Avocado schälen (mit Bildern)

2024 Autor: Jason Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 11:03

Avocados zu schälen ist eigentlich ganz einfach und hat mehrere Methoden und Ansätze. Probieren Sie jede der unten aufgeführten Methoden aus und entscheiden Sie, welche für Sie am einfachsten ist.

Schritt

Teil 1 von 5: Avocado hacken

Schritt 1. Reinigen Sie zuerst die Früchte

Spülen Sie die Früchte mit klarem Wasser ab, während Sie die Haut mit den Händen reiben, um Schmutz oder Schmutz zu entfernen.

• Auch wenn du die Schale nicht isst, ist es wichtig, die Frucht vor dem Schälen zu reinigen. Andernfalls gelangen beim Schälen der Früchte Schmutz und Bakterien aus der Schale in das Fruchtfleisch.
• Verwenden Sie keine Seife oder andere Reinigungsflüssigkeiten, um Avocados zu reinigen.
• Trocknen Sie die Früchte nach der Reinigung ab oder wischen Sie sie mit einem Taschentuch oder einer Serviette ab.
• Neben den Früchten müssen auch Ihre Hände sauber sein. Waschen Sie Ihre Hände 20 Sekunden lang mit Wasser und Seife, bevor Sie die Früchte berühren und schälen.

Schritt 2. Legen Sie die Avocado auf ein Schneidebrett

Legen Sie es quer, damit Sie es leichter und sicherer schneiden können.

Damit die Früchte oder das Messer nicht verrutschen, weil sie rutschig sind, legen Sie als Unterlage für die Avocado eine Serviette oder eine rutschfeste Unterlage auf das Schneidebrett

Schritt 3. Teilen Sie die Avocado vertikal

Mit einem scharfen Messer die Avocado von oben nach unten durchschneiden.

• Beachten Sie, dass Sie nach der Länge der Frucht teilen, nicht nach der Breite.

  

• Halte die Avocado mit deiner nicht dominanten Hand fest. Halten Sie die Früchte bei Bedarf mit einem Handtuch oder einer Serviette fest, damit Sie sie fester greifen können (und die Gefahr besteht, dass Sie sich mit dem Messer versehentlich die Hand aufschneiden).

  

• Beginnen Sie mit dem Teilen von der kleinen Spitze, dann zur breiteren Unterseite.

  

• Stellen Sie sicher, dass Sie es genau in der Mitte teilen. Außerdem können Sie es nicht durchtrennen, da es von einem Samen in der Mitte blockiert wird, sodass Sie ihn um den Samen herum teilen müssen.

  

Schritt 4. Trennen Sie die beiden Hälften der Frucht

Trennen Sie die beiden Hälften mit beiden Händen.

• Stellen Sie sicher, dass Sie beide Seiten fest halten. Drehen Sie mit einer Hand eine der Hälften leicht, damit Sie die beiden Hälften leichter trennen können.
• Wenn Sie die beiden Hälften trennen, finden Sie die Samen in der Mitte einer der Hälften.

Teil 2 von 5: Die Saat werfen

Schritt 1. Entfernen Sie die Samen mit einem Löffel

Dies ist der beste Weg, um die Samen zu entfernen.

• Stecke das Ende deines Löffels zwischen die Samen und das Fruchtfleisch. Drücken Sie leicht, damit der Löffel tiefer geht. Seien Sie vorsichtig und achten Sie darauf, dass der Löffel das Fleisch nicht zerkratzt.

  

• Bewegen Sie den Löffel um die Samen herum, damit sich die Samen vom Fruchtfleisch lösen und Sie sie anheben können.

  

• Entferne die Kerne mit einem Löffel ganz unten aus den Kernen.

  

Schritt 2. Entfernen Sie die Samen, indem Sie sie mit einem Messer stechen und dann anheben

Sie müssen das scharfe Ende Ihres Messers hart genug durchstechen, aber nicht in den Kern eindringen.

• Diese Methode wird nicht empfohlen, da sie ziemlich gefährlich ist. Tun Sie dies vorsichtig, damit Sie sich nicht versehentlich in die Hand schneiden.
• Um das Risiko zu verringern, schützen Sie Ihre Hände mit einer Serviette oder einem Handtuch.
• Stechen Sie das Messer vorsichtig durch die Mitte des Samens, bis das Messer langsam in den Samen eindringt. Drücken Sie weiter leicht, damit das Messer tiefer geht.
• Sobald das Messer fest genug in den Kern eingestochen ist, drehen und bewegen Sie das Messer, um es aus dem Fruchtfleisch zu entfernen. Sobald es vom Fruchtfleisch getrennt ist, heben Sie das Messer zusammen mit den Samen an.

Teil 3 von 5: Avocadoscheiben schälen

Schritt 1. Schieben Sie den Löffel zwischen das Fleisch und die Haut

Achte darauf, dass du das Fleisch nicht einsteckst.

• Stecke den Löffel in die Nähe der dunkleren Stellen des Fleisches, um die Fleischmenge zu minimieren, die du versehentlich mit der Haut abschälst.

