Butternut-Kürbis ist eine Art Winterkürbis, der ziemlich groß ist und ein sehr dickes Fleisch hat und sehr reich an Vitamin A, C, E und B ist. Wenn Sie nur wenig Zeit haben, aber trotzdem einen Teller Butternut-Kürbis zubereiten möchten, versuchen Sie es mit Lesen Sie diesen Artikel! Tatsächlich lässt sich Butternut-Kürbis in der Mikrowelle einfach, schnell und sicher verarbeiten. Wenn Sie mehr Freizeit haben, können Sie die Samen für einen leckeren Snack aufbewahren.
Schritt
Methode 1 von 4: Ganze Butternuss-Kürbisse in der Mikrowelle kochen
Schritt 1. Waschen Sie den Butternusskürbis gründlich
Spülen Sie den Kürbis unter fließendem kaltem Wasser ab und tupfen Sie die Oberfläche dann vollständig trocken. Dieser Schritt ist obligatorisch, um die Kürbishaut von Staub und Schmutz zu reinigen, der an ihrer Oberfläche haftet.
Schritt 2. Mit einer Gabel die Oberfläche des Kürbisses einstechen
Wie beim Kochen von Kartoffeln ist dieser Schritt ein Muss, um den heißen Dampf, der sich beim Kochen im Kürbis eingeschlossen hat, zu entfernen.
- Es ist nicht erforderlich, den Kürbis zu hart oder zu tief zu durchstechen, denn tatsächlich beträgt die erforderliche Lochgröße 6 mm nicht. Tatsächlich kann heißer Dampf, soweit die Kürbisschale durchstochen ist, noch leicht entweichen.
- Machen Sie ungefähr 15-20 Löcher in die Oberfläche des Kürbisses und lassen Sie zwischen jedem Loch ungefähr ein paar Zentimeter.
Schritt 3. Legen Sie den Kürbis auf einen Teller und stellen Sie den Kürbis dann 5 Minuten lang in die Mikrowelle
Stellen Sie sicher, dass Sie nur ein hitzebeständiges Geschirr verwenden, und kochen Sie den Kürbis 5 Minuten lang auf hoher Stufe. Dadurch wird die Textur des Kürbisses weicher und er lässt sich leichter schneiden.
Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Größe des Kürbisses größer ist als der Durchmesser des verwendeten Tellers, schließlich werden die Ergebnisse auch in diesem Zustand noch maximiert
Schritt 4. Den Kürbis längs halbieren
Mit einem sehr scharfen Messer den Kürbis längs aufschneiden, um die Garzeit zu verkürzen.
Greifen Sie beim Schneiden von Kürbissen immer mit dem Mittel-, Ring- und kleinen Finger den Griff des Messers und halten Sie dann mit Daumen und Zeigefinger die nicht scharfen Teile der Klinge fest. Auf diese Weise kann der Schneidvorgang kontrollierter und ausgewogener ablaufen, als wenn der Griff des Messers mit allen Fingern gegriffen wird
Schritt 5. Nehmen Sie die Kürbiskerne und legen Sie den Kürbis mit dem Fruchtfleisch nach unten
Wenn Sie mehr Freizeit haben und einen Ofen haben, bewahren Sie die Kürbiskerne für einen späteren leckeren Snack auf. Falls nicht, entfernen Sie die Kürbiskerne. Legen Sie die Kürbisscheiben mit der Fleischseite nach unten auf ein hitzebeständiges, mikrowellengeeignetes Geschirr.
Machen Sie sich keine Sorgen, wenn der Kürbis größer als der Durchmesser des Tellers ist
Schritt 6. Den Kürbis 5-10 Minuten auf höchster Stufe kochen
Tatsächlich hängt die Dauer des Kürbiskochens stark von der Größe des verwendeten Kürbisses ab. Versuchen Sie daher, den Zustand alle 5 Minuten zu überprüfen. Wenn der Kürbis noch zu wenig gekocht ist, kannst du ihn in 5-Minuten-Intervallen erneut kochen.
Achte darauf, dass der Kürbis weich ist, wenn du ihn mit einer Gabel durchstichst
Schritt 7. Lassen Sie den Kürbis abkühlen und servieren Sie den Kürbis wie gewünscht
Butternusskürbis in der Mikrowelle eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen, Hummus oder einem gesunden Snack.
