Sie stimmen sicherlich zu, dass Haferflocken zu den Frühstücksmenüs gehören, die nicht nur sehr gesund, sondern auch sättigend und lecker sind! Sind Sie daran interessiert, Haferflocken als Frühstücksmenü zu essen, um eine solide Aktivität zu beginnen? Komm schon, lies diesen Artikel, um Variationen des Rezepts zu finden!
Zutaten
- 45 Gramm Haferflocken, Haferflocken oder Instant-Haferflocken
- 240 ml Wasser oder Milch
- 240 ml Mandelmilch, Kokosmilch, Sojamilch oder andere Pflanzenmilch (optional)
- Verschiedene Ergänzungen, Aromen und zusätzliche Zutaten je nach Geschmack
Schritt
Methode 1 von 4: Haferflocken in der Mikrowelle kochen
Schritt 1. Gießen Sie die Haferflocken in eine mikrowellengeeignete, hitzebeständige Glasschüssel
Die meisten Hafersorten, wie Schnellkochhafer oder Haferflocken, haben eine durchschnittliche Portion von 45 Gramm. Wenn Sie Instant-Haferflocken kochen möchten, müssen Sie nur die Packung öffnen und den Inhalt in eine Schüssel geben, zumal Instant-Haferflocken normalerweise einzeln verpackt sind, sodass Sie sie vor dem Kochen nicht abmessen müssen.
Verwenden Sie einen Löffel und einen Messbecher, um Haferflocken abzumessen, die nicht einzeln verkauft werden
Schritt 2. Fügen Sie 240 ml Wasser hinzu und rühren Sie die Haferflocken um, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind
Füllen Sie einen Messbecher mit 240 ml kaltem Wasser und gießen Sie das Wasser über den getrockneten Hafer. Rühre dann den Hafer um, bis sich alle Körner aufgelöst haben und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- 240 ml Wasser können für 45 Gramm Hafer zu viel erscheinen. Denken Sie jedoch immer daran, dass Hafer beim Kochen sehr schnell Flüssigkeit aufnimmt.
- Um Haferflocken mit einer dickeren und cremigeren Textur zuzubereiten, können Sie anstelle von klarem Wasser auch Milch verwenden.
Schritt 3. Erhitzen Sie die Haferflocken 1½-2 Minuten in der Mikrowelle
Die Haferflocken in die Mikrowelle stellen und auf hoher Stufe erhitzen. Für eine weichere und cremigere Textur von Haferflocken müssen Sie es nur 1½ Minuten kochen. Wenn Sie jedoch dicken, dichten Hafer bevorzugen, versuchen Sie, ihn 2 Minuten oder etwas länger zu erhitzen.
Wenn Sie traditionellen Getreidehafer wie Haferflocken oder Haferflocken verwenden, erhöhen Sie die Garzeit auf 2½-3 Minuten, um sicherzustellen, dass sie beim Verzehr vollständig weich sind
Schritt 4. Rühren Sie die Haferflocken gut um
Nehmen Sie die sehr heiße Schüssel sehr vorsichtig aus der Mikrowelle! Rühre die Haferflocken dann noch einmal schnell um, bevor du sie isst.
Kühlen Sie die Haferflocken für ein bis zwei Minuten vor dem Essen
Schritt 5. Mischen Sie Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen
An dieser Stelle können Sie eine Vielzahl leckerer und gesunder Beilagen hinzufügen, wie Butter, Honig, Sahne, frische Beeren, Trockenfrüchte oder geröstete Nüsse. Mischen Sie die ergänzenden Zutaten nach Belieben und genießen Sie dann sofort eine köstliche Schüssel Ihrer hausgemachten Haferflocken!
Wenn es sich um verpackte Instant-Haferflocken handelt, probieren Sie es zuerst, bevor Sie Aromen hinzufügen. Einige Arten von Instant-Haferflocken sind mit zusätzlichen Aromen oder Süßungsmitteln wie braunem Zucker, Zimt und Äpfeln ausgestattet
Methode 2 von 4: Haferflocken oder Steel-Cut Hafer auf dem Herd kochen
Schritt 1. Füllen Sie einen flachen Topf mit 240 ml Wasser oder Milch
Verwenden Sie einen Standardmessbecher, um sicherzustellen, dass die richtige Flüssigkeitsmenge verwendet wird. Im Allgemeinen kocht Hafer schneller, wenn er in Wasser gekocht wird. Außerdem kann die natürliche Textur erhalten bleiben. Auf der anderen Seite führt das Kochen von Hafer mit Milch zu einer weicheren und weicheren Textur.
