Schokoladenmilchshakes sind einfach zuzubereiten und immer lecker, wenn Sie ein Schokoladenfan sind. Sie können sie mit sehr wenigen Zutaten herstellen oder mit allen möglichen zusätzlichen Geschmacksrichtungen experimentieren.
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 15 Minuten
Zutaten
Macht einen großen Milchshake oder zwei kleine Milchshakes
- Milch, Tasse (60 ml) bis 1 Tasse (240 ml), je nach gewünschter Konsistenz
- Schokoladen- oder Vanilleeis oder Frozen Yogurt, zwei große Kugeln
- Schokolade (einige Stücke) oder Schokoladensirup (2 EL/30 ml) (optional, es sei denn, Sie verwenden Vanilleeis)
- Schlagsahne (optional)
- Siehe zusätzliche Zutaten für eine größere Auswahl an Belägen und Auswahlmöglichkeiten
Schritt
Methode 1 von 2: Schokoladenmilchshake
Schritt 1. Stellen Sie das hohe Glas in den Gefrierschrank (optional)
Egal, ob Sie ein hohes Glas oder einen klassischen Metallbecher verwenden, wenn Sie ihn einige Minuten in den Gefrierschrank stellen, bleibt der Milchshake während des Einstellens sehr kalt. Sitzen Sie nicht still – fangen Sie an, einen Milchshake zuzubereiten, während Sie warten.
Schritt 2. Lassen Sie das Eis weich werden
Wenn du Eiscreme direkt aus dem Gefrierschrank verwendest, schmeckt dein Milchshake langweilig, dünn oder voller Eis. Sie erhalten viel bessere Ergebnisse, wenn Sie das Eis etwa 10 Minuten draußen auf der Theke lassen, bis es weich wird und an den Rändern zu schmelzen beginnt.
- Stellen Sie das Eis an einem heißen Tag einfach für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Zu schnelles Erwärmen von Eis kann seine Textur ruinieren. Diese subtile Methode ist die beste.
- Überspringe diesen Schritt, wenn du gefrorenen Joghurt verwendest.
Schritt 3. Mischen Sie die Zutaten
Gib zwei große Kugeln weiches Eis oder gefrorenen Joghurt in einen Mixer oder eine Milchshake-Maschine. Verwenden Sie eine Metallschüssel aus Edelstahl, wenn Sie keinen Mixer haben. Für einen dickflüssigen Milchshake eine Tasse (60 ml) Milch hinzufügen oder auf eine volle Tasse (240 ml) auffüllen, wenn Sie ein dünneres Getränk bevorzugen.
- Vollmilch sorgt für einen dickeren Milchshake, während Magermilch oder fettarme Milch eine gesündere Wahl ist.
- Für einen sehr dicken Milchshake auch 1-2 Esslöffel (15-30 ml) Schlagsahne unterrühren.
- Crushed Ice verdirbt den Geschmack deines Milchshakes. Verwenden Sie zusätzliche Milch, um den Milchshake zu verdünnen und stellen Sie ihn einige Minuten in den Gefrierschrank, wenn er zu flüssig wird.
Schritt 4. Fügen Sie bei Bedarf Schokolade hinzu
Wenn Sie Vanilleeis verwenden oder den Schokoladengeschmack betonen möchten, fügen Sie eine der folgenden Zutaten hinzu:
- 2 EL (30 ml) Schokoladensirup, weitere 10-30 Sekunden in einem Mixer schlagen. Fügen Sie bis zu 4 EL (60 ml) hinzu, wenn Sie Vanilleeis verwenden.
- Ein paar Schokoladenstücke oder eine Handvoll Schokostückchen in einem Wasserbad schmelzen oder jeweils 10 Sekunden in der Mikrowelle unter ständigem Rühren kurz erhitzen. Wenn dies die einzige Schokoladenzutat ist, verwenden Sie etwa 60 ml Schokolade.
- 2 Esslöffel (30 ml) Kakaopulver verleihen einem Milchshake Geschmack, der bereits einen Schokoladengeschmack hat, aber als einzige Schokoladenbasis möglicherweise nicht stark genug ist.
Schritt 5. Mischen oder schütteln Sie zusammen
Dieser Schritt ist am einfachsten mit einem Mixer, Milchshake-Maker oder Stabmixer auf niedriger Stufe durchzuführen. Wenn Sie keines dieser Werkzeuge haben, verbrennen Sie die Kalorien zuerst mit einem starken Schneebesen.
