Der Begriff Müsli stammt aus dem Deutschen und bezeichnet eine Mischung aus Haferflocken, Samen, Nüssen und Trockenfrüchten. Für diejenigen unter Ihnen, die eine Diät machen, ist Müsli die richtige Wahl, da es gesund, sättigend und ballaststoffreich ist. Sie möchten es essen, haben aber Angst, dass es nicht schmeckt? Keine Sorge, dieser Artikel bietet kreative Tipps und Tricks für die Zubereitung von Müsli, damit Sie sich auch während einer Diät gut ernähren können!
Schritt
Methode 1 von 2: Gemeinsame Arten, Müsli zu essen
Schritt 1. Essen Sie Müsli wie jedes Müsli, da Müsli im Grunde genommen zur „Müslifamilie“gehört
Die gängigste Methode ist, ein halbes Glas Milch in eine Schüssel Müsli zu geben, genau wie Sie es mit einer Schüssel Müsli tun würden.
- Ersetzen Sie die Milch durch Ihren Lieblings-Naturjoghurt (oder Fruchtaromen, wenn Sie es süßer mögen). Joghurt bietet nicht nur einen anderen Geschmack, sondern ist auch gesünder für Ihre Verdauung.
- Milch erhitzen, heiße Milch über das Müsli gießen, Müsli etwas einweichen, bis die Textur weicher wird. So schmeckt das Müsli fast wie Haferflocken. Sie können das Müsli auch in eine hitzebeständige Schüssel geben, die kalte Milch in die Schüssel gießen und in der Mikrowelle erhitzen.
- Genau wie Müsli kann auch Müsli als Snack verzehrt werden.
Schritt 2. Fügen Sie frische oder gefrorene Fruchtstücke hinzu
Wenn Sie möchten, dass Ihr Müsli frischer schmeckt, fügen Sie Stücke Ihres Lieblingsobsts hinzu, entweder frisch oder gefroren. Die folgenden Zutaten sind köstlich, wenn sie mit einer Schüssel Müsli kombiniert werden:
- Bananenscheiben
- Blaubeeren, Brombeeren oder Himbeeren
- Kiwi
- Erdbeeren (die Erdbeerkerne verleihen Ihrem Müsli nicht nur einen sauren Kick, sondern verleihen Ihrem Müsli eine schöne knusprige Textur)
- Knusprig gebratene Schweinehaut (perfekt für alle, die ein herzhaftes Müsli mögen)
- Apfelstücke
- Birnenscheiben
- Mangoscheiben
- Frisch gewürzte Litschis mit süß-säuerlichem Geschmack passen perfekt zum Müsli!
- Granatapfelsamen
Schritt 3. Versuchen Sie, es mit Trockenfrüchten zu mischen
Manchmal enthält Ihr Müsli bereits eine Mischung aus Trockenfrüchten. Aber wenn es noch nicht genug ist, fügen Sie folgende Früchte hinzu, um Ihr Müsli noch leckerer zu machen:
- Preiselbeeren
- Aprikose
- Goji-Beeren
- Rosinen
Schritt 4. Das Müsli über Nacht einweichen
Eine der häufigsten Methoden, um die Textur von Müsli aufzuweichen, besteht darin, es über Nacht in Milch, Joghurt oder Ihrer Lieblingslösung einzuweichen. Die gleiche Menge Müsli und Milch in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie oder einem Deckel abdecken und über Nacht kühl stellen. Am nächsten Tag schmeckt Ihr Müsli wie ein sehr leckerer kalter Porridge zum Frühstück.
Sie können es auch in Kokosmilch einweichen. Kokosmilch verleiht Ihrem Müsli eine dezente Süße. Wenn Sie den Geschmack oder Geruch von Kokosmilch nicht mögen, können Sie sie mit etwas Milch mischen
Schritt 5. Streuen Sie Müsli in Ihren Smoothie
Wenn Sie Smoothies Müsli bevorzugen, fügen Sie Ihrem Smoothie Müsli hinzu oder streuen Sie es einfach darüber. Die verschiedenen Texturen von Müsli sind nicht nur gesünder, sondern lassen sich auch wunderbar mit Smoothies kombinieren. Probieren Sie das folgende Rezept aus, um ein unglaublich leckeres Glas Smoothie zuzubereiten:
- Eine Handvoll gefrorene Erdbeeren oder Ihre Lieblings-gefrorenen Früchte
- 375 ml Joghurt
- 175 gr Kokosraspeln
- 2 EL Müsli
Schritt 6. Mit Apfelmus mischen
Wenn Sie keine Laktose essen können oder auf einzigartige Weise Müsli essen möchten, können Sie es mit Apfelmus mischen. Wählen Sie Apfelmus ohne weitere Zutaten oder stellen Sie Ihr eigenes Apfelmus her.