- Verwenden Sie nach Möglichkeit eine kleine flache Pfanne, um beste Ergebnisse zu erzielen, zumal ein Teil der Haferflocken beim Kochen untergetaucht werden sollte.
- Tatsächlich können auf dem Herd nur Haferflocken oder Haferflocken gegart werden. Mit anderen Worten, andere Varianten wie Instant-Haferflocken und Schnellkoch-Haferflocken sind für die Mikrowelle konzipiert.
Schritt 2. Erhitzen Sie das Wasser oder die Milch bei mittlerer oder hoher Hitze, bis kleine Blasen auf der Oberfläche erscheinen
Dies ist insbesondere die optimale Temperatur zum Kochen von Haferflocken. Denken Sie daran, dass die verwendete Flüssigkeit zuerst zum Kochen gebracht werden muss, damit die Haferkörner nicht zu viel Flüssigkeit aufnehmen und die Textur beim Verzehr zu weich wird.
- Wenn Sie möchten, können Sie auch Wasser und Milch mischen, um eine noch cremige, aber kalorienärmere Haferflocken-Textur zu erhalten.
- Stellen Sie sicher, dass die Temperatur des Wassers oder der Milch nicht zu heiß ist, damit der Verdampfungsprozess nicht zu schnell ist und die Haferflocken nicht anbrennen.
Schritt 3. Fügen Sie 45 Gramm Hafer hinzu und mischen Sie gut
Verwenden Sie einen Löffel und einen Messbecher, um 45 Gramm Hafer zu schöpfen, was im Allgemeinen eine Standardportion für eine Person ist. Wenn Sie mehr Haferflocken kochen möchten, geben Sie einfach 45 g Haferflocken und 180-240 ml Wasser oder Milch für eine zusätzliche Portion hinzu.
Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack der Haferflocken zu verstärken
Schritt 4. Kochen Sie die Haferflocken bei schwacher Hitze, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben
Während des Kochens die Haferflocken gelegentlich unterrühren. Grundsätzlich hängt die Garzeit von Haferflocken stark von der Art und Menge der verwendeten Haferflocken ab. Anstatt die Uhr im Auge zu behalten, solltest du versuchen, die Textur des Hafers zu beobachten und den Kochvorgang zu stoppen, wenn es dir gefällt.
- Es besteht die Möglichkeit, dass es 8-10 Minuten dauert, um Haferflocken zu kochen. In der Zwischenzeit müssen stahlgeschnittene Haferflocken, die eine zähere Textur haben, im Allgemeinen 20 Minuten lang gekocht werden, um eine weichere Textur zu erhalten.
- Wenn Sie zu oft umrühren, tritt der Mehlanteil in den Haferkörnern heraus. Infolgedessen wird das Hafermehl klebriger und verliert seinen natürlichen Geschmack.
Schritt 5. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd
Sobald die gewünschte Textur erreicht ist, geben Sie die Haferflocken sofort mit Hilfe eines Löffels oder Spatels in eine Servierschüssel, damit keine Haferflocken übrig bleiben. Auf diese Weise müssen Sie sich nicht die Mühe machen, die Pfanne zu reinigen, oder? Stellen Sie außerdem sicher, dass die verwendete Schüssel groß genug ist, um alle Arten von Beilagen aufnehmen zu können, die hinzugefügt werden.
Denken Sie daran, dass die Textur von Haferflocken dicker wird, wenn die Temperatur sinkt. Daher ist es am besten, den Herd auszuschalten, kurz bevor die Haferflocken-Textur wirklich nach deinem Geschmack ist
Schritt 6. Fügen Sie Ihre Lieblings-Toppings und -Geschmacksrichtungen hinzu
Während die Haferflocken noch sehr heiß sind, gib einen Löffel Butter, einen Löffel natürliche Erdnussbutter oder eine Handvoll Rosinen hinzu. Wenn du einen süßeren Geschmack möchtest, füge etwas braunen Zucker, Ahornsirup, Honig oder Fruchtmarmelade hinzu. Zögern Sie nicht, denn der Geschmack ist sicher köstlich!
- Gemahlene Gewürze wie Zimt, Muskatnuss und Piment (eine Mischung verschiedener Gewürze) können ebenfalls hinzugefügt werden, um die Süße der Haferflocken auszugleichen.
- Die Haferflocken vor dem Essen eine Weile kalt stellen!
Methode 3 von 4: Haferflocken in kochendem Wasser kochen
Schritt 1. Bringen Sie Wasser in einer Teekanne zum Kochen
Füllen Sie die Teekanne mit sauberem Wasser und bringen Sie sie auf dem Herd bei starker Hitze zum Kochen. Wenn Sie einen Wasserkocher haben, können Sie auch einen verwenden, um den Vorgang zu vereinfachen. Während du darauf wartest, dass das Wasser kocht, bereite die anderen Zutaten vor, um sie in deine Haferflockenschüssel zu geben.
