Frühlingsrollen sind in vielen vietnamesischen, thailändischen und chinesischen Restaurants beliebt. Dieses Gericht ist am köstlichsten, wenn es in eine normale Süß-Sauer-Sauce getaucht wird. Frühlingsrollen können mit minimalem Aufwand zu Hause genossen werden und können jederzeit und zu jeder Mahlzeit und zu jedem Anlass gegessen werden. Lernen Sie, wie man Frühlingsrollen richtig faltet und der Rest wird ganz einfach. Wenn Sie wissen möchten, wie man Frühlingsrollen faltet, lesen Sie Schritt 1, um loszulegen.
Schritt
Methode 1 von 2: Verwenden der Burrito-Methode
Schritt 1. Verteilen Sie die Verpackung gleichmäßig
Wenn Sie einen runden Teig verwenden, können Sie die Hülle beliebig auslegen. Wenn Ihr Teig quadratisch ist, legen Sie ihn wie einen Diamanten aus.
Schritt 2. Machen Sie die Eimischung
Schlagen Sie ein rohes Ei auf und geben Sie den Inhalt in eine kleine Schüssel und schlagen Sie mit einer Gabel, bis sich alles gut vermischt hat. Dies wird dazu beitragen, die Mischung herzustellen, die die Frühlingsrollen zusammenwickelt. Nachdem Sie die Frühlingsrollen gekocht haben, können sie sicher gegessen werden. Wenn Sie Reispapier oder eine andere Verpackung verwenden, die Sie nicht kochen möchten, sollten Sie die Eiermischung nicht verwenden, um die Verpackung zu sichern, da die Eier noch roh sind.
Schritt 3. Tauchen Sie einen Kuchenpinsel in die Eimischung und verwenden Sie den Pinsel, um die beiden gegenüberliegenden Seiten der Verpackung (oben und unten) zu bestreichen
Dies wird dazu beitragen, dass die Verpackungsteile zusammenkleben, wenn die Zeit gekommen ist.
Schritt 4. Legen Sie die Füllung in die Rolle
Die Füllung ganz unten auf die Verpackung legen und in einer Linie verteilen. Diese Linie sollte etwa 2/3 Zoll lang sein. Stellen Sie sicher, dass diese Zeile nicht aus dem Wrapper überläuft. Sie sollten auf jeder Seite des Wrappers genügend Platz lassen, damit Sie den Wrap bequem falten können, ohne die Füllung zu entfernen.
Schritt 5. Falten Sie die linke und rechte Seite der Verpackung über die Mischung
Falten Sie es einfach, bis sich diese beiden hier über der Füllung berühren oder fast berühren.
Manche Leute mögen es, zuerst die Ober- und Unterseite der Hülle zu falten und dann die Seiten über die beiden Hälften der Hülle zu schieben, bevor sie sie aufrollen
Schritt 6. Falten Sie den Boden der Verpackung über die Füllung
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie es unter die Vorderseite der Mischung stecken, die von Ihnen abgewandte Seite.
Schritt 7. Fahren Sie mit dem Falten der Rollen fort
Wenn die Mischlinie außer Sichtweite ist, weil sie sich unter der Hülle befindet, falten Sie die Kanten nahe der Ziellinie. Halten Sie es, während Sie es weiter falten. Stellen Sie sicher, dass Sie es in der Mitte der Mischlinie von Hand falten.
Schritt 8. Wenn die Falten an den Seiten an den Seiten bedeckt sind, rollen Sie die Folie auf
Ihre Frühlingsrollen sind jetzt fertig zum Kochen!
Schritt 9. Wenn sich die letzte Ecke nicht falten lässt, die Eimischung darüber verteilen und auf den Rest der Rolle kleben
Diese Methode wird auf jeden Fall funktionieren.
Schritt 10. Setzen Sie die Rollmethode für den Rest Ihrer Frühlingsrollen fort
Sie können so viele machen, wie Sie möchten, oder einfach eine für sich selbst machen.
