Ein Milchshake oder Milchshake ist ein dickflüssiger und cremiger Genuss aus Eis und kann hervorragend zu Hamburgern oder Pommes Frites passen oder direkt als kaltes Dessert genossen werden. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie einen leckeren normalen Milchshake zubereiten und einige lustige und interessante alternative Ideen für das Grundrezept für Milchshakes teilen.
- Zubereitungszeit: 5-9 Minuten
- Montagezeit (Mischen): 1 Minute
- Gesamtzeit: 10 Minuten
Zutaten
- 3 Kugeln Vanilleeis (oder eine andere Geschmacksrichtung, die Sie bevorzugen)
- 60 ml Milch
- Schokoladen-, Erdbeer- oder Karamellsirup (optional)
- Vanilleextrakt (optional)
- Malzpulver (optional)
- Gefrorenes Obst (optional)
- 3 Kekse, zerbröselt (optional)
- 1 Schokoriegel, in kleine Stücke geschnitten (optional)
Schritt
Teil 1 von 3: Milchshakes herstellen
Schritt 1. Lassen Sie das Eis ruhen, bis die Konsistenz weich genug ist, um es zu servieren / zu genießen
Die ideale Temperatur für das Eis als Basis für Ihren Milchshake beträgt -7°C, aber die Temperatur in Ihrem Gefrierschrank kann bis zu -18°C betragen. Lassen Sie das Eis daher einige Minuten auf der Küchentheke stehen. Eiscreme ist gebrauchsfertig, wenn ihre Konsistenz weich genug und leicht zu schöpfen ist (wie Fertigeis), aber nicht flüssig oder geschmolzen.
- Wenn Sie Ihr Eis in den Mixer geben, wenn es noch zu fest oder zu kalt ist, müssen Sie möglicherweise zu viel Milch hinzufügen, um es zu schmelzen. Das Verhältnis zwischen Milch und Eiscreme ist ein wichtiger Faktor bei der Herstellung eines leckeren Milchshakes. Zu viel Milch macht Ihren Milchshake sicherlich zu flüssig.
- Fügen Sie aus dem gleichen Grund niemals Eis zu einem Milchshake hinzu. Das Eis verdünnt nur den Milchshake und löst den Geschmack und die Weichheit auf. Wenn Sie einen dünneren Milchshake wünschen, fügen Sie einfach mehr Milch hinzu.
Schritt 2. Geben Sie drei Kugeln Eiscreme in einen Mixer oder Milchshaker
Ein Milchshake-Mixer ist eine bessere Option, da er die Mischung gleichzeitig verquirlen und belüften kann. Wenn Sie nicht bereit sind, professionelle Ausrüstung zu kaufen, kann ein normaler Küchenmixer oder ein Stabmixer trotzdem funktionieren.
- Wenn Sie kein solches Gerät haben, verwenden Sie eine große Schüssel und einen Schneebesen, um das Eis und die Milch zu mischen.
- Bereiten Sie während der Zubereitung der Basismischung die Gläser vor, die Sie verwenden möchten, und lagern Sie sie im Kühlschrank. Das Glas fühlt sich kalt an, wenn der Milchshake servierfertig ist.
Schritt 3. Gießen Sie 60 ml Milch, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und andere Zusätze hinzu
An diesem Punkt können Sie Ihren Vanille-Milchshake in einen Schokoladen-Malz-Milchshake, einen Erdbeer-Milchshake oder sogar einen Karamell-Milchshake mit Brezeln und Schokoladenstückchen verwandeln.
Schritt 4. Mischen Sie die Zutaten für 1 Minute
Wenn Sie einen Mixer verwenden, starten Sie nicht einfach den Motor und lassen Sie ihn stehen. Schlagen Sie die Zutaten in einem Mixer und rühren Sie die Mischung gelegentlich mit einem Löffel um. Folgen Sie dem Mischmuster abwechselnd. Diese Methode erzeugt den gleichen Effekt wie die Welle eines Milchshake-Mischers.
- Unabhängig von der verwendeten Schlagmethode (z. B. Schneebesen, Stabmixer, professioneller Milchshaker) stellen Sie sicher, dass die Mischung dick bleibt. Wenn Sie einen Löffel in die Mischung stecken und abziehen, zieht die Milchshake-Mischung leicht und bleibt am Löffel kleben, bevor sie „abfällt“.
- Wenn Sie möchten, dass der Milchshake zusammenklumpt, schlagen Sie die Mischung nur 30-45 Sekunden lang.
- Wenn die Mischung zu dick erscheint, fügen Sie etwas Milch hinzu.
- Wenn die Mischung zu flüssig erscheint, fügen Sie eine Kugel oder die Hälfte Eis hinzu und mischen Sie die Zutaten erneut.
Schritt 5. Gießen Sie den Milchshake in das abgekühlte Glas
Sobald die Mischung die richtige Konsistenz und Konsistenz hat, kannst du sie mit einem Löffel aus dem Mixer nehmen und in ein Glas gießen. Wenn die Mischung schmilzt oder zu schnell/leicht fließt, besteht eine gute Chance, dass die Milchshake-Mischung zu flüssig ist (oder Sie zu lange geschlagen haben) und mehr Eiscreme hinzufügen muss.
- Fügen Sie die Schlagsahne über die Schlagsahne und eine Maraschino-Kirsche (oder normale Kirsche) hinzu. Sie können die Oberseite des Milchshakes auch mit beliebigen weiteren Zutaten garnieren (zB frische Erdbeeren für einen Milchshake mit Erdbeergeschmack).