Für diese Methode kannst du Instant-Haferflocken, Haferflocken oder Haferflocken verwenden
Schritt 2. Gießen Sie 45 Gramm Haferflocken in eine Schüssel
Dieses Rezept ergibt eine Schüssel Haferflocken für eine Person. Für eine größere Portion 45 Gramm Haferflocken für eine zusätzliche Portion hinzufügen. Denken Sie daran, dass Sie für 45 Gramm Hafer 120-240 ml kochendes Wasser benötigen.
- Verwenden Sie einen sauberen, trockenen Messbecher, um das richtige Verhältnis von Wasser zu Hafer zu erhalten.
- Fügen Sie dem getrockneten Hafer eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack zu bereichern.
Schritt 3. Gießen Sie kochendes Wasser über die Haferflocken
Sobald das Wasser kocht, schalte den Herd aus und öffne den Ausguss der Teekanne, um etwas von dem heißen Dampf abzulassen. Rühre die Haferflocken weiter um, während du das Wasser hinzugibst, um ein Verklumpen der Textur zu verhindern. Um Haferflocken mit einer weicheren Textur zuzubereiten, verwenden Sie etwa 300 ml Wasser. Auf der anderen Seite, um Haferflocken mit einer dickeren und dichteren Textur zu machen, verwenden Sie einfach 180-240 ml Wasser.
Der Hafer dehnt sich beim Kochen aus und wird dicker. Deshalb ist es am besten, etwas mehr Wasser zu verwenden, als Sie denken, dass Sie benötigen
Schritt 4. Kühlen Sie die Haferflocken vor dem Essen ab
Nach dem Eingießen von kochendem Wasser ist die Temperatur der Haferflocken natürlich für einige Minuten zu heiß, um sie zu essen. Damit Ihr Mund beim Essen nicht verbrennt, warten Sie daher zumindest, bis kein heißer Dampf mehr austritt. Keine Sorge, Ihre Geduld wird sich auszahlen!
Geben Sie bei Bedarf etwas Sahne oder einen Löffel griechischen Joghurt hinzu, damit die Haferflocken schneller abkühlen
Schritt 5. Fügen Sie so viele Ergänzungen hinzu, wie Sie möchten
Machen Sie die Haferflocken süßer, indem Sie Honig, braunen Zucker oder Ahornsirup hinzufügen. Dann können Sie auch ein paar Bananenscheiben, ein wenig Müsli oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Perfektionieren Sie den Geschmack von Haferflocken, indem Sie eine Prise Zimt und Zucker oder Apfelkuchengewürz hinzufügen!
- Haben Sie keine Angst, mit unkonventionellen Belägen oder Aromen wie getrockneten Kirschen, Pistazien oder Kokosraspeln kreativ zu werden, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen!
- Versuchen Sie, Haferflocken wie eine Acai-Schüssel zu servieren, indem Sie fein gemahlene Acai-Beeren untermischen und authentische Beläge wie Chiasamen, Erdnussbutter und frische Fruchtscheiben hinzufügen.
Methode 4 von 4: Über Nacht Haferflocken mit Haferflocken zubereiten
Schritt 1. Geben Sie 45 Gramm Haferflocken in einen kleinen Behälter
Idealerweise können Sie ein Einmachglas oder Glas verwenden, zumal Sie damit die Menge jeder verwendeten Zutat kontrollieren können. Wenn Sie jedoch keinen haben, können Sie auch jeden Behälter verwenden, der tief genug ist und transparente Wände hat. Sobald der Hafer hinzugefügt wurde, schütteln Sie den Behälter vorsichtig, um die Oberfläche zu nivellieren.
- Haferflocken sind die perfekteste Variante von Hafer, um über Nacht zu Haferflocken verarbeitet zu werden, zumal Instant-Haferflocken nach dem Gießen von Flüssigkeit sehr weich sein können. Auch Haferflocken im Stahlschnitt sind keine ideale Wahl, da sie auch nach dem Einweichen über Nacht in der Flüssigkeit trocken und zäh bleiben.
- Wenn du morgens immer in Eile bist, bereite über Nacht Haferflocken in einer Plastik-Lunchbox zu, die du bei Bedarf mitnehmen kannst.
