Das Schälen der Haut von herkömmlich angebauten Karotten entfernt Pestizidrückstände, die sich oft auf der Hautoberfläche ansammeln. Viele Menschen schälen Karotten auch aus ästhetischen Gründen; Wenn sie geschält werden, geben Karotten eine leuchtend orange Farbe und eine einheitliche Farbe und Form ab. Sie können die Karotten mit einem Gemüseschäler oder einem Schälmesser schälen.
Schritt
Methode 1 von 2: Verwenden eines Gemüseschälers
Schritt 1. Waschen Sie die Karotten unter fließendem kaltem Wasser
Bürsten Sie mit einer Bürste mit Nylonborsten, um Schmutz von der Oberfläche der Karottenhaut zu entfernen. Das Waschen von Karotten ist notwendig, um Reste von Pestiziden und noch anhaftendem Schmutz zu entfernen.
Manchmal sehen Karotten langweilig oder seltsam aus. Dieses Aussehen wird jedoch verschwinden, sobald Sie die äußere Schicht abziehen
Schritt 2. Stellen Sie die Schüssel auf Ihre Küchentheke
Diese Schüssel wird als Platz für die geschälte Karottenhaut verwendet. Du kannst die Karotten im Müll schälen, aber dadurch wird das Schälen ungleichmäßig, weil du die Karotten beim Schälen nirgendwo hinstellen kannst.
Du kannst die Karotten auch auf einem Schneidebrett schälen und dann die Häute in den Mülleimer werfen, wenn du fertig bist. Verwenden Sie die Methode, die Sie bevorzugen
Schritt 3. Halten Sie die Karotte zwischen Daumen und Zeigefinger Ihrer linken Hand (wenn Sie Rechtshänder sind)
Dann drehen Sie Ihre linke Hand so, dass Ihre Handfläche nach oben zeigt (und Ihre Hand ist unter der Karotte). Ihre Karotten sollten in einem 45-Grad-Winkel zu Ihrer Schüssel geneigt sein, wobei das spitze Ende nach unten in die Schüssel zeigt.
Das Schwierigste am Karottenschälen ist, es schnell zu machen, ohne sich selbst zu verletzen. Wenn Sie Ihre Hand unter die Karotte legen, ist mindestens die Hälfte des Problems gelöst
Schritt 4. Legen Sie Ihren Gemüseschäler an der dicksten Stelle über die Karotten
Wenn dieser Sparschäler nicht bis ganz nach oben reicht, ist das in Ordnung; Sie werden in einer Minute darüber hinwegkommen. Die meisten Gemüseschäler haben zwei Klingen, die in beide Richtungen zeigen. Macht Ihr Gemüseschäler das auch?
Der Gemüseschäler entfernt nur eine dünne Hautschicht, wenn Sie ihn leicht gegen die Karotte drücken und so die darunter liegende Schicht, die reich an Karotten-Phytonährstoffen ist, erhalten
Schritt 5. Drücken Sie den Gemüseschäler entlang der Oberfläche der Karotte bis zur Spitze
Sie werden eine dünne Hautschicht abziehen, die sich in Ihre Schüssel oder Ihr Schneidebrett kräuselt. Dies ist Ihre erste Karottenscheibe, herzlichen Glückwunsch!
Bewahren Sie die Enden der Karotten auf dem Schneidebrett auf, wenn Sie sie verwenden. Es ist einfacher, die Karotten in Position zu halten und sie nicht mit der Kraft zu bewegen, mit der Sie sie auf eine stabile Oberfläche gestellt haben
Schritt 6. Nun schälen Sie es nach oben
Was die Leute nicht wissen, ist, dass die meisten Gemüseschäler zwei Klingen haben, damit Sie die Karotten von oben und unten schälen können, indem Sie von Ihnen weg und zu Ihnen hin schälen. Also, sobald Sie es abziehen, schälen Sie es. Dann vor und zurück und zurück nach vorne.
