Mögen Sie Cupcakes mit viel Zuckerguss oder etwas Zuckerguss? Jeder scheint eine andere Meinung über das beste Verhältnis zwischen Kuchen und Zuckerguss zu haben, aber wir sind uns alle einig, dass ein Cupcake ohne den süßen und zuckerhaltigen Teil auf der Oberseite nicht komplett ist. Lesen Sie weiter, um grundlegende Methoden zum Dekorieren von Cupcakes mit Zuckerguss zu erfahren, wie Sie Spiralglasur herstellen und Ideen zum Dekorieren Ihres Kuchens.
Schritt
Methode 1 von 3: Cupcakes mit Zuckerguss dekorieren
Schritt 1. Wählen Sie eine Kombination aus Cupcake und Glasur
Einige Cupcakes schmecken ohne Zuckerguss großartig, aber es gibt einige klassische Cupcake- und Zuckergussaromen, die gut zusammenpassen. Berücksichtigen Sie diese Optionen, wenn Sie planen, welche Cupcakes Sie zubereiten möchten:
- Gelber Cupcake mit Schokoladenglasur: Dies ist die ultimative Cupcake-Mischung für Geburtstagsfeiern.
- Schokoladen-Cupcakes mit Vanilleglasur: Die Süße der Glasur gleicht den tiefen Schokoladengeschmack aus.
- Red Velvet Cupcake (rot) mit Frischkäseglasur, der auch ein Partyliebling ist.
- Karottenkuchen oder Gewürzkuchen werden meist auch mit Frischkäseglasur gepaart.
Schritt 2. Machen Sie eine Cupcake-Pfanne
Je nach Kenntnisstand können Sie dies durch einen Blick in ein Rezeptbuch oder durch einen Blick auf die Anleitung auf der Cupcake-Zutatenbox zubereiten.
Schritt 3. Lassen Sie die Cupcakes nach dem Backen abkühlen
Wenn Sie versuchen, die Cupcakes noch warm zu dekorieren, wird die Glasur flüssig und klebt nicht zusammen.
Schritt 4. Bereiten Sie die Glasur vor
Machen Sie Ihre Glasur nach Ihrem Lieblingsrezept von Grund auf neu, oder wenn Sie fertige Glasur verwenden, verwenden Sie einen Löffel, um sie umzurühren.
Schritt 5. Nehmen Sie Ihre Cupcakes aus der Pfanne
Stellen Sie es auf eine ebene und geräumige Oberfläche, damit Sie es frei dekorieren können.
- Wenn Sie die Cupcakes in Geschenkpapier servieren möchten, lassen Sie das Papier in Ruhe. Oder Sie können das Geschenkpapier jetzt wegwerfen, wenn Sie es papierlos servieren möchten.
- Wenn du das Geschenkpapier wegwerfen möchtest, achte darauf, die Cupcakes nicht zu beschädigen.
Schritt 6. Nehmen Sie die Glasur mit einem Buttermesser oder Spatel
Vorsichtig auf der Oberfläche des Cupcakes verteilen. Erstellen Sie eine einzelne Schicht Zuckerguss, die die gesamte Oberfläche des Cupcakes bedeckt. Fügen Sie so viel Zuckerguss hinzu, wie Sie möchten.
- Unterschiedliche Vereisungstexturen führen zu unterschiedlichen Ergebnissen. Die fertige Glasur ist in der Regel etwas zäh und klebrig und lässt sich leicht auftragen. Hausgemachter Zuckerguss kann steifer sein. Wenn Sie es auf der gesamten Oberfläche verteilen, achten Sie darauf, den Kuchen nicht zu beschädigen.
- Im Supermarkt kannst du Zuckerguss in verschiedenen Farben kaufen, wenn du auf die Cupcakes schreiben oder bunte Designs kreieren möchtest. Vielleicht möchten Sie Ihre Initialen, Ihr Alter, Ihre Lieblingsfarbe oder Ihr Lieblingsteam erstellen.
Schritt 7. Fügen Sie Dekorationen hinzu
Verwenden Sie Streusel oder andere Zuckerdekorationen, um Ihren Cupcakes den letzten Schliff zu geben.
Schritt 8. Speichern Sie die Cupcakes
Legen Sie die Cupcakes in einen luftdichten Behälter. Wenn Sie es in den nächsten Tagen nicht essen möchten, legen Sie es einfach in den Kühlschrank, damit die Glasur nicht matschig wird.
Methode 2 von 3: Vereisungsspirale herstellen
Schritt 1. Kaufen Sie einen Kuchendekorationsbeutel und eine große Trichterspitze
Kuchendekorationen werden verwendet, um durch ihre verschieden geformten Trichter Zuckerguss auf Kuchen zu verteilen. Das Design des Trichters erzeugt eine glatte, spitze oder sternförmige Glasur. Wenn Sie bereit sind, die Cupcakes zu dekorieren, befestigen Sie den Trichter gemäß den Installationsanweisungen am Beutel.
- Schauen Sie sich unsere Auswahl an Kuchendekorationsbeuteln und -trichtern im Supermarkt oder Kochgeschirrgeschäft an.
- Ein größerer Vereisungstrichter führt zu einem besseren Finish für die Spiralvereisung. Kleinere Trichter werden zum Schreiben oder zum Erstellen kleiner Dekorationselemente verwendet.
