Sie müssen keine volle Pfanne Öl verwenden, um knusprige, würzige Hähnchenflügel zu erhalten. Schalten Sie den Ofen oder Grill ein und schneiden Sie Ihre Hähnchenflügel. Um einfache und knusprige Hähnchenflügel zuzubereiten, fügen Sie etwas Öl und Salz hinzu. Danach die Hähnchenflügel braten, bis sie braun und zart sind. Für zusätzlichen Geschmack marinieren Sie die Hähnchenflügel, indem Sie sie in die Marinade tauchen, und grillen Sie sie dann, bis sie leicht gebräunt sind. Servieren Sie die Chicken Wings mit Ihrer Lieblingssauce und genießen Sie es!
Zutaten
Knusprig gegrillte Hähnchenflügel
- 2 kg Hähnchenflügel
- 2 EL. (30 ml) Pflanzenöl
- 1 Esslöffel. (20 Gramm) koscheres Salz
- Teel. (1 Gramm) schwarzes Pfefferpulver
- Soße
Produziert 2 kg Hühnerflügel
Chicken Wings im Ofengrill zubereitet
- 1 bis 1,5 kg Hähnchenflügel
- 2 EL. (30 ml) Sojasauce
- 2 EL. (30 ml) Sesamöl
- 1 Esslöffel. (20 ml) Sake
- Teel. (1 Gramm) Salz
- 1 geriebener Knoblauch
Produziert 1 bis 1,5 kg Hühnerflügel
Schritt
Methode 1 von 2: Knusprige Hähnchenflügel grillen
Schritt 1. Entfernen Sie die Enden der Hähnchenflügel und trennen Sie die Drummete-Teile
Legen Sie die Hähnchenflügel auf ein Schneidebrett und schneiden Sie die Enden ab (falls noch vorhanden). Als nächstes schneiden Sie die restlichen Gelenke ab, so dass Sie eine Drumette (den fleischigen Teil der Flügelbasis) und einen gleichmäßigen Schnitt erhalten. Tun Sie dies auf allen Flügeln.
- Flügelspitzen entfernen oder für Hühnerbrühe verwenden.
- Überspringe diesen Schritt, wenn du vorgeschnittene Hähnchenflügel gekauft hast.
Schritt 2. Backofen auf 204 °C vorheizen und Gitterroste auf 2 Backbleche legen
Bereiten Sie 2 Backformen mit Kanten vor, dann legen Sie ein Kuchengitter darauf. Der Rost ist nützlich, um zu verhindern, dass die Hähnchenflügel an der Pfanne kleben und die Flügel von allen Seiten braun werden.
Schritt 3. Fügen Sie den Flügeln Pflanzenöl, Pfeffer und Salz hinzu
Gießen Sie 2 EL. (30 ml) Pflanzenöl auf die Flügel und streuen 1 EL. (15 ml oder 20 Gramm) koscheres Salz mit TL. (1 Gramm) gemahlener schwarzer Pfeffer darüber. Verwenden Sie eine Zange oder die Hände, um die Gewürze auf den Hähnchenflügeln zu mischen.
Sie können den Hähnchenflügeln beliebige Gewürze und Gewürze hinzufügen. Fügen Sie beispielsweise 1 TL hinzu. (2 Gramm) Currypulver oder schwarzes Gewürz (schwarzes Gewürz)
Schritt 4. Ordnen Sie die Hähnchenflügel auf einem Kuchengitter in einer einzigen Schicht an
Ordnen Sie alle Flügel auf 2 Drahtgestellen an, so dass sie alle in nur einer Schicht sind. Es spielt keine Rolle, ob sich die Seiten der Chicken Wings berühren, solange sie sich nicht stapeln.
Schritt 5. Die Hähnchenflügel 45-50 Minuten backen
Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und warten Sie, bis die Flügel gar sind. Wenn sie auf einen Rost gelegt werden, wird die Haut auf beiden Seiten der Hähnchenflügel knusprig und gebräunt.
