Jeder hat seine eigene Lieblingsmethode, um Hot Dogs zuzubereiten. Dieses vielseitige Lebensmittel kann im Ofen gekocht, gebraten, gegrillt oder gebraten werden. Kombinieren Sie Ihren Hot Dog mit der klassischen Kombination aus Senf und Ketchup, oder Sie können kreativer sein, indem Sie Zwiebeln, Relish (eine Art Gurke, deren Hauptzutat gekocht wird, einen süßen Geschmack hat und normalerweise für Hot Dogs / Burgerfüllungen verwendet wird) hinzufügen) und diverse Zusatzfüllungen. Dieser Artikel enthält Anweisungen zum Kochen von Hot Dogs durch Grillen, Schmoren, Mikrowelle und Braten im Ofen.
Zutaten
- Einige Hotdogs
- Gewürze wie Ketchup, Senf und Relish
- Zusätzliche Füllungszutaten wie gehackte Zwiebeln, Chili, geriebener Käse, Salat oder Cayennepfeffer
Schritt
Methode 1 von 5: Hot Dogs mit einem offenen Grill grillen (Grill)
Schritt 1. Erhitzen Sie Ihren offenen Grill
Durch das Grillen mit einem offenen Grill (Grill) hat der resultierende Hot Dog ein unverwechselbares Röstaroma, und viele Leute halten diese Methode für die beste Art, Hot Dogs zuzubereiten. Sie können jede Art von offenem Grill verwenden, also schalten Sie Ihren Holzkohle-, Gas- oder Holzgrill sofort ein.
- Während der offene Grill heizt, bereiten Sie die Hot-Dog-Brötchen und die Gewürze zu. Hot Dogs werden am besten heiß genossen.
- Stellen Sie sicher, dass eine Seite des Grills heiß und die andere Seite etwas kühler ist. Sie können dies tun, indem Sie die Holzkohle etwas höher auf einer Seite des Grills stapeln. Wenn Sie einen Gasgrill haben, sollten Sie die Hitze kontrollieren können, indem Sie den Drehknopf am Grill drehen, um einen köstlichen Hot Dog zuzubereiten.
Schritt 2. Legen Sie den Hot Dog auf die etwas kühlere Seite des Grills
Platzieren Sie es an der Ecke des Grills, um eine Art diagonale Verbrennung auf Ihrem Hot Dog zu erzeugen.
Schritt 3. Die Hot Dogs auf jeder Seite eine Minute backen
Grundsätzlich sind Hot Dogs bereits gekocht, sodass Sie sie nicht zu lange backen müssen. Sie müssen nur die Oberflächenfarbe des Hot Dogs grillartiger aussehen lassen und ihn erhitzen, ohne ihn zu verbrennen.
- Drehen Sie die Hot Dogs weiter, bis alle Seiten perfekt geröstet sind.
- Wenn der Hot Dog heiß ist, aber nicht schön aussieht, verschiebe ihn auf die heißere Seite des Grills. Backen Sie schnell, da Sie nur die charakteristische Grillfarbe des Hot Dogs kreieren möchten, und wenn Sie fertig sind, übertragen Sie ihn auf einen Teller.
Schritt 4. Servieren Sie die Hot Dogs
Hot Dogs auf Hot Dog Brötchen legen und mit Senf, Ketchup, Relish, Zwiebeln, Tomaten, Käse oder Sauerkraut (auch Sauerkraut genannt, ist ein deutsches Gericht aus dünn geschnittenem und fermentiertem Kohl) belegen.
Methode 2 von 5: Hot Dogs kochen
Schritt 1. Füllen Sie den Topf mit so viel Wasser, dass die Hot Dogs vollständig untergetaucht sind
Wenn Sie 4 Hot Dogs kochen möchten, reicht 1 Liter Wasser. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Topf verwenden, der groß genug ist, um das Wasser mindestens ein paar Zentimeter unter der Mündung des Topfes zu halten.
Schritt 2. Bereiten Sie Wasser zum Kochen vor
Stellen Sie den Topf auf den Herd und schalten Sie den Herd dann bei starker Hitze ein. Warten Sie, bis das Wasser vollständig kocht, bevor Sie mit dem nächsten Vorgang fortfahren.
