Blattsalat ist ein nahrhaftes Lebensmittel, aber dieses Gemüse verwelkt leicht, ist geschmacklos oder verfault. Verwenden Sie diese Methode, um Kopfsalat (ein Bündel Blätter, die wie Kohl eine Kugel bilden und einen Kern haben) frisch zu halten oder Salat, der zu Salaten verarbeitet wird (ohne Dressing), frisch zu halten.
Schritt
Methode 1 von 2: Den Kopfsalat knusprig halten
Schritt 1. Nehmen Sie den Salat aus seiner Verpackung/Umhüllung
Sofern nicht auf der Verpackung angegeben ist, dass der Salat frisch verpackt ist und den Salat vor Beschädigung/Fäulnis schützt, muss der Salat vor der Lagerung aufgefrischt werden.
Schritt 2. Füllen Sie ein Waschbecken oder eine große Schüssel mit kaltem Wasser aus dem Wasserhahn
Schritt 3. Trennen Sie die Blätter vom Kern
Die Salatblätter 5 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Wenn Ihr Salat schlaff / verwelkt ist, kann diese Methode ihn wieder frisch machen.
Schritt 4. Entfernen Sie die Blätter nacheinander
Schütteln Sie die Blätter, um das Wasser auf der Blattoberfläche abzulassen.
Schritt 5. Legen Sie die Blätter in den Salattrockner (Salatschleuder)
Sie können sie online oder in großen Convenience-Stores wie Target und Walmart kaufen. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu viele Blätter hineinlegen; Möglicherweise müssen Sie es in mehrere Trocknungsgruppen aufteilen.
Schritt 6. Drehen Sie den Drehhebel am Salattrockner
Dieses Werkzeug lässt das restliche Wasser von den Blättern ab, sodass sich das restliche Wasser am Boden des Behälters sammelt.
Schritt 7. Legen Sie die Blätter auf ein trockenes Geschirrtuch
In ein bis zwei Reihen stapeln. Entfernen Sie das Wasser aus dem Behälter am Boden des Salattrockners.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Salatblätter trocken sind.
- Sie können auch Papiertücher verwenden, wenn Sie kein Geschirrtuch zur Verfügung haben.
Schritt 8. Den Salat aufrollen oder in ein Handtuch wickeln
Legen Sie den eingewickelten Salat in einen großen Gefrierbeutel. Schließen / binden Sie die Tasche.
Schritt 9. Legen Sie die Gemüseschublade in Ihren Kühlschrank
Entfernen Sie die Blätter nach Bedarf.
Den Rest für ein bis zwei Wochen im Kühlschrank ruhen lassen
Methode 2 von 2: Salatblätter im Salat frisch halten
Schritt 1. Befolgen Sie die Anweisungen in der ersten Methode oben, um Ihren Salat zu reinigen und frisch zu halten
Schritt 2. Trennen Sie die Blätter in kleinere Stücke und geben Sie sie in eine große Schüssel
Mischen Sie verschiedene Salatsorten wie Grüner Salat, Roter Salat und Kohl, um einen gesünderen Salat zu erhalten.
Schritt 3. Legen Sie ein gefaltetes Papiertuch auf Ihr Salatgrün
Die Papiertücher nehmen die restliche Feuchtigkeit auf und verhindern, dass das Salatgrün verwelkt.
Schritt 4. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab
Bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5. Nehmen Sie die Schüssel aus dem Kühlschrank
Einen Teil des Salats in eine andere Schüssel geben. Separat umrühren.
Stellen Sie sicher, dass Sie ihn nicht würzen, während sich der Salat in der Aufbewahrungsschüssel befindet. Das Salz lässt den Salat schneller welken, da das Salz die Salatblätter feucht macht
Schritt 6. Wechseln Sie die Papiertücher alle paar Tage und bewahren Sie Salatreste bis zu 1 Woche auf
Tipps
- Diese Methode kann für fast jede Art von Blattsalat verwendet werden, obwohl fest gewickelter Kopfsalat und Eisbergsalat besser sein können, wenn sie im Ganzen mit intaktem Kern gelagert werden. Einige Geschäfte verkaufen Kopfsalat mit intakten Wurzeln, um ihn einige Wochen frisch zu halten.
- Wenn Sie ungewaschenen Salat in der Originalverpackung aufbewahren möchten, legen Sie die Innenseite des Vorratsbehälters mit Papiertüchern aus. Legen Sie mehrere Papiertücher in die Mitte oder an die Seiten, wenn der Behälter groß ist. Verschließen Sie den Behälter so fest wie möglich.