- Servieren Sie die Milchshakes mit Löffeln und Strohhalmen.
Teil 2 von 3: Materialauswahl
Schritt 1. Wählen Sie hochwertiges Vanilleeis
Für die meisten Milchshakes müssen Sie eine Basis aus Vanilleeis zubereiten, selbst wenn Sie einen Milchshake mit Schokoladen-Erdbeer-Geschmack zubereiten möchten! Vanilleeis hat einen süßen Geschmack, so dass zusätzliche Zutaten wie aromatisierter Sirup, Kekse oder Süßigkeiten den Milchshake nicht zu süß schmecken lassen.
- Suchen Sie nach Eiscremeprodukten, die sehr dicht sind. Wählen Sie zwei Eissorten der gleichen Größe (z. B. 500 ml oder 1 Liter) und halten Sie jedes Produkt mit jeder Hand. Ein schwerer schmeckendes Produkt kann eine bessere Basis für einen Milchshake sein.
- Leichteres Eis enthält mehr Luft. Beim Mischen der Zutaten für den Milchshake wird die Luft in der Mischung erhöht, damit sich die Konsistenz des Milchshakes nicht dick und cremig anfühlt. Wählen Sie daher ein Eisprodukt, das dichter als Eiscreme ist, das sehr hell / krümelig ist, damit nicht zu viel Luft in den Grundzutaten enthalten ist.
- Natürlich können Sie jede gewünschte Eissorte verwenden. Wenn Sie also experimentieren möchten, können Sie ein anderes Produkt als Vanilleeis wählen. Wenn Sie Minz-Milchshakes mit Schokoladenstückchen zubereiten möchten, sich aber nicht die Mühe machen möchten, Minzextrakte und Schokoladenstückchen zu finden / zuzubereiten, entscheiden Sie sich für Minzeis mit Schokoladenstückchen.
Schritt 2. Wählen Sie hochwertige Milch
Vollmilch kann eine bessere Option für einen Milchshake sein, da sie einen reichhaltigeren Geschmack hat und zu einem dickeren Milchshake führt. Wenn Sie jedoch Magermilch, Sojamilch oder Nussmilch bevorzugen, können Sie diese gerne verwenden. Denken Sie daran, dass diese Milchprodukte in der Regel flüssig sind, sodass Sie möglicherweise die Milchmenge reduzieren oder mehr Eiscreme hinzufügen müssen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Wenn Sie können, suchen Sie nach qualitativ hochwertiger Milch, die von lokalen Bauernhöfen produziert wird. Je besser die Qualität der hinzugefügten Zutaten, desto besser das Endergebnis Ihres Milchshakes
Teil 3 von 3: Variationen des Milchshake-Rezepts ausprobieren
Schritt 1. Machen Sie einen Schokoladen-Malz-Milchshake
3 Kugeln Vanilleeis, 60 ml Milch und 30 ml Malzpulver in den Mixer geben.
Suchen Sie nach pulverisierten Malzprodukten, nicht nach Instant-Malzmilch oder flüssigen Malzaromen. Malzpulver kann den authentischsten Geschmack liefern
Schritt 2. Machen Sie einen Schokoladenmilchshake
3 Kugeln Vanilleeis, 60 ml Milch, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 60 ml Schokoladensirup in einen Mixer geben.
Suchen Sie nach einer Schokoladensauce mit einem hohen Kakaogehalt für den besten Geschmack
Schritt 3. Machen Sie einen Milchshake mit Erdbeergeschmack
Verwenden Sie 250 Gramm Erdbeeren (entfernen Sie die Blütenblätter) oder 60 ml Erdbeersirup, 3 Esslöffel Vanilleeis, 60 ml Milch und einen Teelöffel Vanilleextrakt.
Schritt 4. Machen Sie Milchshakes mit Keks-und-Sahne-Geschmack
Gib 3 deiner Lieblingskekse (zuerst von Hand zerdrücken) in einen Mixer, zusammen mit 3 Kugeln Vanilleeis, 60 ml Milch und einem Teelöffel Vanilleextrakt.
Schritt 5. Machen Sie einen Milchshake mit Ihren Lieblingssüßigkeiten
Bereiten Sie eine Milchshake-Grundmischung mit 3 Kugeln Vanilleeis, 60 ml Milch und einem Teelöffel Vanilleextrakt zu. Fügen Sie vor dem Schlagen eine Handvoll Ihrer Lieblingssüßigkeiten oder Schokoriegel hinzu (in kleine Stücke geschnitten).
Schritt 6. Machen Sie einen Milchshake mit gesalzenem Karamell-Brezelgeschmack und Schokoladenstückchen
Fügen Sie der Milchshake-Basismischung mit Malzgeschmack etwas Karamellsauce, eine Handvoll zerdrückte Brezeln und Schokoladenstückchen hinzu. Für die Grundmasse 3 Kugeln Vanilleeis mit 60 ml Milch und 1 Teelöffel Vanilleextrakt verrühren.
Schritt 7. Machen Sie einen Milchshake mit Bananen-Sahne-Torte-Geschmack
3 Kugeln Vanilleeis, 60 ml Milch, einen Teelöffel Vanilleextrakt, 1 Banane und eine Packung Vanillepuddingpulver in einen Mixer geben.