Was bedeutet Peeling so? Wenn Sie zu viele Karotten schälen, schälen Sie sie auf diese Weise viel schneller. Ein guter Koch berücksichtigt immer Geschmack und Effizienz
Schritt 7. Drehen Sie die Karotte leicht, um den Vorgang zu wiederholen, bis Sie die gesamte Karottenhaut vollständig geschält haben
Während Sie auf und ab schälen, drehen Sie die Karotten vorsichtig mit Ihren Händen. Wenn Sie an der Seite ankommen, an der Sie angefangen haben, sind Sie mit dem Abziehen des Bodens fertig. Sehr einfach zu machen.
Schritt 8. Drehen Sie die Karotten um und schälen Sie die Oberseiten ab
Manchmal ist es einfacher, das Oberteil nicht zuerst abzuziehen, Ihre Hand hält es immer noch und Sie möchten Ihr Handgelenk auf keinen Fall verletzen. Wenn Sie also die meisten Karotten geschält haben, drehen Sie sie um und schälen Sie den Boden auf die gleiche Weise, aber bis Sie alle Karotten erreicht haben, die geschält werden müssen.
Wenn Sie die Karotten zuerst nicht schälen, natürlich. Im Allgemeinen wird der erste Teil schneller, wenn Sie die Oberseite der Karotte nicht schälen, aber wenn Sie die Zeit haben, tun Sie es. Ob Sie wollen oder nicht, ist Ihre eigene Entscheidung
Schritt 9. Legen Sie die Karotten auf ein Schneidebrett und schneiden Sie die Oberseiten und Enden der Karotten mit einem Gemüsemesser ab
Die meisten Leute verwenden diesen Tipp nicht beim Kochen. Legen Sie beide Enden der Karotten in eine Schüssel, werfen Sie die Karottenschalen mit in den Müll oder werfen Sie sie in Ihren Komposthaufen.
Waschen Sie die Karotten nach dem Schälen und bereiten Sie sie nach Ihrem Rezept zu
Methode 2 von 2: Verwenden eines Gemüsemessers
Schritt 1. Waschen Sie die Karotten unter fließendem kaltem Wasser
Wie in der obigen Methode beschrieben, sollten alle Früchte und Gemüse vorgewaschen werden, um Schmutz und Pestizidrückstände zu entfernen. Eine Bürste mit Nylonborsten macht das Waschen von Karotten schnell und einfach.
Schritt 2. Legen Sie die Enden der Karotten auf das Schneidebrett
Halten Sie den dicken Teil der Karotte mit der linken Hand (wenn Sie Rechtshänder sind). Karotten sollten in einem 45-Grad-Winkel zum Schneidebrett platziert werden.
Halten Sie es zwischen Daumen und Zeigefinger und drehen Sie dann Ihre Hand so, dass Ihre Handfläche nach oben zeigt. Deine Hand ist unter der Karotte und hält sie
Schritt 3. Legen Sie Ihr Gemüsemesser über die Oberseite der Karotte und drücken Sie entlang der Oberfläche, um eine dünne Hautschicht zu entfernen
Wenn Sie keinen Gemüseschäler haben, hilft Ihnen ein Schälmesser. Achten Sie nur darauf, nicht zu viel Karottenfleisch zu entfernen. Es reicht aus, es sanft zu schälen.
Passen Sie auch auf, dass Sie sich nicht verletzen! Ihre linke Hand sollte sich nicht in der Nähe der Klinge befinden. Achte darauf, dass dein Finger unter der Karotte ist, damit du nicht riskierst, sie zu schneiden
Schritt 4. Drehen Sie die Karotten und wiederholen Sie den Schälvorgang, bis alle Schalen entfernt sind
Während Sie schälen und schälen, drehen Sie die Karotten so, dass Sie an den ungeschälten Teil gelangen. Sie sollten es mit der linken Hand schieben können, ohne das Schälen zu stoppen.
Manchmal ist die Spitze der Karotte in der Nähe Ihrer Hand leicht zu übersehen. Wenn dies der Fall ist, drehen Sie die Karotte um und schälen Sie die Oberseite, halten Sie die Enden der Karotte fest und setzen Sie Ihre Schältechnik erneut fort
Schritt 5. Legen Sie die Karotten auf ein Schneidebrett und schneiden Sie mit Ihrem Schälmesser die Enden und die Oberseite der Karotten ab
Dann werfen Sie diese beiden Stücke zusammen mit der Karottenschale in Ihren Müll oder Komposthaufen.