Schritt 3. Legen Sie den Hot Dog in das gekochte Wasser
Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Hot Dogs nacheinander mit einer Zange in das kochende Wasser.
Schritt 4. Kochen Sie Hot Dogs bei schwacher Hitze (köcheln)
Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze (simmer) 3-6 Minuten köcheln lassen, je nachdem, wie lange die Hot Dogs garen sollen.
- Um einen Hot Dog mit einer weicheren/zarten Konsistenz zu erhalten, kochen Sie ihn 3-4 Minuten bei schwacher Hitze (köcheln).
- Um Hot Dogs mit einer etwas festeren/festen Textur zu erhalten, bei schwacher Hitze 5-6 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5. Die Hot Dogs aus dem kochenden Wasser nehmen und servieren
Wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, nehmen Sie den Hot Dog aus dem kochenden Wasser und trocknen Sie ihn, indem Sie ihn vorsichtig mit einem Papiertuch abwischen, bevor Sie ihn auf das Hot Dog-Brötchen legen. Servieren Sie Hot Dogs mit Senf, Ketchup, Relish, Zwiebeln, Tomaten, Käse oder Sauerkraut (Sauerkraut).
Methode 3 von 5: Hot Dogs in der Mikrowelle kochen
Schritt 1. Legen Sie den Hot Dog in eine spezielle Mikrowellenschüssel
Verwenden Sie keine Metallschüssel, sondern eine Plastik- oder Glasschüssel. Achte darauf, dass die Schüssel tief genug ist, damit sich der Hot Dog nicht zu sehr verbiegt.
Schritt 2. Geben Sie das Wasser in die Schüssel mit den Hot Dogs
Das Wasser kann beim Garen in der Mikrowelle überlaufen, lassen Sie also etwa 5 cm Platz zwischen dem oberen Rand des Wassers und der Mündung der Schüssel.
Schritt 3. Kochen Sie Ihren Hot Dog
Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle. Schließen Sie die Mikrowellentür und kochen Sie die Hot Dogs 2-3 Minuten lang auf höchster Stufe. Größere Hot Dogs benötigen möglicherweise einen längeren Garprozess.
Schritt 4. Die Hot Dogs aus der Mikrowelle nehmen und abtropfen lassen
Kühlen und trocknen Sie die Hot Dogs kurz für 30 Sekunden, da Hot Dogs sehr heiß werden, wenn sie aus der Mikrowelle genommen werden.
Schritt 5. Servieren Sie die Hot Dogs
Sobald die Hot Dogs trocken sind, auf die Hot Dog Buns legen und servieren. Für eine einfache Mahlzeit, die überall gegessen werden kann, kann dieses schnelle Hot-Dog-Rezept einfach mit Senf und Tomatensauce serviert werden.
Methode 4 von 5: Hot Dogs im Ofen braten (Braten)
Schritt 1. Den Backofen auf 204 Grad Celsius vorheizen
Diese Kochmethode erzeugt einen Hot Dog, der viel geschmolzenes Fett oder Fleischsaft enthält und die Farbe auf der Oberfläche des Hot Dogs deutlich geröstet aussehen lässt. Der Geschmack steht Hot Dogs, die Sie mit einem offenen Grill (Grill) braten, in nichts nach und bei dieser Garart müssen Sie sich nicht die Mühe machen, den offenen Grill anzuschalten.
Schritt 2. Machen Sie auf jedem Hot Dog einen Keil der Länge nach nach unten
Verwenden Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie auf einer stabilen Oberfläche, da Hot Dogs beim Schneiden rutschig werden können. Teilen Sie den Hot Dog nicht in zwei Hälften; Sie müssen nur einen halben Keil machen, der als Luftloch auf der Oberfläche des Hot Dogs dient.
