Auf den ersten Blick sieht die Mango leicht zu schälen aus. Das Schälen von Mangos hinterlässt jedoch oft eine unangenehme klebrige Flüssigkeit. Darüber hinaus erschwert der große Mangosamen in der Mitte auch das Schneiden des Mangofleisches um den Samen herum. Es gibt mehrere Möglichkeiten, eine Mango zu schälen, die Ihnen den Genuss dieser frischen Frucht erleichtern können.
Schritt
Methode 1 von 2: Mangos in eine Wabenform schneiden
Schritt 1. Waschen Sie zuerst die Mango
Halte die Mango unter fließendes Wasser und reibe sie sanft mit den Händen, während du die Frucht abspülst. Sie können die Haut der Mango auch mit einer speziellen Obst- und Gemüsebürste schrubben, dies ist jedoch nicht notwendig, da Sie die Schale nicht essen.
Schritt 2. Legen Sie die Mango auf ein stabiles Schneidebrett
Stellen Sie die Mango mit Ihrer nicht dominanten Hand auf ein Schneidebrett. Sie werden die Mango von oben nach unten schneiden. Nimm mit deiner dominanten Hand ein gezacktes Messer.
Schritt 3. Schneiden Sie die Mango mit einem gezackten Messer in drei Stücke
Mangos haben flache Samen, die in der Mitte schwer zu schneiden sind. Die Mango selbst hat eine ovale Form. Wenn Sie die Mango in Drittel schneiden, machen Sie zwei parallele Scheiben auf beiden Seiten des Samens. Die Dicke jeder Scheibe beträgt etwa 2 cm.
- Die dicksten Teile auf beiden Seiten der Mango werden "Wangen" genannt.
- Wenn Sie eine Mango schneiden, möchten Sie so dick wie möglich auf der "Wange" schneiden, da Sie diese essen werden.
- Sie haben drei Mangoscheiben: zwei Wangenscheiben mit viel Fruchtfleisch und eine Scheibe aus der Mitte der Frucht, in der sich die Samen befinden.
Schritt 4. Kratzen Sie die Einschnitte auf beiden Scheiben der Mangobacken
Verwenden Sie ein Messer, um Längs- und Quereinschnitte an der Wange vorzunehmen. Der Abstand jedes Schnitts beträgt ca. 1,3 cm und der Schnitt sollte nicht in die Fruchtschale eindringen.
Schritt 5. Drücken Sie die Rückseite der in Scheiben geschnittenen Mangobacke, so dass das Fruchtfleisch heraussteht
Jeder Einschnitt ragt heraus, um eine wabenartige Form zu erzeugen. Jetzt sind Sie bereit, das Mango-Fleisch zu nehmen, das in der Tat viel auf dieser Wange ist.
Schritt 6. Jedes Segment mit einem Obst- und Gemüsemesser in Scheiben schneiden
Sie können jedes Fleischstück mit einem Obst- und Gemüsemesser in Scheiben schneiden, bevor Sie die Mango servieren. Seien Sie beim Schneiden der Segmente vorsichtig, da die Haut der Mango sehr dünn ist. Wenn Sie die Schale der Frucht durchschneiden, können Sie sich die Hände verletzen. Manchmal, wenn die Mango reif genug ist, können Sie die Fruchtfleischstücke einfach mit den Händen aufnehmen. Das Fleisch der Mango wird oft sogar direkt von der Haut gegessen!
Schritt 7. Schneiden Sie mit einem Obst- und Gemüsemesser einen kreisförmigen Keil in die Mitte der Frucht, wo sich die Samen befinden
Legen Sie die Scheiben flach auf ein Schneidebrett und schneiden Sie das Fruchtfleisch kreisförmig um die Mangokerne herum. Es kann schwierig sein, den genauen Standort des Samens zu bestimmen, aber in einfachen Worten beginnt der Standort des Samens, wenn die Mango zu schwer zu schneiden ist. Mangosamen haben auch eine ovale Form.
