Chiffon-Kuchen ist ein mit Öl hergestellter Kuchen und hat eine weiche Textur. Dieser köstliche Kuchen ist einfach zuzubereiten und Sie können mit Tausenden von Variationen des Rezepts kreativ werden. wikiHow bietet eine Vielzahl von Chiffon-Kuchenrezepten, aber das folgende Rezept ist das Grundrezept.
Zutaten
- 1 1/4 Tassen gesiebtes Mehl
- 3/4 Tasse Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 Tasse Erdnuss- oder Maisöl
- 1/3 Tasse Wasser
- 1 TL Vanillearoma
- 1/4 TL Weinstein
- 3 Eiweiß
- 3 Eigelb
Schritt
Schritt 1. Den Backofen auf 160 Grad Celsius vorheizen
Schritt 2. Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel mischen
Machen Sie ein kleines Loch in die Mitte der Mischung und gießen Sie dann Wasser, Öl, Eigelb und Vanille hinein. Die Zutaten 2 Minuten glatt rühren.
Schritt 3. In einer anderen Schüssel Eiweiß mit Weinstein steif schlagen
Dieser Schritt ist sehr wichtig, damit der Kuchen eine weiche Textur hat.
Schritt 4. Mischen Sie die geschlagenen Eier in die erste Mischung, bis sie glatt sind
Achtung, diesen Teig nicht umrühren. Einfach die beiden falten (zurückrühren), bis sie gleichmäßig vermischt sind.
Schritt 5. Gießen Sie den Teig in ein nicht geöltes Backblech
Wir empfehlen die Verwendung einer runden Pfanne von 20-23 cm oder einer quadratischen Pfanne von 20 cm.
Schritt 6. Backen Sie den Teig 1 Stunde lang im Ofen oder bis der Kuchen sprudelt, wenn Sie ihn leicht mit den Fingern berühren
Schritt 7. Entfernen Sie den Kuchen, wenn er fertig gebacken ist
Die Pfanne umdrehen, bis der Kuchen kalt ist. Sie können die Mitte der Form auf die Flasche legen, aber achten Sie darauf, dass der Kuchen nicht herunterfällt.
Schritt 8. Schütteln Sie die Ränder des Kuchens mit einem Spatel oder Gebäckmesser
Wenn Sie möchten, können Sie vor dem Servieren eine Schicht Zuckerguss oder Zuckerguss auf den Kuchen auftragen.