Methode 2 von 4: Gewürfelter Butternuss-Kürbis in der Mikrowelle
Schritt 1. Schneiden Sie das obere und untere Ende des Kürbisses ab
Mit einem sehr scharfen Messer das obere und untere Ende des Kürbisses 2 cm abschneiden; entsorge diesen Teil.
- Vergessen Sie beim Schneiden von Kürbis nicht, den Messergriff mit dem Mittel-, Ring- und kleinen Finger zu halten und dann den nicht scharfen Teil der Klinge mit Daumen und Zeigefinger zu halten, um einen kontrollierteren und ausgewogeneren Schneidvorgang zu erzielen.
- Da die Oberfläche des Kürbisses nicht flach ist, vergiss nicht, ihn mit den Fingern deiner nicht dominanten Hand fest zu greifen und den Kürbis mit dem ersten Gelenk jedes Fingers zu drücken, damit der Kürbis nicht vom Ausschnitt rutscht Brett beim Schneiden.
Schritt 2. Den Kürbis schälen und halbieren
Schälen Sie die Schale des Kürbisses von oben nach unten, wie Sie eine Kartoffel schälen würden. Entfernen Sie die Haut des Kürbisses und schneiden Sie den Kürbis in zwei Teile, nämlich die Oberseite des kleineren Kürbisses und die Unterseite des größeren Kürbisses.
Schritt 3. Schneiden Sie den oberen Kürbis in kleinere Würfel
Legen Sie den Kürbis auf ein Schneidebrett und schneiden Sie den Kürbis dann in 0,5 bis 2,5 cm Abständen. Achten Sie darauf, dass der Kürbis sauber geschnitten wird, damit sich das gleiche Muster um den Kürbis herum wiederholen kann.
- Um einen würfelförmigen Schnitt zu machen, schneide den Kürbis noch einmal nach dem Muster, das du zuvor gemacht hast. Schneiden Sie auf jeder Seite jeden Kürbisspalt, um 2-3 gleich große Würfel zu machen. Dann den Kürbis umdrehen und dasselbe tun, bis das gesamte Kürbisfleisch abgeschnitten ist.
- Denken Sie daran, dass die Form der Würfel nicht zu ordentlich sein muss. Wenn es Stücke mit unregelmäßiger Form gibt, werfen Sie sie nicht weg, um die Menge an Lebensmittelverschwendung in Ihrem Zuhause zu reduzieren.
Schritt 4. Den unteren Kürbis der Länge nach halbieren
Die größeren Kürbisstücke auf ein Schneidebrett legen und längs halbieren.
Schneide den Kürbis mit deiner dominanten Hand und achte darauf, dass deine Hand nicht nass oder rutschig ist, damit das Messer nicht aus deinem Griff rutscht und deine andere Hand verletzt
Schritt 5. Entfernen Sie die Kürbiskerne
Verwenden Sie eine Melonenkugel, einen Eisportionierer oder einen normalen Löffel, um die Kürbiskerne vom Fruchtfleisch zu trennen.
Legen Sie die Kürbiskerne beiseite, um sie nach Belieben zu einem leckeren Snack zu verarbeiten. Wenn nicht, werfen Sie es bitte weg
Schritt 6. Den Boden des Kürbisses würfeln
Zuerst den Kürbis der Länge nach in mehrere mondförmige Stücke schneiden. Dann würfeln Sie jede Scheibe mit einer Größe, die der Oberseite des Kürbisses ähnelt.
Schritt 7. Den Kürbis 3-4 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder bis er weich wird, wenn er mit einer Gabel durchbohrt wird
Schritt 8. Kürbis mit verschiedenen Lieblingsgerichten mischen
Gewürfelter Kürbis ist köstlich, um mit Omelett, Pizza, Salat zu mischen oder sogar ohne Zusatzstoffe direkt zu essen.
Methode 3 von 4: Butternuss-Spiralkürbis in der Mikrowelle kochen
Schritt 1. Schneiden Sie das Ende des Kürbisses mit einem Küchenmesser oder einem anderen sehr scharfen Messer ab
Bewege das Messer langsam hin und her, um die Enden des Kürbisses abzuschneiden.
