Einen Apfel zu schälen oder die Schale zu entfernen ist nicht schwierig, wenn Sie wissen, was zu tun ist. Das scharfe Messer oder der Gemüseschäler, der für diese Arbeit benötigt wird, kann jedoch Ihre Hände verletzen, wenn er nicht richtig gehandhabt wird. Nehmen Sie sich die Zeit, um das erste Mal zu lernen, wie Sie das Peeling durchführen, und hören Sie immer zuerst auf, und passen Sie es erneut an, wenn Sie spüren, dass der Griff verrutscht.
Schritt
Methode 1 von 3: Äpfel mit einem Messer schälen
Schritt 1. Halten Sie den Apfel mit einer Hand
Halte den Apfel in deiner rechten Hand und halte ihn fest auf deiner Handfläche und deinen Fingern.
Schritt 2. Lernen Sie, ein kurzes und scharfes Messer zu halten
Wählen Sie ein scharfes Messer, das nicht länger als die Breite des Apfels ist, insbesondere eines, das 5–10 cm lang ist. Halten Sie es in der rechten Hand, wobei Ihre Finger den Messergriff und die stumpfe Rückseite des Messers umfassen. Strecken Sie den Arm, wobei das Messer nach außen gestreckt ist, als ob das Messer ein Teil des Armes wäre.
Diese Art von Messer wird wegen seiner Verwendung bei dieser Arbeit oft als Schälmesser bezeichnet
Schritt 3. Halten Sie das Messer fest gegen die Oberfläche des Apfels
Halten Sie die Klinge fest gegen die Frucht, indem Sie sie vorsichtig gegen die stumpfe Kante der Klinge drücken. Stellen Sie sicher, dass der Griff des Messers fest und nicht wackelig ist, aber ziehen oder drücken Sie nicht.
Manche Leute beginnen, das Messer in einem Abstand von 2,5 cm von der Ober- oder Unterseite des Apfels zu halten, an einem Punkt auf dem abgerundeten Teil der Apfeloberfläche
Schritt 4. Entscheiden Sie, wie Sie mit dem Messer zielen
Die beste Art, ein Schälmesser zu halten, hängt von seinem Komfort und seiner Kontrolle ab. Wenn Sie mit der Verwendung des Messers nicht vertraut sind oder sich damit unwohl fühlen oder ein größeres Messer als oben angegeben verwenden, richten Sie das Messer vom Körper weg, um die Verletzungsgefahr bei einem Abrutschen des Messers zu minimieren. Wenn Sie die Verwendung eines Gemüsemessers geübt haben und wissen, dass Sie, wenn Sie das Messer fest halten, mehr Kontrolle über das Messer haben, wenn Sie das Messer leicht nach innen richten.
Schritt 5. Schälen Sie die Schale des Apfels mit einem Messer
Drücken Sie den Apfel vorsichtig gegen das Messer, bis die Haut abgeschnitten ist und sich das Messer unter der Oberfläche des Apfels befindet.
Schritt 6. Drehen Sie den Apfel, um den größten Teil der Haut zu entfernen
Drehen Sie den Apfel vorsichtig gegen die Klinge, halten Sie das Messer fest in der gleichen Position oder drücken Sie es mit weniger Druck gegen den Apfel. Drehen Sie den Apfel weiter, während das Messer die Haut entfernt, und drehen Sie es in einem spiralförmigen Muster, bis die gesamte Schale entfernt ist. Lassen Sie die Enden der Äpfel flach.
Wenn das Messer wieder in die Schale rutscht, führen Sie das Messer wieder zu dem Apfel zurück, wo die Schale noch nicht abgezogen wurde
Schritt 7. Entfernen Sie die Enden der Äpfel
Die Ober- und Unterseite des Apfels sind aufgrund ihrer ungleichmäßigen Form schwieriger zu schälen. Halten Sie den Apfel gegen das Schneidebrett, wobei Ihre Finger zu „Krallen“gerundet sind, so dass Ihre Fingerspitzen gegen den Apfel drücken, aber die Fingerknöchel sind dem Messer am nächsten. Drücken Sie das Messer vorsichtig gegen die Apfelspitze, bis es sich im Inneren des Apfels stabil anfühlt, und drücken Sie dann fest, um das Ende des Apfels abzuschneiden.
Versuchen Sie nicht, die Enden der Äpfel abzuschneiden, wenn die Äpfel auf dem Schneidebrett verrutschen. Stoppen Sie und stellen Sie sicher, dass sowohl der Apfel als auch das Schneidebrett trocken sind, oder probieren Sie ein anderes Schneidebrett aus
Methode 2 von 3: Äpfel mit einem Gemüseschäler schälen
Schritt 1. Schneiden Sie jedes Ende des Apfels ab
Diese Schälmethode ist normalerweise viel schneller, wenn Sie die unebenen Kanten des Apfels entfernen, an denen sich der Stiel befindet, was zu zwei parallelen Oberflächen führt.. Halten Sie den Apfel zur Vorbereitung des Schneidens mit der rechten Hand fest gegen das Schneidebrett, wobei sich die Finger in einer „Klauen“-Form nach innen kräuseln. Diese Position hält die härtere Haut der Fingerknöchel näher an der Klinge, wodurch das Risiko schwerer oder schmerzhafter Verletzungen beim Abrutschen der Klinge verringert wird.
