Verschiedene Frühstückscerealien werden aus Getreide wie Mais, Reis und Weizen hergestellt, die zu Popcorn verarbeitet werden. Sie können Popcorn herstellen, indem Sie es in heißem Öl frittieren oder einen Popcorn-Popper verwenden, der heiße Luft über die Kerne verteilt. Das gleiche Prinzip kann auch bei der Herstellung von Popcorn angewendet werden. Im Gegensatz zu Popcorn hat Reis jedoch keine harte Schale. Diese Haut hat die Funktion, Feuchtigkeit zu speichern, damit das Popcorn nicht explodiert. Daher können Sie keinen Reis in einen Popcorn-Popper geben, um Popcorn herzustellen. Das meiste kauffertige Popcorn wird mit einer Hochdruckmaschine hergestellt, die zu Hause schwierig (und nicht empfohlen) zu verwenden ist. Glücklicherweise gibt es mehrere andere Möglichkeiten, wie Sie versuchen können, Popcorn herzustellen. Dazu benötigen Sie nur ein paar einfache Küchenutensilien.
Schritt
Methode 1 von 2: Eis am Stiel aus Reis herstellen
Schritt 1. Waschen Sie 1 Tasse (240 ml) Reis, bis das Wasser klar ist
Schritt 2. Den Reis abseihen und in einen 2,8 l Topf geben
Schritt 3. Gießen Sie 2 Tassen (470 ml) Wasser in den Topf
Schritt 4. Bringen Sie das Wasser zum Kochen
Schritt 5. Decken Sie den Topf ab und kochen Sie den Reis 25 Minuten lang bei schwacher Hitze
Schritt 6. Legen Sie den Reis auf ein leicht gefettetes Backblech
Schritt 7. Machen Sie eine gleichmäßige Schicht von etwa 0,64 cm Dicke
Schritt 8. Stellen Sie Ihren Ofen auf 135 Grad Celsius ein
Schritt 9. Den Reis etwa 2 Stunden backen
Schritt 10. Nehmen Sie den Reis aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen
Schritt 11. Schneiden Sie den Reis auf dem Backblech in kleine Stücke, die für einen Bissen ausreichen
Schritt 12. Gießen Sie 2,5 cm Speiseöl in einen 2,8 l Topf
Schritt 13. Erhitzen Sie das Öl, bis es 191 Grad Celsius erreicht
Schritt 14. Legen Sie die Reisstücke vorsichtig auf den Topf
Schritt 15. Braten Sie die Reisstücke etwa 1 Minute lang oder bis sie flauschig sind
Schritt 16. Nehmen Sie den Reis aus der Pfanne
Schritt 17. Entfernen Sie das restliche Öl vom Reis mit einem Papiertuch
Schritt 18. Mit Salz abschmecken
Schritt 19. Fertig
Methode 2 von 2: Eis am Stiel-Reis mit einer Fritteuse zubereiten
Schritt 1. Kaufen Sie Reis, der noch geschält ist
Schritt 2. Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne gemäß der Anleitung
Stellen Sie sicher, dass die Öltemperatur 191 Grad Celsius erreicht.
Schritt 3. Gießen Sie die Reiskörner nach und nach in die Pfanne
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Reis hinzufügen. Der Reis, den Sie hineingeben, beginnt zu steigen.
Schritt 4. Entfernen Sie das Reispopcorn und kühlen Sie es ab
Schritt 5. Trennen Sie die Schale mit einem Sieb vom Reis
Warnung
- Seien Sie vorsichtig, wenn Sie eine Bratpfanne verwenden. Beim Aufgehen des Reis kann heißes Öl aus der Pfanne austreten. Gelangt es auf die Haut, kann das heiße Öl Verbrennungen verursachen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Bratpfanne auf einen sicheren, flachen Tisch stellen, weg von anderen Zutaten. Vermeiden Sie das Tragen von locker sitzender Kleidung in der Nähe der Bratpfanne, um sicherzustellen, dass die Kleidung nicht auf die Bratpfanne trifft. Auf diese Weise wird das heiße Öl weder Ihre Kleidung noch Ihre Haut berühren.
- Abgesehen von den in diesem Artikel erwähnten Methoden gibt es viele andere Möglichkeiten, Reispopcorn herzustellen. Bei diesen Methoden handelt es sich jedoch um Hochdruck- oder Verdampfungstechniken, die bei unachtsamer Anwendung sehr gefährlich sind. Das von Ihnen verwendete Gerät kann explodieren, Ihre Haut kann verbrannt werden oder Sie können beides erleben. Daher wird empfohlen, diese Methoden zu vermeiden und die in diesem Artikel beschriebenen Methoden zu verwenden.