Greifen Sie den Griff des Messers mit dem Mittel-, Ring- und kleinen Finger und halten Sie dann die nicht scharfen Teile der Klinge mit Daumen und Zeigefinger fest. Diese Art des Haltens verbessert Ihre Kontrolle und Ihr Gleichgewicht bei der Bedienung des Messers, anstatt den Griff mit allen Fingern zu greifen
Schritt 2. Den Kürbis schälen, dann den Kürbis halbieren
Mit einem sehr scharfen Messer den Kürbis halbieren, sodass ein Teil kleiner ist als der andere.
Hebe die größeren Stücke für ein anderes Rezept auf, zumal sie schwer zu spiralen sind
Schritt 3. Schneiden Sie die zu schneidenden Kürbisstücke spiralförmig
Legen Sie die Kürbisstücke flach auf das Schneidebrett und teilen Sie den Kürbis dann in zwei Hälften, damit er leichter in den Spiralschneider passt.
Spiralisierer werden in verschiedenen Formen und Größen verkauft. Schneiden Sie den Kürbis daher auf eine Größe, die der Größe des Spiralschneiders entspricht
Schritt 4. Schneiden Sie den Kürbis in Spiralen und geben Sie ihn in eine Schüssel
Verwenden Sie die größte Einstellung des Spiralschneiders und geben Sie den gehackten Kürbis in eine hitzebeständige Schüssel.
Schritt 5. Füllen Sie die Schüssel mit Wasser und schließen Sie die Schüssel dann fest
Gießen Sie 120 ml Wasser in eine Schüssel und decken Sie die Schüssel dann mit hitzebeständiger Plastikfolie ab.
Schritt 6. Den Kürbis 5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen
Der Kürbis ist servierfertig, wenn er beim Einstechen mit einer Gabel weich wird. Vergessen Sie nicht, das Wasser in der Schüssel abzulassen, bevor Sie den Kürbis servieren.
Schritt 7. Lassen Sie den Spiralkürbis abkühlen und servieren Sie ihn sofort
Der gewundene Butternusskürbis ist köstlich als Nudelersatz, Toastbelag oder Beilage.
Methode 4 von 4: Verwenden von Butternuss-Kürbiskernen
Schritt 1. Den Backofen auf 177 Grad Celsius vorheizen
Das Backblech zuvor mit Alufolie auslegen, damit es später leichter zu reinigen ist.
Schritt 2. Reinigen Sie die Kürbiskerne vom noch anhaftenden Fruchtfleisch
Nachdem Sie so viel Kürbisfleisch wie möglich von den Kernen entfernt haben, weichen Sie die Kürbiskerne in einer Schüssel mit Wasser ein, um sie zu reinigen. Anschließend die Kürbiskerne mit Küchenpapier trocknen.
Wenn nur noch eine geringe Menge Kürbisfleisch auf der Oberfläche des Samens verbleibt, muss dieser nicht gereinigt werden
Schritt 3. Kombinieren Sie Kürbiskerne mit Öl und Gewürzen oder Gewürzen in einer Schüssel
Zuerst die Kürbiskerne in eine Schüssel geben. Dann 1 TL hinzufügen. Olivenöl, 1 TL. Fenchelsamen (oder ein beliebiges anderes Gewürz) und eine Prise Salz. Alle Zutaten verrühren, bis alle Kürbiskerne gut mit den Gewürzen umhüllt sind.
Schritt 4. Streuen Sie die Kürbiskerne gleichmäßig auf die mit Alufolie ausgelegte Oberfläche des Backblechs
Achte darauf, dass sich die Kürbiskerne nicht überlappen, damit sie gleichmäßig reifen.
Schritt 5. Kürbiskerne 15-20 Minuten backen
Nach dem Kochen sollten die Kürbiskerne eine goldene Farbe annehmen.
Kürbiskerne können beim Rösten explodieren. Dies ist völlig normal, kann aber als Indikator dafür verwendet werden, dass die Bohnen reif und servierfertig sind
Schritt 6. Kühlen Sie die Kürbiskerne vor dem Verzehr ab
Gewürzte Kürbiskerne können in Salat und Studentenfutter gemischt oder direkt als Vorspeise gegessen werden.
