Wer sagt, dass man einen Ofen haben muss, um seine Lieblingsleckereien zu Hause zu backen? Tatsächlich können mit der Mikrowelle verschiedene Arten von leckerem Brot, Pizza, Kuchen und Brownies in viel kürzerer Zeit zubereitet werden, wissen Sie! Stellen Sie vor allem sicher, dass der Snack in einer mikrowellengeeigneten Pfanne und/oder einem Behälter gebacken wird. Beachten Sie auch, dass die in diesem Artikel aufgeführten Backzeiten möglicherweise geändert werden müssen, da sie an den Typ und die Leistung der von Ihnen verwendeten Mikrowelle angepasst werden müssen.
Zutaten
Brot backen mit Mikrowelle
- 1½ TL. Trockenhefe
- 120 ml warmes Wasser
- 480 ml warme Milch
- 720 Gramm Weizenmehl
- 1 Esslöffel. Zucker
- 2 TL. Salz
- Teel. Backsoda
- Teel. warmes Wasser
Kuchen backen mit Mikrowelle
- 780 Gramm Weizenmehl
- 1 Teelöffel. Backpulver
- Teel. Backsoda
- Teel. Salz
- 2 Stück Butter
- 2 Eier
- 480 ml Buttermilch
- 1 Esslöffel. Vanilleextrakt
Pizza backen in der Mikrowelle
- 120 ml warmes Wasser
- 1 Teelöffel. Zucker
- 1 Teelöffel. Instanthefe
- 240 Gramm Weizenmehl
- 1 Teelöffel. Salz
- 2 EL. Speiseöl
- Pizza Soße
- Käse
- Pizzabelag
Brownies in der Mikrowelle backen
- 90 Gramm ungesüßte Schokolade
- 1 Stück Butter
- 2 Eier
- 240 Gramm Zucker
- 120 Gramm Weizenmehl
- Teel. Backpulver
- Teel. Salz
Schritt
Methode 1 von 4: Mikrowellenbacken
Schritt 1. Bereiten Sie die Hefe vor
1½ TL hinzufügen. Die Aktiv-Trockenhefe, 120 ml warmes Wasser und 480 ml warme Milch in eine Schüssel geben und alles gut vermischen. Stellen Sie die Schüssel beiseite, bis es Zeit zum Verwenden ist.
Schritt 2. Kombinieren Sie die trockene Mehlmischung in einer separaten großen Schüssel
Geben Sie 720 Gramm Mehl, 1 EL. Kristallzucker und 2 TL. Salz in eine Schüssel geben und alle Zutaten mit einem Löffel gut verrühren.
Schritt 3. Gießen Sie die trockene Mehlmischung in die Schüssel mit der Hefe
Danach beides mit einem Knethaken verarbeiten, bis eine weiche und geschmeidige Teigkugel entsteht.
Schritt 4. Decken Sie die Schüssel mit dem Teig mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn gehen, bis er aufgeht
Stellen Sie die Schüssel dann an einen warmen Ort, damit der Teig schneller aufgehen kann. Überprüfen Sie nach einer Stunde den Zustand des Teigs. Wenn sich die Größe verdoppelt hat, bedeutet dies, dass der Teig gebrauchsfertig ist. Wenn dieser Zustand nicht erreicht ist, lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen.
Schritt 5. Fügen Sie dem Teig Backpulver und warmes Wasser hinzu
TL auflösen. Backpulver und TL. warmes Wasser in einem Glas. Sobald sich das Backpulver aufgelöst hat, gieße die Mischung in die Mischung und verrühre dann alle Zutaten mit einem Löffel, bis sie sich gut vermischt haben.
Schritt 6. Den Teig in zwei mit Öl gefettete Glaspfannen aufteilen und den Teig ruhen lassen, bis er sich richtig ausdehnt
Decken Sie die Pfanne mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie sie etwa 45 Minuten an einem warmen Ort stehen. Überprüfen Sie nach 45 Minuten den Zustand des Teigs. Wenn sich die Größe verdoppelt hat, bedeutet dies, dass der Teig bereit für die Verarbeitung ist.
Schritt 7. Jede Kastenform abwechselnd 6 Minuten lang bei hoher Leistung backen
Vergessen Sie nicht, ein feuchtes Tuch zu nehmen, das die Oberfläche der Pfanne bedeckt, bevor Sie den Teig backen. Öffnen Sie nach 3 Minuten die Mikrowelle und drehen Sie die Pfanne, damit das Brot gleichmäßiger gart. Den Teig erneut 3 Minuten backen, bis das Brot vollständig durchgebacken ist.
