Sojabohnen sind eine Art Hülsenfrucht, die gegessen werden kann und sehr nahrhaft ist, da sie viel Kalzium, Protein, Eisen, Magnesium, Ballaststoffe und verschiedene andere Vitamine und Mineralien enthalten. Sojabohne ist auch eine sehr vielseitige Lebensmittelzutat, da sie gekocht, getrocknet, fermentiert und in verschiedene Produkte wie Milch, Tofu, Mehl usw. umgewandelt werden kann. Sojabohnen sind landwirtschaftliche Nutzpflanzen, aber Sie können sie auch in Ihrem Garten anbauen, solange das Wetter günstig ist (warmes Wetter für 5 Monate).
Schritt
Teil 1 von 3: Samen pflanzen
Schritt 1. Bestimmen Sie die richtige Saatgutsorte
Es gibt Tausende von verschiedenen Sojabohnensorten. Wenn Sie Sojabohnen essen möchten, wählen Sie unbedingt grüne, essbare Sorten. Wenn Sie Sojamilch oder -mehl herstellen möchten, suchen Sie nach gelben Sojabohnensorten. Wenn Sie Sojabohnen trocknen möchten, suchen Sie nach schwarzen Sorten.
Schritt 2. Wählen Sie den richtigen Boden
Die Wahl des richtigen Bodens für Sojabohnen bietet viele Vorteile, darunter die Verringerung der Unkrautzahl, die Widerstandsfähigkeit gegen Erosion und ein gutes Gleichgewicht von Nährstoffen und pH-Wert im Boden. Dies kann zu gesunden Pflanzen mit besseren Erträgen führen.
- Die beste Bodenart für Sojabohnen ist trockener, nicht zu dichter Lehm.
- Wenn Sie Erde mit einem hohen Tongehalt verwenden, machen Sie sie für den Anbau von Sojabohnen geeignet, indem Sie sie mit Torfmoos, Mulch oder Sand mischen.
Schritt 3. Pflanzen Sie zur richtigen Zeit
Sojabohnen bringen normalerweise eine reiche Ernte, wenn sie im Mai gepflanzt werden, obwohl Sie auch die Temperatur des Bodens berücksichtigen sollten.
Wenn Sie in einem Gebiet mit 4 Jahreszeiten leben, ist der ideale Zeitpunkt, um mit dem Anbau von Sojabohnen zu beginnen, 2 bis 3 Wochen nach dem letzten Frost und wenn der Boden eine warme Temperatur von etwa 15,5 ° C erreicht
Schritt 4. Bereiten Sie das Kinderzimmer vor
Sie müssen einen Boden mit einem ausgewogenen Nährstoffverhältnis vorbereiten, damit Sojapflanzen gut wachsen können. Enthält der Boden zu viele oder zu wenige Nährstoffe, wachsen Sojapflanzen nicht gut. Daher sollten Sie Dünger hinzufügen, wenn die Fläche in den letzten Jahren nicht gedüngt wurde.
Wenn der Boden in letzter Zeit nicht gedüngt wurde, fügen Sie dem Boden vor dem Pflanzen reifen Dünger oder Kompost hinzu und fügen Sie der Baumschule Nährstoffe hinzu
Schritt 5. Nährstoffe in Sojabohnen einbetten
Einer der Nährstoffe, die Sojapflanzen in großen Mengen benötigen, ist Stickstoff. Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Ihre Pflanzen die benötigten Nährstoffe erhalten, besteht darin, Sojabohnensamen mit Bradyrhizobium japonicum zu infundieren. Dies sind Bodenbakterien, die mit Stickstoff angereichert wurden.
- Um sie auf Samen zu verteilen, geben Sie die Sojabohnen in einen Eimer und streuen Sie dann die Bakterien darauf. Verwenden Sie eine kleine Schaufel, um die Samen zu mischen, um sie mit den Bodenbakterien zu beschichten.
- Halten Sie Sojabohnensamen vor direkter Sonneneinstrahlung und pflanzen Sie sie innerhalb von 24 Stunden nach der Behandlung mit Bakterien.
- Bradyrhizobium japonicum ist über Kataloge, Online-Shops oder in Geschäften für Landwirtschafts- und Gartenbedarf erhältlich.
Schritt 6. Pflanzen Sie die Samen
Pflanzen Sie Sojabohnensamen bis zu einer Tiefe von 4 cm in den Boden und einen Abstand zwischen den Samen von etwa 7,5 cm. In Reihen mit einem Reihenabstand von ca. 75 cm pflanzen.
Gießen Sie die Erde, die mit Sojabohnen bepflanzt wurde, bis sie feucht ist. Überwässern Sie die gepflanzten Samen nicht, da sie sonst platzen können
Teil 2 von 3: Pflanzen kultivieren
Schritt 1. Halten Sie die Pflanzen aus dem Weg der Kaninchen
Kaninchen lieben Sojasprossen und können Pflanzen schädigen, wenn Sie die wachsenden Pflanzen nicht schützen. Setzen Sie einen Zaun um den Garten, um die Pflanzen vor Kaninchen zu schützen.