Schritt 11. Frittieren, bis sie goldbraun sind
Nur 2-3 Minuten auf jeder Seite reichen aus. Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Frühlingsrollen bei mittlerer Hitze braten. Eine Minute ruhen lassen, bis die Frühlingsrollen abgekühlt sind und genossen werden können.
Methode 2 von 2: Verwenden der Umschlagmethode
Schritt 1. Legen Sie Ihre Verpackung rautenförmig auf einen Teller
Wenn Sie Reispapier verwenden, das traditionell in vielen Frühlingsrollen verwendet wird, dann sollten Sie die Anleitung zur Zubereitung lesen. Möglicherweise müssen Sie es 15 Sekunden lang in heißes Wasser legen, um es gebrauchsfertig zu machen. Jede Ecke der vier Seiten sollte nach außen zeigen, sodass Sie eine Raute und kein Quadrat bilden.
Denken Sie daran, dass Sie im Gegensatz zur ersten Methode keine Eierpaste verwenden können, um die Brötchen zusammenzukleben, da die Hülle bereits gekocht ist. Sie sollten keine rohen Eier darauf legen, wenn Sie sie nicht kochen möchten
Schritt 2. Legen Sie den Inhalt horizontal in die untere Mitte des Wrappers
Nun löffeln Sie die Füllung so, dass sie von der linken Ecke zur rechten Ecke waagerecht verläuft. Dadurch wird verhindert, dass sich die Füllung von den Seiten löst. Sie sollten nicht zu hoch eingestellt werden – nur maximal 2,5 cm –, damit Sie viel Platz haben, um die Hülle über die Füllung zu falten.
Schritt 3. Falten Sie die untere Ecke über die Füllung
Nimm nun die untere Ecke und falte sie über die Füllung, sodass die untere Ecke nun in die gleiche Richtung wie die obere Ecke zeigt. Etwa 2,5 cm der Ecke sollten zur Oberseite der Füllung gefaltet werden, so dass zwischen der unteren Ecke und der oberen Ecke noch 2-3 Zoll (5-7,5 cm) bleiben.
Schritt 4. Ziehen Sie in Betracht, die untere Ecke über die Füllung zu stecken oder zu rollen (optional)
Manche Leute mögen es, die obere Ecke in die Füllung zu stecken, damit diese Ecke in den Zutaten verschwindet. Manche Leute rollen ihn sogar in einer vollen Umdrehung über die Zutaten, um seine Position dort zu sichern. Andere ziehen es vor, den traditionellen Weg zu gehen und die Ecken hochgeklappt zu halten – es liegt ganz bei Ihnen.
Schritt 5. Falten Sie die linke Ecke zur Mitte der Rolle
Falten Sie die Ecken nach oben, sodass sie in der Rolle in die entgegengesetzte Richtung zeigen. Das Ergebnis sieht wie ein Umschlag aus.
Schritt 6. Falten Sie die rechte Ecke über die Mitte der Rolle, bis sie auf die linke Ecke trifft
Gehen Sie nun genauso vor, wie Sie es für die linke Ecke getan haben. Die rechte und linke Ecke sollten sich gerade berühren. Jetzt sind Sie fast fertig mit der Herstellung des Umschlags. Inzwischen sollten diese Frühlingsrollen wie Umschläge mit der Füllung nach innen und dem Deckel nach oben aussehen.
Schritt 7. Rollen Sie den Boden, bis Sie mit dem Rollen der Frühlingsrollen fertig sind
Rollen Sie nun den Boden nach oben, bis Sie die Frühlingsrollen mit der Umschlagmethode vollständig aufgerollt haben. Jetzt müssen Sie sich nur noch zurücklehnen und Ihr Essen genießen.
Tipps
- Nehmen Sie sich Zeit und lassen Sie es sich gut gehen. Das Ergebnis wird sich lohnen.
- Gehen Sie vorsichtig mit der Verpackung um. Die Hülle ist sehr dünn und weich.