- Machen Sie Ihre eigene Dekorationstüte, indem Sie das Ende des Plastikbodens Ihres Brotes in ein kleines Loch schneiden. Sie können den Trichter an Ihrem selbstgemachten Beutel befestigen.
Schritt 2. Machen Sie eine Cupcake-Pfanne und lassen Sie sie abkühlen
Legen Sie die Cupcakes auf eine ebene Fläche, um sie für die Dekoration vorzubereiten.
Schritt 3. Machen Sie die Glasur
Spiralglasur eignet sich besser für steifere Glasur, damit die Form stark bleibt. Da die meisten im Laden gekauften Glasuren zäh sind, ist es am besten, sie selbst zu machen.
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Verwenden Sie dieses Grundrezept, um eine klassische Buttercreme-Glasur zuzubereiten, die sich perfekt für Swirl-Glasur eignet. Schlagen Sie einfach die Zutaten unten, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu, wenn das Ergebnis zu steif ist. Sie können Vanille oder andere Aromen hinzufügen und nach Wunsch ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen:
- 1 Tasse ungesalzene Butter (2 Sticks), püriert
- 4 Tassen Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 EL Milch
Schritt 4. Füllen Sie den Dekorationsbeutel mit Zuckerguss
Es ist einfacher, diese Tasche zu kontrollieren, wenn die Glasur nur halb voll ist. Verwenden Sie einen kleinen Spatel, um die Glasur in den Beutel zu schöpfen. Drehe den Boden des Beutels, damit die Glasur beim Dekorieren nicht verschüttet wird.
Schritt 5. Üben Sie das Dekorieren mit einem Zuckergusstrichter auf einem Teller
Halten Sie mit einer Hand den Boden des Beutels fest und zielen Sie mit der anderen auf den Trichter, drücken Sie auf den Beutel und bewegen Sie den Beutel im Kreis. Stellen Sie sicher, dass die Glasur glatt fließt und Sie die Menge der austretenden Glasur kontrollieren können.
- Wenn die Glasur nicht glatt fließt, überprüfen Sie, ob der Trichter richtig sitzt.
- Üben Sie, Schleifen zu machen, bis Sie den Dekorationstrichter gut verwenden können.
Schritt 6. Dekorieren Sie den runden Zuckerguss auf dem Cupcake
Positionieren Sie den Trichter über der Mitte des Kuchens. Zuckerguss hinzufügen. Nun mit etwas Druck vom äußeren Rand des Cupcakes spiralförmig bis zur Mitte vorarbeiten. Hebe es am Ende auf. Wenn Sie oben angekommen sind, hören Sie auf zu drücken und ziehen Sie vorsichtig, um eine feine Glasurspitze zu erhalten.
Wenn Ihnen das erste Ergebnis nicht gefällt, kratzen Sie einfach die Tortenglasur ab, legen Sie sie zurück in den Dekobeutel und versuchen Sie es erneut. Achte auch darauf, dass du den Kuchen nicht zerkratzt
Methode 3 von 3: Cupcakes dekorieren
Schritt 1. Schreiben Sie die Buchstaben des Namens des Geburtstagskindes
Machen Sie Cupcakes mit weißem Zuckerguss und verwenden Sie eine andere Farbe des Zuckergusses, um den Namen des Geburtstagskindes darauf zu schreiben, mit einem Buchstaben über jedem Cupcake. Arrangieren Sie einen Cupcake und verwenden Sie ihn als Herzstück einer Geburtstagsfeier.
Schritt 2. Machen Sie Cupcake-Eis
Verwenden Sie für das Essen im Sommer keine traditionelle Glasur, sondern verwenden Sie einfach Eis. Lassen Sie das Eis einige Minuten im Behälter weich werden und verteilen Sie es dann mit einem Messer wie bei einer Glasur auf den Cupcakes. Sofort servieren.
Schritt 3. Machen Sie einen Schmetterlings-Cupcake
Verwenden Sie eine halbe Brezel und Pralinen, um Miniaturschmetterlinge auf einem Cupcake zu machen. Nach dem Backen und Dekorieren des Cupcakes. Verwenden Sie Pralinen, um den Körper des Schmetterlings zu machen, und kleben Sie Brezeln als Flügel an die Seite.
Schritt 4. Machen Sie die Cupcake-Flaggen
Zeichne ein Herz, eine Blume oder ein anderes Motiv auf ein Stück dickes Papier, schneide es aus und klebe es auf einen Zahnstocher. Kleben Sie sie auf Cupcakes, um als Party-"Flaggen" zu dienen.
Tipps
- Cupcakes bei Zimmertemperatur oder kälter lagern. Bei direkter Sonneneinstrahlung schmilzt die Glasur.
- Wenn Sie kein Geld für das Dekorieren von Taschen ausgeben möchten, verwenden Sie eine Plastiktüte und einen Trichter.
- Wenn Sie keine eigene Glasur machen möchten oder es schwer haben, es zu machen, wäre Betty Crockers Vanille- oder Schokoladenglasur perfekt, stellen Sie sie nicht in den Kühlschrank, wenn Sie an diesem oder nächsten Tag Cupcakes backen.