Schritt 7. Kochen Sie das Müsli, bis es zu Brei wird
Viele Leute mögen kein Müsli, weil es eine andere Konsistenz hat als normale Haferflocken. Wenn Sie trotzdem die Nährstoffe aus dem Müsli holen möchten, aber die Textur nicht mögen, können Sie es zuerst kochen, bis es zu Brei wird.
- So viel Milch und Wasser aufkochen, wie Sie möchten, Müsli zu gleichen Teilen dazugeben. Mit anderen Worten, wenn Sie eine Tasse Müsli-Porridge zubereiten möchten, erhitzen Sie eine Tasse Wasser und eine Tasse Milch und fügen Sie eine Tasse Müsli hinzu.
- Hitze reduzieren, Topf abdecken und das Müsli 10-15 Minuten garen. Mehrmals umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Aufschlag.
Schritt 8. Versuchen Sie, das Müsli in einer Kaffee- oder Saftlösung einzuweichen
Das mag seltsam klingen, aber Orangensaft, Apfelsaft oder sogar Kaffee sind andere laktosefreie Mischungen, die gut zu Müsli passen. Machen Sie eine Schüssel für Ihr Frühstücksmenü und lassen Sie sich von seinem unglaublich leckeren Geschmack überraschen!
Methode 2 von 2: Machen Sie Ihren eigenen Müsli-Mix
Schritt 1. Probieren Sie das Originalrezept von Bircher-Benner
Müsli wurde von einem Schweizer Arzt namens Maximilian Bircher-Benner kreiert. Moderne Müsli-Rezepte enthalten mehr Weizen als Obst. Tatsächlich enthielt Benners ursprüngliches Müsli-Rezept sogar mehr Früchte und Nüsse. Hier ist ein Benner-Rezept, das Sie zu Hause ausprobieren können:
- 1 EL Haferflocken, eingeweicht in 2-3 EL Wasser
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Sahne
- 1 großer Apfel sauer schmecken, gerieben und kurz vor dem Servieren mischen
- 1 EL Haselnüsse oder gemahlene Mandeln zum Bestreuen
Schritt 2. Fügen Sie bei Bedarf Süßstoff hinzu
Für manche Leute ist der Geschmack von Müsli ziemlich langweilig. Fügen Sie so viel Süßstoff hinzu, wie es Ihrem Geschmack entspricht. Als natürlichen Süßstoff oder Geschmacksverstärker können Sie folgende Zutaten verwenden:
- Schatz
- Melasse
- brauner Zucker
- Zimt
- Geröstete Kokosnuss
- Zitronensaft
- Agavendicksaft
- Ahornsirup
- Muskatnuss
Schritt 3. Das Müsli kurz im Ofen backen
Wenn Sie Müsli mit einer knusprigeren Konsistenz wünschen, können Sie es etwa 30 Minuten backen oder bis es braun wird. Fügen Sie etwas Kokosöl oder geschmolzene Butter hinzu, um die Farbe schöner zu machen.
Schritt 4. Machen Sie die Müsliriegel
Am besten isst man Müsli überall, wenn man daraus Müsliriegel macht. Mischen Sie das Müsli mit ein paar Esslöffeln Erdnussbutter und fügen Sie nach Belieben weitere Zutaten wie Trockenfrüchte, Nüsse und Müsli hinzu.
- Den Teig in eine 0,5 cm dicke Form gießen, im Kühlschrank abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen das Müsli aus dem Kühlschrank nehmen, in gewünschte Stücke schneiden. Sie können es sofort essen oder so lange im Kühlschrank aufbewahren, wie Sie möchten.
- Wenn du Erdnussbutter nicht magst, kannst du sie durch eine Mischung aus Honig und geschmolzener Butter ersetzen.
Schritt 5. Das Müsli zum Kuchenteig geben
Müsli kann als Ersatz für Haferflocken in einer Vielzahl von Kuchenrezepten verwendet werden. Kekse, Muffins und sogar Pancakes werden mit einer Prise Müsli im Handumdrehen gesünder und schmackhafter. Ersetze in diesen Rezepten Haferflocken durch Müsli:
- Gebäck
- Pfannkuchen
- Kuchen
- Muffins