Sie müssen die Hähnchenflügel nicht umdrehen, da sie sich bereits auf dem Backblech befinden (nicht kleben)
Schritt 6. Servieren Sie die gegrillten Flügel mit Ihrer Lieblingssauce
Wenn Sie sie mit einer Sauce, wie beispielsweise Büffelsauce, genießen möchten, legen Sie die Flügel in eine Schüssel und gießen Sie die Sauce darüber. Die Flügel schwenken, bis sie mit der Sauce bedeckt sind, und mit dem Sellerie servieren. Sie können es auch separat servieren, indem Sie die Sauce unten auf die Seite legen:
- Sojasauce gemischt mit Ingwer
- Honig-Senf-Sauce
- Ranch-Sauce
Spitze:
Die restlichen Hähnchenflügel in einen luftdichten Behälter geben und bis zu 4 Tage kühl stellen.
Methode 2 von 2: Chicken Wings im Ofengrill kochen
Schritt 1. Schieben Sie den Ofenrost nach oben und stellen Sie dann den Grill auf „hoch“
Stellen Sie den Backofenrost auf eine Höhe von ca. 10-13 cm unter dem Grill. Als nächstes stellen Sie den Grill auf die Position „hoch“.
Wenn der Grill keine Option "hoch" oder "niedrig" hat, schalten Sie ihn einfach ein
Schritt 2. Verteilen Sie Aluminiumfolie auf einem Backblech
Bereiten Sie ein Backblech mit Rand vor und nehmen Sie ein Blatt Alufolie. Lege Alufolie auf ein Backblech und stelle sie beiseite, während du die Hähnchenflügel zubereitest.
Die Alufolie verhindert, dass die Hähnchenflügel an der Pfanne kleben, sodass Sie sie leicht reinigen können
Schritt 3. Schneiden Sie die Enden der Hähnchenflügel (ca. 1 bis 1,5 kg Gewicht) ab
Wenn du ungeschnittene Hähnchenflügel kaufst, schneide die Enden der Flügel mit einem scharfen Messer vorsichtig ab. Die Hähnchenflügel in eine große Schüssel geben.
Flügelspitzen entfernen oder für Hühnerbrühe verwenden
Schritt 4. Legen Sie die Hähnchenflügel in die Marinade und lassen Sie sie etwa 30 Minuten ruhen
Machen Sie eine würzige Marinade, indem Sie 2 EL mischen. (30 ml) Sojasauce, 2 EL. (30 ml) Sesamöl und 1 EL. (20 ml) Sake, dann über das Huhn gießen. TL hinzufügen. (1 Gramm) Salz und 1 Knoblauchzehe gerieben. Danach rühren Sie diese Mischung, bis alle Hähnchenflügel beschichtet sind, und lassen Sie sie etwa 30 Minuten ruhen.
Überspringe diesen Schritt, wenn du die Hähnchenflügel nicht marinieren oder eine andere Marinadenmischung verwenden möchtest
Schritt 5. Ordnen Sie die Hähnchenflügel auf dem Aluminiumfolienblatt an
Verwenden Sie nur eine Schicht Flügel, damit sie gleichmäßig garen. Versuchen Sie, zwischen jedem Flügelstück etwa 0,5 Zentimeter Platz zu lassen.
Entsorgen Sie die restliche Marinade in der Schüssel
Spitze:
Wenn eine Pfanne nicht alle Flügel halten kann, teilen Sie die Flügel in 2 Pfannen.
Schritt 6. Die Hähnchenflügel 10 Minuten backen
Legen Sie das Backblech auf die oberste Schiene, so dass es sich etwa 10-13 cm unter dem Grillelement befindet. Die Hähnchenflügel backen, bis die Oberseite braun wird.
Schritt 7. Die Hähnchenflügel umdrehen und weitere 10 Minuten backen
Nach 10 Minuten Backzeit die Hähnchenflügel mit einer Zange umdrehen. Als nächstes die Flügel noch einmal 10 Minuten backen, bis sie von beiden Seiten braun sind und das Fleisch nicht mehr rosa ist.
Schritt 8. Servieren Sie die gegrillten Hähnchenflügel mit der Sauce
Tragen Sie Ofenhandschuhe, wenn Sie die Pfanne aus dem Ofen nehmen. Übertragen Sie als Nächstes die Hähnchenflügel auf eine Servierplatte. Bereiten Sie die gewünschte Sauce, wie Barbecuesauce oder Sojasauce gemischt mit Ingwer, als Dipmittel oder zum Einfetten von Hähnchenflügeln zu.