- Sie können einen einfachen Zaun bauen, indem Sie ein paar Holz- oder Bambuspfähle im Garten anbringen und dann Ramdraht an den Pfosten befestigen.
- Sie können auch einen fertigen Gartenzaun kaufen.
- Eine andere Möglichkeit besteht darin, im gesamten Sojaanbaugebiet Metallringe zu pflanzen und sie dann mit Baumwolltüchern für den Gartenbau abzudecken.
Schritt 2. Sojabohnenpflanzen beschneiden
Sobald die Sojabohnen ein paar Zentimeter gekeimt sind, musst du die schwächeren Pflanzen entfernen, damit die stärkeren gedeihen können. Schneiden Sie dazu die schwachen Pflanzen bis zur Bodenoberfläche, aber stören Sie die Wurzeln nicht. Die restlichen Pflanzen sollten 10-15 voneinander entfernt wachsen.
Schritt 3. Jäten Sie den Bereich regelmäßig
Sojabohnen können nicht mit Unkraut koexistieren und können schnell der Nahrung entzogen werden, wenn im selben Garten viele Unkräuter wachsen. Jäten Sie das Unkraut im Pflanzbereich häufig und entfernen Sie es mit einer Schaufel oder Hand.
Sobald die Pflanzen zu wachsen beginnen und größer werden, müssen Sie sie nicht zu oft jäten, da die Sojabohnen gewinnen, wenn sie mit Unkraut um Nahrung konkurrieren
Schritt 4. Gießen Sie Ihre Pflanzen
Sojabohnen brauchen normalerweise nur in 3 Phasen zusätzliches Gießen: beim ersten Pflanzen und bevor die Knospen aus dem Boden kommen, wenn sie die Samenschale bilden und wenn die Pflanze blüht.
Achten Sie während dieser Zeit darauf, dass Sie die Pflanze häufig genug gießen, um die Erde feucht zu halten
Teil 3 von 3: Sojabohnen ernten
Schritt 1. Ernten Sie Ihre Sojabohnen
Sojabohnen beginnen im September zu reifen und können geerntet werden, wenn die Samenblätter grün und die Samen dicht rund und reif sind. Stellen Sie sicher, dass Sie die Sojabohnen ernten, bevor die Blütenblätter gelb werden. Um zu ernten, nehmen Sie einfach alle Blütenblätter der Pflanze.
Erntereife Sojabohnen haben etwa 5 bis 8 cm lange Samenblätter
Schritt 2. Kochen und schocken (Kühlen mit Eiswasser) auf Ihren Sojabohnen
Wasser in einen großen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Nehmen Sie einen weiteren großen Topf, füllen Sie dann die Hälfte des Topfes mit Wasser und die andere Hälfte mit Eis. Wenn das Wasser kocht, alle Sojabohnen hineingeben und 5 Minuten kochen lassen. Dann die Sojabohnen mit einem Löffel aus dem heißen Wasser nehmen und 5 Minuten in einen Topf mit Eiswasser legen.
- Nach dem Abkühlen die Sojabohnen aus dem kalten Wasser nehmen und auf ein sauberes Tuch legen.
- Das Kochen und Kühlen von Sojabohnen ist wichtig, da Ihr Körper rohe Sojabohnen nicht richtig verdauen kann.
- Das Kochen der Sojabohnen erleichtert Ihnen auch das Entfernen der Samen aus dem Kelch.
Schritt 3. Entfernen Sie die Sojabohnensamen von den Blütenblättern
Nehmen Sie die Sojabohnenblätter und drücken Sie die beiden Enden vorsichtig zusammen. Beim Drücken öffnen sich die Falten der Blütenblätter und die Samen kommen heraus. Geben Sie die Sojabohnensamen in eine Schüssel und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Samen entfernt sind.
- Seien Sie beim Auspressen der Sojabohnenblätter vorsichtig, da die Samen herausspringen können.
- Verarbeiten Sie die Samenschale zu Kompost. Sojabohnenschalen sind reich an Nährstoffen, sodass Sie sie wiederverwenden können, indem Sie sie in Kompost verwandeln und mit der Erde mischen.
Schritt 4. Verwenden und lagern Sie Ihre Sojabohnen
Sobald die Sojabohnen abgekühlt sind, können Sie sie sofort essen, in Ihren Lieblingsrezepten verwenden oder für eine spätere Verwendung aufbewahren. Sojabohnen sind im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar. Wenn Sie es bis zu einem Jahr aufbewahren möchten, können Sie es wie folgt bearbeiten:
- Einfrieren
- dürfen
- Trocken
