Das Rösten ist eine der am meisten empfohlenen Arten der Verarbeitung von Nüssen. Wieso den? Denn zusätzlich gehen die Nährstoffe nicht verloren, der Geschmack der Bohnen wird gesteigert! Gebackene Pekannüsse schmecken köstlich zu Brot oder mit Salat. Willst du es einfach essen? Warum nicht? Es wird trotzdem lecker schmecken! Geröstete Pekannüsse haben eine sehr knusprige Textur. Die Herstellung ist so einfach wie das Drehen der Handfläche! Alles, was Sie tun müssen, ist die Nüsse mit Öl oder Butter einfetten, in den Ofen oder in eine Pfanne geben und dann rösten, bis sie schön duften und braun werden.
Zutaten
Geschälte Erdnüsse geröstet
- Erdnuss-Pekannüsse
- Gesalzene Butter
Geröstete Pekannüsse (Pfannenmethode)
- Pecannüsse
- Speiseöl
Geröstete Pekannüsse (Ofenmethode)
Pecannüsse
Geröstete Pekannüsse mit Kokosöl
- 450 Gramm gespaltene Pekannüsse
- 2 EL. Kokosnussöl
- 1 Esslöffel. ungesalzene Butter
- 1 Teelöffel. Meersalz oder so
Schritt
Methode 1 von 4: Pekannuss-Pekannüsse backen
Schritt 1. Bereiten Sie die geschälten Pekannüsse vor
Sie können die Nüsse selbst schälen oder im nächsten Supermarkt kaufen.
Schritt 2. Verstehe, dass es mehrere Möglichkeiten gibt, Pekannüsse zu rösten
Wählen Sie die Methode, die Ihrem Geschmack und Ihren Zielen am besten entspricht.
Schritt 3. Bestreichen Sie die Nüsse vor dem Backen mit geschmolzener gesalzener Butter, um ihren Geschmack zu verbessern
- Wenn die Nüsse ein Snack sein sollen, bestreuen Sie sie zuerst mit Salz, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Das Beschichten von Erdnüssen mit Butter hilft, verschiedene Kräuter und Gewürze besser an der Oberfläche der Nüsse zu haften.
- Sie können Erdnüsse auch in Speiseöl rösten.
- Wer seine Fettaufnahme reduzieren möchte, kann Nüsse auch ohne Butter oder Öl rösten. Beachten Sie jedoch, dass die Nüsse zu trocken sein können, um sie beim Naschen weniger schmackhaft zu machen.
Methode 2 von 4: Pekannüsse in einer Pfanne rösten
Schritt 1. Wenn Sie nur wenig Zeit haben, versuchen Sie, Erdnüsse in einer Pfanne zu rösten
Schritt 2. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei starker Hitze
Die Hitze kurz vor dem Rösten der Bohnen auf mittlere Stufe reduzieren.
Schritt 3. Wenn Sie möchten, können Sie die Bohnen auch in einer gusseisernen Pfanne rösten
Vergessen Sie nicht, etwas Öl oder Butter hinzuzufügen, damit die Nüsse nicht an der Oberfläche der Pfanne kleben.
Schritt 4. Rühren Sie die Bohnen während des Kochens mit einem Holzlöffel um, damit sie gleichmäßig garen und die Bohnen nicht verbrennen
Schritt 5. Lassen Sie die Bohnen ab, wenn die Oberflächenfarbe etwas dunkler aussieht
Schritt 6. Das köstliche Aroma gerösteter Nüsse riechen?
Höchstwahrscheinlich sind die Bohnen reif und verzehrfertig!
Schritt 7. Lassen Sie die Bohnen auf Küchenpapier abtropfen, bis sie abkühlen
Methode 3 von 4: Pekannüsse im Ofen rösten
Schritt 1. Den Backofen auf 150-175 °C vorheizen
Schritt 2. Tragen Sie Öl auf ein Backblech auf oder verwenden Sie ein antihaftbeschichtetes Backblech
Schritt 3. Gießen Sie die Nüsse in die Pfanne
Achte darauf, dass sich die Bohnen nicht anhäufen, damit sie gleichmäßig garen.
Schritt 4. Die Bohnen 10-15 Minuten im Ofen backen oder bis die Oberfläche etwas dunkler ist
Schritt 5. Nach 5-7 Minuten die Bohnen mit einem Spatel umdrehen, damit sie gleichmäßiger garen
Schritt 6. Wenn Sie beginnen, ein schönes Röstaroma zu riechen, bedeutet dies, dass die Bohnen gekocht und verzehrfertig sind
Schritt 7. Die Bohnen auf Küchenpapier abtropfen lassen und abkühlen lassen
Wenn die Nüsse zusammenzukleben scheinen, trenne sie, solange sie noch warm sind.
Methode 4 von 4: Pekannüsse mit Kokosöl rösten
Schritt 1. Den Backofen auf 150°C vorheizen
Schritt 2. Die Öl-Butter-Mischung in der Mikrowelle erhitzen und 45 Sekunden lang auftauen
Schritt 3. Streuen Sie Salz auf die Oberfläche der gespaltenen Nüsse, mischen Sie es mit der Öl-Butter-Mischung
Schritt 4. Legen Sie die Nüsse auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech
Schritt 5. 10-12 Minuten backen
Röste die Bohnen nicht zu lange oder bis sie zu dunkel sind.
Schritt 6. Nehmen Sie die Bohnen aus dem Ofen und lassen Sie sie auf Papiertüchern ruhen, bis sie abkühlen
Nach dem Abkühlen die Nüsse in einen luftdichten Behälter geben und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