Schritt 2. Identifizieren Sie den verwendeten Schälertyp
Es gibt zwei Haupttypen von Gemüseschälern. Ein gerader Schäler, bei dem ein Metallteil wie ein Messer direkt aus dem Griff herausragt, soll vom Körper weggedrückt werden. Der Y-förmige Schäler hat zwei "Arme", die sich vom Griff trennen, wobei sich eine Metallklinge zwischen den Armen erstreckt. Beide Schälertypen arbeiten in einer ziehenden Bewegung. Manche Menschen neigen dazu, sich mit einer Art von Sparschäler häufiger zu verletzen als mit einer anderen. Wenn Sie also feststellen, dass ein Sparschäler schwer zu kontrollieren ist, versuchen Sie es mit einer anderen Art von Sparschäler.
Schritt 3. Versuchen Sie, den Sparschäler wie einen Bleistift zu halten
Sie können den Schäler, insbesondere einen Y-förmigen Schäler, fester greifen, wenn Sie Daumen und Zeigefinger auf gegenüberliegende Seiten des Griffs legen. Legen Sie Ihre anderen Finger um den Griff des Sparschälers, damit Sie ihn festhalten können.
Schritt 4. Halten Sie den Apfel mit den Fingern an den Seiten des Apfels fest
Halten Sie den Apfel mit der rechten Hand fest, aber legen Sie Ihre Finger auf die Seiten des Apfels, nicht auf die Ränder des Apfels. Lassen Sie einen langen Hautstreifen, der sich zwischen den beiden Enden des Apfels zu erstrecken scheint, mit den Fingern und Knöcheln in der Nähe dieses Pfades. Positionieren Sie die Äpfel entsprechend der Art des Schälers, den sie haben:
- Wenn Sie einen geraden Sparschäler verwenden, halten Sie den Apfel so, dass die Schale flach ist, in einem Winkel, so dass Sie Ihre Hand bewegen können, während Sie den Sparschäler gerade gegen den Apfel halten, ohne Ihre Arme unbequem zu beugen.
- Wenn Sie einen Y-förmigen Schäler verwenden, halten Sie den Apfel so, dass der Schälstreifen fast senkrecht ist, und neigen Sie ihn vom Körper weg, damit Sie den Schäler an der Schale nach unten ziehen können.
Schritt 5. Verwenden Sie einen Gemüseschäler, um diese ersten Hautstränge abzuschaben
Überprüfen Sie, ob sich Apfel und Finger in der oben beschriebenen Position befinden. Ziehen Sie die Gemüseschälerklinge vorsichtig von einer der Schnittflächen zur anderen, um die Apfelschale zu entfernen. Denken Sie daran, den Gemüseschäler gerade von Ihrem Körper wegzuschieben, aber ziehen Sie den Y-förmigen Schäler zu sich heran.
Schritt 6. Drehen Sie den Apfel und wiederholen Sie den Vorgang
Schälen Sie die kurzen Hautstränge weiter, bis die gesamte Haut entfernt ist. Ziehe in Erwägung, die Äpfel über ein Schneidebrett, eine Schüssel, eine Spüle oder einen Mülleimer zu halten, um die Apfelschalen beim Schälen aufzufangen.
Übe das sanfte Schälen mit mindestens drei oder vier Äpfeln, bevor du versuchst, schnell zu schälen. Während Sie sich wohl fühlen, schneller zu schälen, kann der Wechsel zu einem anderen Schälertyp oder einer anderen Größe zu Verletzungen führen, wenn Sie nicht langsamer werden und sich zuerst an die Verwendung des Schälers gewöhnen
Methode 3 von 3: Apple Peel verwenden
Schritt 1. Machen Sie Apfelschalen als Snack
Mischen Sie die Apfelschale mit einer Prise Zimt und Zucker und fügen Sie ein paar Tropfen Wasser hinzu, um die Zimtstange zu unterstützen. Die Apfelschalen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bei 120 Grad Celsius etwa 2,5 Stunden backen, oder bis die Apfelschalen knusprig und gewellt sind.
Schritt 2. Aus der Apfelschale ein Potpourri machen (eine Gewürzmischung mit Blumen oder in diesem Artikel Fruchtschale)
Trocknen Sie die Apfelschalen einige Stunden in einem Dörrgerät oder im Ofen auf minimaler Stufe. Mischen Sie mit Gewürzen, Parfüm oder anderen aromatischen Zutaten eine Potpourri-Mischung. Geben Sie diese Zutaten zu Hause in Schalen, um schlechte Gerüche zu überdecken oder fügen Sie diesen Duft einem Raum hinzu.
Schritt 3. Fügen Sie der hausgemachten Marmelade Apfelschale hinzu
Schneiden Sie die Apfelschale in kleine Stücke und geben Sie sie zu anderen Früchten, um Marmelade zu machen. Wenn Sie genügend Apfelschalen, Apfelkerne oder andere übrig gebliebene Früchte haben, müssen Sie kein Pektin hinzufügen oder die Menge an Pektin reduzieren, die Sie für die Herstellung von Marmelade benötigen.
Schritt 4. Kompost herstellen
Wenn beim Kochen viel Abfall entsteht, sollten Sie eine Kompostierung in Betracht ziehen. Dieser Kompost kann hochwertige Erde für Ihren Garten produzieren und die Umweltbelastung reduzieren. Wenn Sie Kompost nicht für Ihren eigenen Bedarf verwenden, erkundigen Sie sich bei Ihrer lokalen Regierung, ob Kompostierungsdienste verfügbar sind oder nicht.
Tipps
Schärfen Sie das Messer vor dem Schälen, um diese Arbeit reibungsloser und einfacher zu machen
Warnung
Wenn Ihre Hand verletzt ist, waschen Sie die verletzte Stelle sofort, um das Infektionsrisiko zu verringern
Dinge, die du brauchst
Scharfes und kurzes Messer
oder
- Gemüseschäler
- Jedes Messer
