Wenn Sie während eines typischen Abendessens in den Kühlschrank oder Gefrierschrank schauen oder den Esstisch überprüfen, werden Sie eher Schweinefleisch ohne Knochen auf der Speisekarte finden oder es wird auf Ihrem Teller erscheinen. Wenn Sie Schweinekoteletts zubereiten, wählen Sie zunächst Qualitätsschweinefleisch von Ihrem normalen Metzger, Bauern oder Lebensmittelgeschäft. Der sichere Umgang mit Fleisch sollte immer Vorrang haben; Waschen Sie Ihre Hände sowie alle Oberflächen, die mit rohem Schweinefleisch in Kontakt kommen. Kochen Sie Schweinefleisch ohne Knochen, indem Sie es braten, grillen, sautieren oder braten, und verwenden Sie Ihre Lieblingsrezepte, um das Gericht zu vervollständigen.
Schritt
Methode 1 von 4: Braten von Schweinefleisch ohne Knochen
Schritt 1. Glätten Sie Ihr Schweinefleisch ohne Knochen
Dadurch wird das Fleisch beim Braten nach innen gegart, ohne dass es außen anbrennt.
Legen Sie jedes Schnitzel zwischen 2 Blätter Wachspapier. Schlagen Sie das Fleisch mit einem Holzhammer oder Nudelholz, bis es glatt und dünn ist. Die ideale Dicke liegt zwischen 1/2 Zoll (1,27 cm) und 1/4 Zoll (0,635 cm)
Schritt 2. Schlagen Sie die Eier in einem Teller oder einer Schüssel und fügen Sie 2 Esslöffel (29,57 ml) Milch oder Wasser hinzu
Schritt 3. Legen Sie jede Schweinescheibe in die Eimischung, sodass sie jede Seite bedeckt
Schritt 4. Tauchen Sie das Schweinefleisch in die Mehlmischung, sobald das Fleisch mit der Flüssigkeit bedeckt ist
Ihre Mehlmischung hängt davon ab, was Sie mögen. Sie können Semmelbrösel, Mehl, zerdrückte Cracker, Toast oder ungebackenen Hafer verwenden.
Schritt 5. Langes Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze
Für ein brauneres Schweinekotelett etwas Butter in das Öl geben und schmelzen lassen.
Schritt 6. Legen Sie jedes Schweinefleisch ohne Knochen in die Pfanne und kochen Sie es auf jeder Seite etwa 5 Minuten lang
Schritt 7. Nehmen Sie das Schweinefleisch aus der Pfanne und lassen Sie es vor dem Servieren 3 bis 4 Minuten ruhen
Methode 2 von 4: Schweinefleisch ohne Knochen grillen
Schritt 1. Den Backofen auf 218 °C (425°F) vorheizen
Schritt 2. Würzen Sie Ihr Schweinefleisch
Sie können es ganz einfach machen, mit etwas Salz und Pfeffer können Sie das Schweinefleisch auch mit Kräutern, Gewürzen und Gemüse grillen oder mit Mehl bestreichen.
Marinieren Sie Ihr Schweinefleisch vor dem Grillen, wenn Sie einem Rezept folgen, das mariniert werden muss, oder wenn Sie Ihrem Schweinefleisch mehr Geschmack bevorzugen. Sie können Ihr Schweinefleisch in Barbecue-Sauce, Teriyaki, Zitrusfrüchten, Öl und Essig und sogar in Salatdressing marinieren
Schritt 3. Legen Sie das Schweinefleisch in eine große Pfanne oder einen Grill
Schritt 4. Das Fleisch 15 bis 20 Minuten im Ofen backen
Lassen Sie das Fleisch offen.
Schritt 5. Nehmen Sie den Behälter aus dem Ofen und lassen Sie das Schweinefleisch vor dem Servieren 3 bis 4 Minuten ruhen
Methode 3 von 4: Sautiertes Schweinefleisch ohne Knochen
Schritt 1. Erhitze dein Lieblingsspeiseöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze
Jedes Pflanzenöl oder Sesamöl kann verwendet werden.
Fügen Sie dem Öl etwas Butter hinzu, wenn Sie möchten, dass das Fleisch außen gut braun wird
Schritt 2. Würzen Sie das Schweinefleisch mit Salz, Pfeffer und allen anderen Gewürzen oder Mischungen, die Sie verwenden möchten
Viele Schweinefleischrezepte verwenden Rosmarin, Knoblauch, Oregano, Paprikaflocken, Paprika oder Salbei.
Schritt 3. Das Schweinefleisch auf jeder Seite ca. 4 Minuten braten, bis es braun ist
Beenden Sie das Schweinefleisch im Ofen, wenn Sie dickes Schweinefleisch anbraten. Nachdem Sie das Fleisch von beiden Seiten braun angebraten haben, lassen Sie es im heißen Ofen garen, bis es fertig ist
Methode 4 von 4: Schweinefleisch ohne Knochen grillen
Schritt 1. Schalten Sie den Grill ein und stellen Sie ihn auf hohe Hitze
Schritt 2. Bestreichen Sie das Schweinefleisch mit Salz, Pfeffer und allen anderen Gewürzen, die Sie hinzufügen möchten
Bei einigen Bratenrezepten wird das Fleisch mit Barbecuesauce oder einer anderen Sauce überzogen.
Schritt 3. Legen Sie das Schweinefleisch an die heißeste Stelle Ihres Grills
Schritt 4. Drehen Sie das Fleisch um, wenn Sie sehen, dass die Ränder des Schweinefleischs undurchsichtig werden
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