Schritt 2. Gießen Sie zu gleichen Teilen tierische oder pflanzliche Milch ein
Gießen Sie ca. 120 ml kalte Kuhmilch ein oder verwenden Sie eine Alternative wie Mandelmilch, Kokosmilch oder Sojamilch im Verhältnis 1:1 mit der zuvor hinzugefügten Hafermenge. Milch wirkt als Flüssigkeit, um die Textur des Hafers über Nacht aufzuweichen.
Wahrscheinlich müssen Sie ein paar Experimente durchführen, um die am besten geeigneten Proportionen zu erhalten. Wenn die Haferflocken-Textur über Nacht beim ersten Versuch zu weich ist, reduzieren Sie einfach die Milchmenge im nächsten Versuch. Auf der anderen Seite, wenn die Textur zu trocken ist, fügen Sie kurz vor dem Servieren der Haferflocken etwas Milch hinzu
Schritt 3. Rühren Sie alle Zutaten im Behälter gut um
Rühre weiter, bis die Textur aller Haferflocken einheitlich ist. Achte darauf, dass keine Stellen noch zu trocken oder klumpig sind!
Wenn Sie möchten, können Sie in dieser Phase auch andere trockene Zutaten wie Chiasamen, Leinsamen und gemahlene Gewürze hinzufügen
Schritt 4. Legen Sie die Haferflocken in den Kühlschrank und lassen Sie sie über Nacht ruhen
Decken Sie den Behälter ab und stellen Sie ihn dann in die Mitte Ihres Kühlschrankregals. Beim Sitzen über Nacht sollte jedes Haferkorn die Flüssigkeit aufnehmen und am nächsten Tag eine weichere Textur haben. Im Allgemeinen dauert es 3-5 Stunden, bis Haferflocken die richtige Textur erhalten und essfertig sind. Für beste Ergebnisse lassen Sie die Haferflocken jedoch 7-8 Stunden oder über Nacht ruhen.
- Wenn der von Ihnen verwendete Behälter keinen speziellen Deckel hat, versuchen Sie, die Oberfläche mit Plastikfolie oder Aluminiumfolie abzudecken.
- Lagern Sie die Haferflocken nicht länger als 10 Stunden, damit sie nicht zu matschig und ungenießbar werden.
Schritt 5. Gießen Sie Ihre Lieblingsaromen ein und essen Sie die Haferflocken kalt
Füllen Sie den verbleibenden Behälter nach der Entnahme aus dem Kühlschrank mit Ihren Lieblingszutaten und -geschmacksrichtungen wie Honig, griechischem Joghurt oder Schokoladen-Erdnussbutter. Für diejenigen unter Ihnen, die wirklich einen gesunden Körper pflegen, ist nichts falsch daran, nahrhaftere Nahrungsergänzungsmittel wie frisches Obst und Erdnussbutter ohne zusätzliche Süßstoffe hinzuzufügen.
- Anstatt Zucker oder künstliche Süßstoffe hinzuzufügen, versuchen Sie es mit zerdrückten Bananen für eine natürliche Süße.
- Werde kreativ! Tatsächlich können Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen experimentieren, um die einzigartigsten Kombinationen zu finden, die Ihren Geschmacksknospen entsprechen.
- Wenn Sie Haferflocken nicht kalt essen möchten, können Sie auch einzelne Portionen Haferflocken vor dem Essen ein oder zwei Minuten in der Mikrowelle erwärmen.
Tipps
- Um die Servierzeit von Haferflocken zu verkürzen, versuche, große Mengen Haferflocken zu kochen und sie bis zum Verzehr im Kühlschrank aufzubewahren. Wenn Sie essen gehen, müssen Sie nur ein paar Löffel Haferflocken nehmen und dann 1-2 EL hinzufügen. Wasser oder Milch und erhitzen Sie es in der Mikrowelle.
- Für ein nahrhafteres und kalorienarmes Frühstücksmenü versuche, Haferflocken mit pflanzlicher Milch wie Mandelmilch, Kokosmilch oder Sojamilch anstelle von tierischer Milch zu mischen.
- Möchten Sie Haferflocken als eines der Hauptgerichte bei einer großen Familienfeier servieren? Versuchen Sie, Ihren eigenen „Haferflocken-Shop“zu erstellen und so viele ergänzende Zutaten wie gewünscht in einem Buffetformat anzuordnen.
Warnung
- Es ist eine gute Idee, die Pfanne sofort nach dem Kochen von Haferflocken zu reinigen, da die restlichen getrockneten Haferflocken ohne den Einweichprozess schwer zu reinigen sind.
- Überwachen Sie immer den Zustand des Wasserkochers oder Topfes, wenn Sie ihn zum Kochen von Wasser verwenden. Natürlich möchten Sie nicht, dass ein Feuer Gefahr läuft, das Frühstück zu vermasseln, oder?
