt. Sie können eine Feigentarte zubereiten oder gehackte Feigen zu einem Joghurtkuchen backen.
- Verwenden Sie Feigen als Garnitur. Feigen halbieren oder vierteln, um sie als Kuchengarnitur oder ähnliche Desserts zu servieren. Feigen eignen sich perfekt als Garnitur für Kuchen mit fettiger Beschichtung wie Frischkäse oder Kuchen mit nussigem Geschmack wie Mandelkuchen.
Methode 3 von 3: Getrocknete Feigen essen
Schritt 1. Genießen Sie die getrockneten Feigen
Getrocknete Feigen können ohne Beilagen wie Rosinen oder andere Früchte gegessen werden. Dies ist die einfachste Art, Feigen als Snack zu genießen.
Schritt 2. Weichen Sie die Feigen in Wasser ein
Wenn du getrocknete Feigen in einem Rezept verwendest, wird das Einweichen in Wasser dazu beitragen, dass sie weicher werden.
- Sie können getrocknete Feigen über Nacht in Wasser oder Fruchtsaft einweichen.
- Eine andere Möglichkeit besteht darin, es einige Minuten in Wasser oder Fruchtsaft zu kochen.
- Für welche Methode Sie sich auch entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie genug Wasser hinzufügen, um alle Schichten der Feigen zu bedecken.
Schritt 3. Verwendung in Backwaren
Sowohl getrocknete als auch eingeweichte Feigen können in Backwaren verwendet werden.
- Unter Brot, Kuchen, Muffins und Torten oder Torten mischen. Mischen Sie vor dem Backen getrocknete Feigen in diese Lebensmittelmischung.
- Ersetzen Sie andere Trockenfrüchte durch getrocknete Feigen. Sie können Ihren Rosinenkuchen durch Feigenkuchen ersetzen. Verwenden Sie getrocknete Feigen, um Kirschen im Muffin-Teig zu ersetzen.
Schritt 4. Fügen Sie Feigen zu Haferflocken oder Brei hinzu
Eine andere einfache Möglichkeit, Feigen zu genießen, besteht darin, sie in eine Schüssel mit heißem Frühstücksflocken zu streuen. Feigen verleihen ihm einen leicht süßlichen Geschmack.
Schritt 5. Geben Sie einige Feigen in den Hüttenkäse oder Joghurt
Für ein leichtes Mittagessen können Sie einige getrocknete Feigen in Hüttenkäse oder Joghurt mischen. Dieses fettige, geschmacksintensive Milchprodukt ergänzt den Geschmack von Feigen gut.