  

• Vorsichtig drücken. Lassen Sie kein Fleisch abgehen.

  

• Drücken Sie den Löffel vorsichtig um die Form der Frucht.

  

Schritt 2. Entfernen Sie das ganze Fleisch

Stecken Sie den Löffel ganz unten in das Fleisch und entfernen Sie das Fleisch. Wenn Sie es richtig schälen, sollten Sie es leicht anheben können.

• Wenn noch ein Teil des Fruchtfleisches an der Haut haftet, wird das Avocadofleisch an dieser Stelle ein wenig zerbröckeln.
• Wenn Sie die Haut versehentlich von innen durchstechen, werden Sie feststellen, dass einige Teile des Fleisches noch die Haut haben, wenn sie entfernt werden.

Schritt 3. Schälen Sie die restliche Haut, die noch am Fleisch haftet

Wenn noch Haut auf dem Fleisch ist, schälen Sie sie mit den Fingernägeln ab.

• Wenn Sie die Haut nicht mit den Fingernägeln abziehen können, verwenden Sie ein Messer.
• Danach können Sie die Avocado schneiden und servieren oder verarbeiten.

Teil 4 von 5: Avocado schälen durch Schneiden

Schritt 1. Schneiden Sie die Avocadohälften in dünne lange Streifen

Schneiden Sie jede Avocadoscheibe vertikal durch. Wenn Sie möchten, können Sie das gerade geteilte Stück noch einmal teilen, um kleinere Stücke zu erhalten.

• Um das Schneiden zu erleichtern, schneiden Sie es mit dem Fruchtfleisch nach oben und der Haut nach unten.
• Kleinere oder dünnere Stücke lassen sich viel leichter schälen als größere oder breitere Stücke.

Schritt 2. Nehmen Sie die Schale vom Ende des Schnitts

Verwenden Sie Zeigefinger und Daumen, um die Haut an der Oberseite jedes Fruchtstücks herauszuheben. Die Haut beginnt am dunkelgrünen Teil des Fleisches.

Idealerweise möchten Sie nur die Haut schälen und das Fruchtfleisch nicht entfernen

Schritt 3. Ziehen Sie die Haut vorsichtig mit den Händen ab

Mit dieser Methode sollten Sie die Haut wie bei einer Banane schälen können.

• Halte das Fruchtstück mit deiner nicht dominanten Hand.
• Halten Sie den Teil der Haut, den Sie abziehen möchten, mit den Fingern Ihrer dominanten Hand und ziehen Sie ihn vorsichtig ab.
• Auch hier, ziehen oder beschädigen Sie das Fleisch nicht, wenn Sie es von Hand schälen.

Schritt 4. Wenn Sie Ihre Hände nicht benutzen können, verwenden Sie ein Messer

Wenn die Avocado noch nicht sehr reif ist, kann es sein, dass die Schale von Hand schwer zu schälen ist. Verwenden Sie stattdessen ein kleines Messer, um das Fleisch zu schälen.

Diese Methode ist nicht ideal, da Sie Gefahr laufen, das Fleisch versehentlich zu schneiden

Teil 5 von 5: Peeling by Dice

Schritt 1. Die Hälften des Fleisches würfeln

Verwenden Sie ein kleines Messer, um Schnittlinien auf dem Fleisch zu machen. Machen Sie drei oder vier vertikale und horizontale Schnittlinien, die sich kreuzen. Tun Sie dies auf beiden Hälften der Frucht.

Auf die Haut schneiden, aber nicht auf die Haut

Schritt 2. Verwenden Sie einen Löffel, um kleine Stücke der Frucht von der Schale zu lösen

Schieben Sie einen Metalllöffel zwischen Haut und Fleisch, bis sich das Fleisch anhebt.

Schritt 3. Schälen Sie die restliche Haut, die noch am Fleisch haftet

Sollte das geschälte Fleisch noch etwas Haut haben, können Sie es mit den Fingern abziehen.

Wenn Sie es nicht mit den Fingern abziehen können, verwenden Sie ein kleines Messer

Tipps

• Wenn die Avocado noch nicht ganz reif ist, stecke sie in eine Papiertüte und lagere sie zwei bis fünf Tage bei Raumtemperatur. Sie können den Vorgang beschleunigen, indem Sie die reifen Äpfel in dieselbe Papiertüte legen.
• Damit sich das Fleisch nicht an der Oberfläche verfärbt, beträufeln Sie das Fleisch mit Zitronensaft, Limette oder Essig. Dies ist notwendig, wenn Sie Ihre Avocado nicht sofort servieren oder verarbeiten möchten.
• Der Teil der Avocado, der die höchste Konzentration an Carotinoid-Antioxidantien enthält, ist das dunkelgrüne Fruchtfleisch, das sich direkt neben der Haut befindet. Daher solltest du eine Avocado beim Schälen vorsichtig schälen, damit du diesen Teil nicht versehentlich wegwirfst.