Das Rösten von Haselnüssen oder Haselnüssen entfernt die Flüssigkeit aus den Nüssen, wodurch sie eine sehr knusprige Textur erhalten und sie aufgrund der vorhandenen natürlichen Öle braun werden. Geröstete Haselnüsse haben einen starken nussigen Geschmack, aber wenn sie zu lange geröstet werden, verbrennen sie und schmecken bitter. Geröstete Haselnüsse können allein gegessen oder in bestimmten Rezepten verwendet werden. Lesen Sie Schritt 1, um mit dem Rösten Ihrer eigenen Haselnüsse zu beginnen.
Schritt
Methode 1 von 4: Bohnen im Ofen rösten
Schritt 1. Rösten Sie die Bohnen im Ofen
Schritt 2. Verteilen Sie die geschälten Nüsse in einer einzigen Schicht in der Kuchenform
Schritt 3. Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen
Schritt 4. Stellen Sie die Kuchenform nach dem Erhitzen in die Mitte des Ofengestells
Schritt 5. Die Bohnen 12 Minuten backen, dann überprüfen
Wenn es nach Erdnüssen riecht und eine braune Farbe hat, ist es reif. Wenn nicht, überprüfen Sie es etwa jede Minute erneut
Schritt 6. Achten Sie darauf, die Bohnen nicht zu verbrennen
Wenn Sie sie langsamer kochen möchten, können Sie die Bohnen 15-20 Minuten bei 125 °C (275 °F) garen
Methode 2 von 4: Bohnen in einer Pfanne rösten
Schritt 1. Haselnüsse in einer Pfanne anrösten
Das Kochen der Bohnen in einer Pfanne verleiht ihnen einen guten Geschmack und sie sind sehr lecker. Du kannst versuchen, etwas mehr Öl in die Pfanne zu geben, damit die Nüsse nicht anbrennen, aber zu viel Öl kann auch den Geschmack verändern. So kochen Sie Haselnüsse in einer Pfanne.
Schritt 2. Legen Sie Ihre Bohnen in einer einzigen Schicht in einen großen Topf
Schritt 3. Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd
Schritt 4. Haselnüsse etwa jede Minute unterrühren
Schritt 5. Beobachten Sie sorgfältig, wann sie anfangen zu bräunen und einen nussigen Geschmack haben, da sie sehr schnell kochen können
Schritt 6. 5-10 Minuten kochen, bis sie braun und duftend sind
Schritt 7. Wenn sie braun sind, entfernen Sie die Nüsse sofort aus der Pfanne, damit sie nicht anbrennen
Methode 3 von 4: Grillen auf offenem Feuer
Schritt 1. Haselnüsse in offenem Feuer rösten
Haselnüsse schmecken leicht rauchig, wenn sie in einem offenen Kamin wie einem Lagerfeuer oder einem Grill geröstet werden. Sie sind auch ein köstlicher Snack, wenn Sie mit Ihren Freunden campen gehen. Das sollten Sie tun, wenn Sie Haselnüsse auf offenem Feuer rösten möchten:
Schritt 2. Legen Sie die geschälten Nüsse in einen köchelnden Topf oder eine Pfanne und legen Sie sie über die brennende Holzkohle
Schritt 3. Rühren Sie je nach Hitze 2 bis 3 Minuten lang ständig um, bis die Bohnen braun, geröstet und duftend sind
Methode 4 von 4: Haselnüsse schälen
Schritt 1. Entfernen Sie die Haut der Nüsse
Sie können Haselnussschalen essen, aber die meisten Menschen ziehen es vor, für einen besseren Geschmack so viel wie möglich von der Schale zu entfernen. Das Rösten der Haselnüsse erleichtert das Entfernen der Schalen. Tun Sie dies also "nach" dem Garvorgang. Beachten Sie jedoch, dass einige Haselnusssorten, wie z. B. Oregon-Haselnüsse, harte Schalen haben, die schwer zu entfernen sind. Sie werden nicht in der Lage sein, die "ganze" Schale von den Haselnüssen zu entfernen, und das ist in Ordnung; Die Haut verleiht den Nüssen einen guten Geschmack und Nährwert. So werden Sie Haselnussschalen los:
Schritt 2. Die heißen gerösteten Nüsse vorsichtig auf ein sauberes Küchentuch geben
Schritt 3. Wickeln Sie die Nüsse in ein Handtuch und reiben Sie die Nüsse vorsichtig, bis sie sich berühren
Schritt 4. Dadurch wird die lose dünne Haut der Bohnen entfernt, die die Bohnen leicht bitter machen kann
Schritt 5. Servieren
Viele Menschen mögen geröstete Haselnüsse so wie sie sind, während andere Haselnüsse gerne in Salate, Fleischgerichte und eine Vielzahl anderer Lebensmittel integrieren. Hier sind einige Variationen des Gerichts mit Haselnüssen, die Sie probieren können:
- Haselnuss-Milchshake
- Haselnuss-Speck-Kuchen
- Haselnuss-Martini
- Selbst gemachte Nutella
- Bananen Haselnüsse
- Haselnuss-Schokoladenbrot
- Haselnuss-Cupcakes