Schritt 8. Nehmen Sie das Brot aus der Mikrowelle und lassen Sie es abkühlen
Nachdem der Dampf verschwunden ist, nehmen Sie das Brot sofort aus der Pfanne, schneiden Sie es und servieren Sie es als Begleiter für Ihr Nachmittagsessen.
Methode 2 von 4: Mikrowellenbacken
Schritt 1. Kombinieren Sie alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel
Geben Sie 780 Gramm Mehl, 1 TL. Backpulver, TL. Backpulver und TL. in eine Schüssel salzen. Dann alle Zutaten mit einem Löffel verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 2. 2 Stück Butter in der Mikrowelle schmelzen
Gib die Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erwärme sie dann 30 Sekunden lang in der Mikrowelle. Wenn die Textur nach 30 Sekunden noch nicht vollständig geschmolzen ist, erhitzen Sie die Butter für weitere 15 Sekunden oder bis der gewünschte Zustand erreicht ist.
Schritt 3. Mischen Sie alle flüssigen Zutaten in einer großen separaten Schüssel
2 Eier, 480 ml Buttermilch und 1 EL Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und alles gut vermischen.
Schritt 4. Gießen Sie die Mischung aus Buttermilch und geschmolzener Butter in die trockene Mischung
Anschließend alle Zutaten mit einem Löffel verrühren, bis die Konsistenz des Teigs glatt und nicht klumpig ist. Wenn du immer noch Klumpen findest, versuche sie mit einem Löffelrücken zu zerdrücken.
Schritt 5. Gießen Sie den Kuchenteig in eine mikrowellengeeignete Silikonpfanne
Wenn der Kuchen zwei Schichten hat, versuchen Sie, den Teig in zwei Silikonbackbleche zu teilen, und backen Sie dann jede Form nacheinander. Ein Einfetten der Form mit Öl oder Butter ist nicht erforderlich, da der Kuchenteig nicht an der Silikonform kleben sollte.
Sie können leicht Silikonpfannen finden, die sicher in der Mikrowelle verwendet werden können
Schritt 6. Legen Sie das Backblech in die Mikrowelle und backen Sie die Kuchen 2 Minuten 30 Sekunden lang auf höchster Stufe
Überprüfen Sie nach Ablauf der empfohlenen Zeit den Gargrad des Kuchens. Wenn die Oberfläche immer noch flüssig aussieht, backen Sie den Kuchen in Abständen von 1 Minute erneut, bis er wirklich weich und nicht flüssig ist.
Schritt 7. Warten Sie, bis der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie das Frosting hinzufügen
Normalerweise dauert es etwa eine Stunde, bis der Kuchen vollständig abgekühlt ist. Denken Sie daran, niemals Zuckerguss hinzufügen, während der Kuchen noch warm ist, damit der Zuckerguss nicht schmilzt! Nachdem der Kuchen mit Zuckerguss verziert ist, sofort schneiden und servieren.
Methode 3 von 4: Pizza in der Mikrowelle backen
Schritt 1. Bereiten Sie Instanthefe vor
Um Instant-Hefe zu aktivieren, müssen Sie zuerst 120 ml warmes Wasser und 1 TL mischen. Zucker in eine kleine Schüssel geben, dann beides verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach 1 TL hinzufügen. Instanthefe in eine Schüssel geben und alle Zutaten gut verrühren. Stellen Sie die Schüssel 10 Minuten beiseite, um die Hefe zu aktivieren.
Schritt 2. Kombinieren Sie 240 Gramm Mehl und 1 Teelöffel Salz in einer großen Schüssel
Dann beides gut miteinander vermischen und mit einem Löffel ein Loch in die Mitte der Schüssel bohren.
Schritt 3. Gießen Sie die Hefe in die Mitte des Mehls und mischen Sie die beiden dann mit einem Löffel oder Ihren Fingerspitzen
Rühre weiter, bis der Teig klumpig und klumpig aussieht. Wenn die Textur des Teigs zu trocken ist, erhöhen Sie die Wassermenge.
Schritt 4. Fügen Sie dem Teig 2 Esslöffel Speiseöl hinzu und kneten Sie den Teig dann 5 Minuten lang
Um den Teig zu kneten, müssen Sie den Teig nur drücken, während Sie ihn mit den Handflächen vorsichtig hin und her drücken. Nach dem Kneten sollte der Teig eine Kugel mit einer weichen und geschmeidigen Textur haben.
Schritt 5. Die Schüssel mit dem Teig mit einem feuchten Tuch abdecken, dann ca. 1 Stunde ruhen lassen, bis der Teig vollständig aufgegangen ist
Überprüfen Sie nach einer Stunde den Zustand des Teigs. Wenn sich die Größe verdoppelt hat, bedeutet dies, dass der Teig gebrauchsfertig ist. Sollte dies nicht der Fall sein, decken Sie die Schüssel erneut mit einem feuchten Tuch ab, damit der Quellvorgang weiterlaufen kann.
