Zitronensäure kann in verschiedenen Geschäften gekauft werden. Welches Geschäft für den Kauf von Zitronensäure ausgewählt wird, hängt vom Verwendungszweck und der Menge der zu kaufenden Zitronensäure ab. Zitronensäure ist eine schwache Säure, die wegen ihres chelatbildenden, konservierenden und sauren Geschmacks häufig von Privatpersonen und der Industrie verwendet wird. Zitronensäure ist wichtig für die Konservenherstellung, Käseherstellung, Hausbrauen und Süßigkeitenherstellung. Diese Säure ist eine der Zutaten für mehrere Rezepte. Zitronensäure wird auch für verschiedene Bastelprojekte wie z. B. für sprudelnde Badesalze oder vielleicht für den Einsatz im Labor verwendet. Sie können Zitronensäure in wasserfreier oder Monohydratform kaufen.
Schritt
Methode 1 von 2: Zitronensäure in Lebensmittelqualität kaufen
Schritt 1. Bestimmen Sie die Menge an Zitronensäure, die Sie kaufen möchten
Dies bestimmt, wo Sie kaufen. Der Einkauf in kleinen Mengen kann normalerweise im Lebensmittelgeschäft erfolgen, während größere Einkäufe in einem großen Geschäft oder online erfolgen müssen.
- Sehen Sie sich die Anweisungen für eine Aktivität oder ein Rezept an, bei dem Zitronensäure verwendet wird, um herauszufinden, wie viel Zitronensäure Sie benötigen.
- Kaufen Sie mehr Zitronensäure, wenn Sie planen, mehrere Portionen eines Rezepts zuzubereiten oder das Zitronensäure-Projekt mehrmals zu wiederholen. Wenn du beispielsweise regelmäßig Zitronensäure zur Herstellung von Käse verwenden möchtest, besorge dir genug Zitronensäure, um sie mehrmals zu verwenden.
Schritt 2. Suchen Sie im nächsten Supermarkt nach Zitronensäure
Zitronensäure für Lebensmittel ist normalerweise in Pulverform erhältlich. Es ist am besten, Zitronensäure im Supermarkt zu kaufen, wenn nur eine kleine Menge Zitronensäure benötigt wird, z. B. eine 3 bis 5 Unzen (85 g bis 142 g) Flasche.
- Suchen Sie in der Konservenabteilung nach Zitronensäure. Zitronensäure wird oft in der Nähe von Pektin und anderen Lebensmittelzutaten in Dosen platziert.
- Suchen Sie nach Zitronensäure namens Tamarindensalz im Halal-Lebensmittelbereich oder im Gewürzregal.
Schritt 3. Suchen Sie in einem Naturkostladen nach Zitronensäure
Reformhäuser verkaufen Zitronensäure oft in einer größeren Vielfalt als der typische Lebensmittelladen. Kontaktieren Sie das Geschäft, bevor Sie im Geschäft vorbeischauen, um sicherzustellen, dass es die richtige Menge an Zitronensäure für Ihren Bedarf hat.
Schritt 4. Gehen Sie in einem Geschäft für Restaurantbedarf einkaufen
Auch Geschäfte, die Restaurants beliefern, insbesondere für die Herstellung von Kuchen und Süßwaren, können Zitronensäure verkaufen. Geschäfte dieser Art können auch große Mengen anbieten. Wenn Sie große Mengen Zitronensäure benötigen, schauen Sie zuerst in diesen Geschäften nach.
Planen Sie den Kauf von mindestens 0,45 kg Zitronensäure ein. Kleinere Mengen sind möglicherweise nicht auf dem Markt verfügbar
Schritt 5. Finden Sie einen Laden, der Zubehör für das Heimbrauen verkauft
Selbstbrauer verwenden oft Zitronensäure, um beispielsweise den Säuregehalt von Fruchtweinen zu regulieren. Ein Spezialbrauer hat möglicherweise Mitarbeiter, die sich mit detaillierten Informationen zur Verwendung von Zitronensäure für das Projekt, an dem Sie arbeiten, bestens auskennen.
Schritt 6. Kaufen Sie im Internet
Online-Händler bieten Zitronensäure in großen und kleinen Gebinden an, viele verkaufen sie auch in Kilogramm. Sie müssen nicht einkaufen gehen und die Zitronensäure wird direkt zu Ihnen nach Hause geliefert. Wenn Sie Zitronensäure zum Essen kaufen, denken Sie daran, Zitronensäure in Lebensmittelqualität zu kaufen.
Berücksichtigen Sie die Versandkosten, da der Online-Kauf von Zitronensäure teurer sein kann als der lokale Restaurantbedarf. Allerdings sind die Online-Preise in der Regel wettbewerbsfähiger als der Kilogrammpreis in Convenience-Stores
Methode 2 von 2: Kaufen von Zitronensäure für den allgemeinen Gebrauch
Schritt 1. Wählen Sie die Form der Zitronensäure aus, die Sie kaufen möchten
Zitronensäure ist als Monohydrat und wasserfrei erhältlich. Wasserfrei bedeutet, dass es kein Wasser enthält, daher ähnelt Zitronensäure in dieser Form eher Mehl als der Monohydratform, die Wasser enthält.
- In Bombenseifen wird üblicherweise wasserfreie Zitronensäure verwendet, aber auch die Monohydratform kann verwendet werden.
- Sofern die Anweisungen für die von Ihnen ausgeübte Aktivität nicht die Verwendung einer Form von Zitronensäure erfordern, kann jede Form verwendet werden.
Schritt 2. Suchen Sie in einem Bastelladen nach Zitronensäure
Wasserfreie Zitronensäure kann in der Seifenherstellungsabteilung eines Bastelladens erhältlich sein, da sie ein üblicher Bestandteil in knisternden Bombenseifen ist. Wenden Sie sich vor dem Besuch an das Geschäft, um sicherzustellen, dass Zitronensäure in der von Ihnen benötigten Menge verfügbar ist.
Schritt 3. Zitronensäure von einem Chemikalienlieferanten beziehen
Chemische Bezugsquellen können hinsichtlich Qualität, Textur, Quantität und Form die größte Anzahl von Lieferoptionen bieten. Lesen Sie die gesamte Beschreibung des Lieferanten über die bereitgestellte Qualität. Viele Lieferanten stellen auch Etiketten für Zitronensäure her, um die Qualität der Chemikalie anzuzeigen. In den Vereinigten Staaten hat Zitronensäure mehrere Klassen, darunter:
- Food Chemical Codex (FCC) – Lebensmittelqualität
- Klasse der American Chemical Society (ACS) - Die enthaltenen Substanzen erfüllen die Standards, die von der ACS für chemische Reagenzien in ihren Veröffentlichungen festgelegt wurden.
- Klasse der United States Pharmacopeia (USP) - eine Substanz, die die Spezifikationen im Abschnitt "Reaktanten, Indikatoren und Lösungen" der USP erfüllt.
Warnung
- Verwenden Sie keine Zitronensäure ohne Lebensmittelqualität zum Brotbacken, zur Herstellung von Süßigkeiten, zum Einmachen von Lebensmitteln, zur Herstellung von Käse oder zum Brauen von Bier zu Hause. Die Zitronensäure, die zur Herstellung von Badebomben verwendet wird, ist möglicherweise nicht für den Verzehr geeignet.
- Tragen Sie beim Arbeiten mit Zitronensäure Schutzhandschuhe, insbesondere bei empfindlicher Haut.