Halbgefrorenes Eis lässt sich am einfachsten mit kurzen Schneebesen oder mit einer festen Gabel anstelle von Schneebesen mischen. Wenn es sich immer noch nicht vermischt, drücken Sie mit einem Gummispatel oder einem flachen Löffel gegen die Seiten und versuchen Sie es erneut
Schritt 6. In einem gekühlten Glas servieren
Vor dem Einschenken ins Glas abschmecken, so haben Sie die Möglichkeit, mehr Milch (leichter) oder mehr Eis (dicker) unterzumischen. Als Topping-Option etwas Schlagsahne und/oder eine Prise geriebener Schokolade hinzufügen oder die verrückteren Variationen unten ausprobieren.
Mit einem Löffel oder einem großen Strohhalm servieren
Methode 2 von 2: Hinzufügen zusätzlicher Zutaten
Schritt 1. Machen Sie einen mexikanischen Schokoladenmilchshake
Für einen würzigeren und komplexeren Geschmack verwenden Sie mexikanisches Schokoladeneis vom lateinamerikanischen Markt, schmelzen einige Stücke mexikanischer Schokolade und mixen sie zu einem Milchshake oder verwenden Sie ein normales Rezept mit den folgenden Zutaten:
- 1/8 TL (Prise) Zimtpulver
- TL (Prise) (1 Prise) Chilipulver
- TL (ein Tropfen) Vanilleextrakt
Schritt 2. Fügen Sie Espressopulver hinzu, um einen reicheren Geschmack zu erzielen
Selbst wenn Sie kein Kaffeefan sind, verleiht eine Prise Espressopulver Ihrem Milchshake einen erdigen, verkohlten Geschmack. Für ein intensiveres Mokka-Gefühl mischen Sie stattdessen 2-3 Teelöffel (10-15 ml) Espressopulver unter.
Dieses Rezept passt gut zu TL (2,5 ml) Mandelextrakt
Schritt 3. Mischen Sie die Früchte
Friere eine Banane, ein paar Erdbeeren oder eine Handvoll Himbeeren ein. Schneiden Sie die gefrorenen Früchte in kleine Stücke und verwenden Sie dann einen Mixer für einige Sekunden, um die Aromen miteinander zu vermischen.
Schritt 4. Fügen Sie die Süßwarenstücke hinzu
Machen Sie es mit diesen festen Zutaten zu einem besonderen Dessert. Für beste Ergebnisse fügen Sie den Milchshake hinzu, nachdem er in einem Mixer geschlagen wurde. Lassen Sie es auf dem Milchshake sitzen oder schütteln Sie das Glas leicht, um es ein wenig zu vermischen, ohne die Textur zu ruinieren. Hier sind einige Ideen, die umgesetzt werden können:
- Ein bis zwei Schokoladencracker oder kleine Brownies grob in mehrere Stücke zerdrücken.
- Fügen Sie geröstete Marshmallows oder sogar ein ganzes S'more hinzu.
- Kaufe oder mache Mini-Donuts. Halten Sie das meiste trocken, indem Sie es um einen großen Strohhalm legen.
Schritt 5. Fügen Sie ein wenig Alkohol hinzu
Ein bisschen Bourbon, Bailey's Kahlua oder Ihr Lieblingslikör sorgen für eine ganz neue Dimension des Spaßes. Einen Shot (3 EL/45 ml) mischen oder abschmecken.
Möglicherweise möchten Sie die Milch teilweise ersetzen, um eine Verdünnung des Milchshakes zu vermeiden
Schritt 6. Fertig
Tipps
- Sie können Schokolade mit jedem Kakaogehalt verwenden: dunkle, Milch oder alles dazwischen.
- Ein Strohhalm mit „Schaufel“- oder „Rühr“-Spitze ist perfekt zum Aufnehmen von Eiscreme-Klumpen oder anderen Zutaten.
- Für einen etwas gesünderen Milchshake kannst du versuchen, Magermilch oder 2% Milch zu verwenden und das Eis durch Eis zu ersetzen. Diese Methode braucht einige Zeit, um sie sanft zu mischen, und das Ergebnis ähnelt eher einem Eisgetränk als einem echten Milchshake, aber es ist einen Versuch wert, wenn Sie die zusätzlichen Kalorien überspringen möchten.