Schritt 3. Legen Sie die Hot Dogs auf die Grillpfanne
Da Hot Dogs beim Braten geschmolzenes Fett / Saft abgeben, ist es eine gute Idee, die Pfanne mit Aluminiumfolie (einem dünnen Aluminiumblech, das beim Kochen verwendet werden kann) auszukleiden, damit die Pfanne später leichter zu reinigen ist.
Schritt 4. Backen Sie die Hot Dogs für 15 Minuten
Die Grillpfanne in den Ofen stellen und backen, bis die Hot Dog Haut braun wird und feine Fältchen entstehen.
- Bräunen Sie die Oberfläche des Hot Dogs, indem Sie ihn in Ihrem Ofen grillen, wenn Sie trockene Hot Dogs bevorzugen.
- Die Hot Dogs aus dem Ofen nehmen, mit dem Käse belegen und nach Belieben für einige Minuten wieder in den Ofen stellen.
Schritt 5. Servieren Sie die Hot Dogs
Nehmen Sie den Hot Dog vorsichtig aus dem Ofen und legen Sie ihn in das Hot Dog Brötchen. Ofengebackene Hot Dogs passen gut zu Chili und Käse. Chili auf den Hot Dog legen, mit Käse bestreuen und den Hot Dog mit einer Gabel servieren.
Methode 5 von 5: Hot Dogs braten
Schritt 1. Schneiden Sie Ihren Hot Dog
Sie können Hot Dogs tatsächlich im Ganzen braten, aber Hot Dogs schmecken am besten, wenn sie in kleine Stücke geschnitten werden. Auf diese Weise wird jede Hot-Dog-Oberfläche gebräunt und trocken. Nehmen Sie zwei oder drei Hot Dogs – je nachdem, wie viele Sie möchten – und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Schritt 2. Erhitzen Sie genug Öl in einer Pfanne
Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd. Etwa 0,6 – 1,3 cm vom Pfannenboden entfernt genug Öl an den Pfannenrand geben. Warten Sie, bis das Öl heiß ist. Um zu testen, ob das Öl zum Braten bereit ist oder nicht, geben Sie die Semmelbrösel in das Öl. Wenn es ein zischendes Geräusch macht, bedeutet dies, dass das Öl zum Braten verwendet werden kann.
Schritt 3. Legen Sie die Hot Dog-Stücke in die Pfanne
Seien Sie vorsichtig, denn Hot Dogs können brutzeln und knallen. Alles in die Pfanne geben und anbraten. Braten Sie die Hot Dogs nicht in Portionen in der Pfanne, da dies dazu führt, dass die Hot Dogs ungleichmäßig garen.
Schritt 4. Drehen Sie die Hot-Dog-Stücke um
Wenden Sie den Hot Dog nach 1 bis 2 Minuten mit einer Zange vorsichtig um, wenn eine Seite gebräunt und trocken aussieht. Braten Sie die Hot Dog-Stücke weitere 1 oder 2 Minuten weiter, bis sie vollständig gekocht sind und Ihren Wünschen entsprechen.
Denken Sie daran, dass Hot Dogs tatsächlich bereits gekocht sind. Sie müssen sie also nur bis zur gewünschten Textur kochen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass die Hot Dogs in der Mitte roh sind
Schritt 5. Lassen Sie die Hot-Dog-Stücke ab
Heben Sie die Hot Dog-Stücke mit einer Lebensmittelzange aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzunehmen und den Hot Dog abzukühlen.
Schritt 6. Servieren Sie die Hot Dogs
Hot Dogs schmecken köstlich, wenn sie mit gebratenen Paprika und Zwiebeln (ein Pfannengericht mit Chili und Knoblauch als Hauptzutat), gemischt mit Makkaroni und Käse (ein Gericht mit Makkaroni und Käse als Hauptzutat) serviert oder allein mit Tomaten gegessen werden Soße und Senf..
Tipps
- Sie können die Garzeit nach Belieben einstellen, da alles davon abhängt, wie lange der Hot Dog garen soll.
- Es ist eine gute Idee, 1,3 cm tiefe Scheiben des Hot Dogs zu machen, bevor Sie ihn dämpfen, um zu verhindern, dass sich Dampf in Ihrem köstlichen Hot Dog aufbaut.