Stellen Sie die Schüssel mit dem Teig an einen warmen Ort, damit er schneller aufgeht
Schritt 6. Teilen Sie den Teig in zwei Teile und rollen Sie jeden Teig mit einem Nudelholz aus
Zuerst die Oberfläche mit Mehl bestäuben, damit sich der Teig leichter ausrollen lässt, dann den Teig auf eine Dicke von 20 cm ausrollen. Dieser Teig bildet die Grundlage Ihrer Pizza.
Schritt 7. Die Oberfläche des Teigs mit einer Gabel einstechen
Durchstechen Sie die gesamte Oberfläche des Teigs mit einem Abstand von etwa 1,3 cm zwischen den einzelnen Stichen. Diese Löcher werden benötigt, damit die Luft zirkulieren kann, damit sich der Teig nicht ausdehnt und in der Mikrowelle bricht.
Schritt 8. Fügen Sie dem Pizzateig verschiedene Beläge hinzu
Beginnen Sie damit, die Sauce zu verteilen und den Käse über die Oberfläche des Teigs zu streuen. Danach je nach Geschmack verschiedene Beläge wie gehackte Zwiebeln, Paprika und Pilze hinzufügen. Wenn Sie Fleisch hinzufügen möchten, stellen Sie sicher, dass das Fleisch durchgegart ist, bevor Sie es in den Teig geben.
Schritt 9. Legen Sie die Pizza auf einen mikrowellengeeigneten Rost und backen Sie die Pizza 4 Minuten lang
Überprüfen Sie nach 4 Minuten, ob die Pizza fertig ist. Wenn der Käse auf der Oberfläche immer noch nicht geschmolzen ist, backen Sie die Pizza für weitere 1-2 Minuten erneut.
Wenn Ihre Mikrowelle keinen Rost hat, versuchen Sie es separat in verschiedenen Online- und Offline-Shops zu kaufen
Schritt 10. Schneiden Sie die Pizza und servieren Sie sie sofort
Übertragen Sie die Pizza mit Hilfe eines Spatels vom Rost auf einen Teller. Verwenden Sie danach ein sehr scharfes Messer, um die Pizza in gleichmäßige Größen zu schneiden.
Methode 4 von 4: Mikrowellen-Backen Brownies
Schritt 1. Butter und Schokolade in der Mikrowelle schmelzen
1 Stück Butter und 90 g ungesüßte Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Danach die Schüssel mit Schokolade und Butter 2 Minuten auf voller Leistung erhitzen. Alle 30 Sekunden die Mikrowelle öffnen und den Inhalt der Schüssel mit einem Löffel umrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
Schritt 2. 2 Eier und 240 Gramm Zucker in einer Schüssel verquirlen
Rühren Sie weiter, bis die Zutaten gut vermischt sind und keine Klumpen mehr vorhanden sind. Die Schüssel beiseite stellen.
Schritt 3. Geben Sie die trockene Mehlmischung in eine separate große Schüssel
Geben Sie 120 Gramm Mehl, TL. Backpulver und TL. Salz in eine Schüssel geben, dann alle drei verrühren, bis alles gut vermischt ist. Danach mit einem Löffel ein Loch in die Mitte der Mehlmischung stechen.
Schritt 4. Gießen Sie die Schokoladen-Ei-Mischung in die Mitte des Mehls
Anschließend alle Zutaten mit einem Löffel verrühren, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.
Schritt 5. Den Teig in eine mit Öl gefettete Glaspfanne geben
Stellen Sie sicher, dass die Größe der Pfanne ausreicht, um sie in die Mikrowelle zu stellen, ja! Danach die Teigoberfläche mit einem Spatel glatt streichen, damit sich der Reifegrad des Brownies gleichmäßiger verteilen kann.
Damit die Brownies noch leckerer schmecken, streuen Sie vor dem Backen Schokoladenstückchen auf die Oberfläche des Teigs
Schritt 6. Stellen Sie die Pfanne in die Mikrowelle und backen Sie die Brownies 5 Minuten lang auf höchster Stufe
Nach 5 Minuten die Brownies herausnehmen, um zu überprüfen, ob sie gar sind. Wenn sich die Oberflächenstruktur immer noch flüssig anfühlt, backen Sie die Brownies erneut für 1-2 Minuten.
Schritt 7. Lassen Sie die Brownies zum Abkühlen 3 Minuten ruhen
Nachdem sich die Brownie-Temperatur für die Zunge sicher anfühlt, sofort mit einem sehr scharfen Messer schneiden und die Brownie-Scheiben auf einem Servierteller servieren.
