Bereiten Sie ein besonderes Abendessen mit Hühnerfleisch zu? Oder möchten Sie ein schnelles und leckeres Hühnchengericht servieren? Gegrilltes Hähnchen könnte eine alternative Lösung für Sie sein. Das Grillen von Hühnchen geht schnell und einfach. Befolgen Sie die folgenden Schritte, um ein Meister im Backen zu werden.
Schritt
Teil 1 von 2: Das Hähnchen zum Grillen vorbereiten
Schritt 1. Tauen Sie das Hühnchen auf, wenn es gefroren ist
Das geht am besten, wenn du sie 24 Stunden vor dem Garen aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank gibst. Aber wenn jemand zu beschäftigt ist, haben wir natürlich einen anderen Weg, der kürzer, aber nicht weniger effektiv ist.
Schritt 2. Waschen Sie Ihr Huhn
Halten Sie das Huhn unter fließendes kaltes Wasser. Stellen Sie sicher, dass das Wasser kalt ist, da heißes oder warmes Wasser die Vermehrung von Bakterien ermöglicht.
Schritt 3. Geben Sie Ihrem Hühnchen einen zusätzlichen Geschmack
Bei der Zubereitung Ihres Hähnchengerichts sind der Methode und der Geschmacksauswahl keine Grenzen gesetzt. Versuchen Sie, bei der Verarbeitung Ihres Huhns einfallsreich und kreativ zu sein!
- Das Hähnchen ölen und würzen. Tragen Sie Speiseöl wie Olivenöl auf das Hähnchen auf, damit die Textur des Hähnchens außen knuspriger wird. Fügen Sie dann verschiedene Gewürze wie Oregano, Zitrone, Zwiebel oder andere Gewürze hinzu, um Ihrem Hühnchengericht Geschmack zu verleihen. Sie können auch verschiedene Arten von Gewürzen kaufen, die auf dem Markt erhältlich sind. Um Ihr Hühnchen perfekt zu bestreichen, gießen Sie das Öl und die Gewürze in eine große Plastiktüte, legen Sie dann Ihr Hühnchen hinein, bedecken Sie das Plastik und schütteln Sie es herum, damit die Gewürze am Hühnchen haften bleiben.
- Hähnchen marinieren. Gießen Sie die Gewürz- und Saucenmischung, die Sie marinieren möchten, in eine große Schüssel. Dann das Hähnchen in eine Schüssel geben. Etwa 2-8 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Je länger es dauert, desto stärker werden die Gewürze natürlich.
- Das Huhn in der Salzlösung einweichen. Mischen Sie grobes Salz und warmes Wasser sowie andere Gewürze nach Geschmack. Tauchen Sie das marinierte Hähnchen in diese Salzlake und lassen Sie es 2-8 Stunden im Kühlschrank. Dies verleiht Ihrem Hühnchen einen schönen salzigen Geschmack.
Schritt 4. Das Huhn flach drücken
Dieser Prozess zielt darauf ab, dass Ihr Hühnerfleisch beim Garen gleichmäßig gart. Je dünner, desto besser.
Teil 2 von 2: Hähnchen grillen
Schritt 1. Legen Sie die Folie unter den Grillrost
Tun Sie dies, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dadurch fallen das Öl und die Gewürze des Hähnchens während des Garens auf die Folie, ohne Ihren Grill zu verschmutzen, was die Reinigung erleichtert.
Schritt 2. Den Toaster auf 180 Grad F vorheizen
Schritt 3. Stellen Sie das Backblech über die Hitzequelle des Ofens
Der ideale Abstand zwischen Huhn und Wärmequelle beträgt 12,7 - 1,24 cm.
- Wenn Sie kein Backblech haben, können Sie eine Kuchenform verwenden.
- Wenn Sie einen Toaster am Boden des Ofens verwenden, stellen Sie das Backblech auf die unterste Schiene.
Schritt 4. Brathähnchen
10 Minuten für kleine Stücke und 15 Minuten für dickere Stücke backen.
Schritt 5. Entfernen Sie das Huhn, wenn es auf einer Seite gekocht ist
Drehen Sie das Huhn um und tragen Sie etwas Öl auf den rohen Teil auf. Dadurch wird sichergestellt, dass das Hühnchen goldbraun und knuspriger ist.
Verwenden Sie einen Spatel, keine Gabel, um das Huhn zu wenden. Die Verwendung eines Spatels verhindert, dass Saft und Öl aus dem Huhn entweichen
Schritt 6. Weiterbacken für 5 bis 10 Minuten
Sie müssen bedenken, dass zu langes Braten Ihr Huhn austrocknet.
Schritt 7. Überprüfen Sie die Innentemperatur des Huhns
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Temperatur zu überprüfen. Die ideale Innentemperatur beträgt 180 Grad F für Hähnchenschenkel, 170 Grad F für Brüste und 165 Grad F für Hähnchenplatten.
- Wenn du kein Fleischthermometer hast, nimm dein Hühnchen heraus und schneide es in kleine Stücke. Wenn das Huhn rosa-grau ist, bedeutet dies, dass Ihr Huhn noch roh ist. Stellen Sie sicher, dass Ihr Huhn ein wenig weiß ist.
- Sie sollten auch die Farbe des Saftes überprüfen, der aus dem Huhn kommt. Wenn es reif ist, ist der Saft klar.
Schritt 8. Schalten Sie den Grill aus
Entfernen Sie Ihr Huhn, wenn es vollständig gekocht ist.
Schritt 9. Verteilen Sie die Gewürze und die Sauce erneut auf dem Huhn (je nach Geschmack)
Verwenden Sie eine Gewürzmischung oder einen Löffel, um die Gewürze aufzutragen.
Tipps
- Werfen Sie die Hähnchenhaut beim Grillen nicht weg, da die Hähnchenhaut nützlich ist, um das Hähnchenfleisch feucht zu halten. Nach dem Garen können Sie die Haut entfernen.
- Teriyaki-Sauce eignet sich hervorragend zum Marinieren.