Schritt 8. Schälen Sie die Haut vom restlichen Fleisch
Von den Mangoscheiben mit den Kernen vorsichtig mit den Fingern die Haut abziehen. Mangohaut ist sehr dünn und lässt sich leicht abziehen.
Methode 2 von 2: Mango mit Hilfe einer Maisgabel hacken
Schritt 1. Waschen Sie zuerst die Mango
Halte die Mango unter fließendes Wasser und reibe sie sanft mit den Händen, während du die Frucht abspülst. Sie können die Haut der Mango auch mit einer speziellen Obst- und Gemüsebürste schrubben, dies ist jedoch nicht notwendig, da Sie die Schale nicht essen.
Schritt 2. Die Mango mit einem Y-förmigen Gemüseschäler schälen
Halte mit deiner dominanten Hand einen Gemüseschäler und mit deiner nicht dominanten Hand eine Mango. Bewegen Sie die Spitze des Gemüseschälers in langen Zügen vorsichtig von der Oberseite der Frucht zur Unterseite der Frucht.
- Sie müssen die Mango nicht zu stark drücken, wenn Sie die Haut schälen.
- Wenn Sie mit dem Schälen eines Teils der Mangohaut fertig sind, drehen Sie die Mango um den anderen nicht geschälten Teil, damit die Mangohaut vollständig abgezogen wird.
- Seien Sie beim Schälen vorsichtig; Ihre Hände können sehr rutschig werden.
Schritt 3. Schneiden Sie das obere und untere Ende der Mango in Scheiben
Mangos haben eine ovale Form, fast wie ein American-Football-Ball. Die oberen und unteren Enden der Mango sind kleine abgerundete Enden. Schneiden Sie diese beiden Enden ab, um sie flach zu machen.
Schritt 4. Stechen Sie an jedem Ende der Mango eine Maisgabel ein
Die scharfen Kanten der Maisgabel werden leicht jedes Ende der Mango durchbohren. Wenn Sie das Fruchtfleisch der Mango schneiden, halten Sie die Maisgabel so, dass Ihre Hände trocken sind und das Schneiden des Fruchtfleisches nicht zu rutschig ist.
Schritt 5. Schneiden Sie die Mango mit einem Messer in drei Stücke
Mango hat einen flachen Samen in der Mitte, der schwer zu schneiden ist. Die Mangofrucht selbst hat eine ovale Form. Wenn Sie die Mango in Drittel schneiden, machen Sie zwei parallele Scheiben auf beiden Seiten des Samens. Die Dicke jeder Scheibe beträgt etwa 2 cm.
- Die dicksten Teile auf beiden Seiten der Mango werden "Wangen" genannt. Dies ist der Teil, den Sie schneiden werden.
- Wenn Sie eine Mango schneiden, schneiden Sie die "Wange" so dick wie möglich, da Sie diese essen werden.
- Sie haben drei Mangoscheiben: zwei Wangenscheiben mit viel Fruchtfleisch und eine Scheibe aus der Mitte der Frucht, in der sich die Samen befinden.
Schritt 6. Schneiden Sie das Fruchtfleisch aus den Kernen
Mit demselben Messer das restliche Mangofleisch abschneiden, bis nur noch die Kerne übrig sind. Verwenden Sie die gleichen Bewegungen wie beim Schälen der Mango. Bewegen Sie das Messer von oben nach unten, um das Fruchtfleisch der Mango zu schneiden.
- Sie haben den Kern der Frucht erreicht, wenn Ihr Messer das Fruchtfleisch der Mango nicht mehr durchschneiden kann.
- Frische Mangos stehen zum Genießen bereit.
Tipps
- Achte darauf, dass die Mango reif ist. Die Mango ist nicht zu hart und sollte schon etwas matschig sein. Drücken Sie vorsichtig auf die Mango, um den Gargrad zu überprüfen.
- Seien Sie vorsichtig beim Schneiden von Mangos, denn Mangos sind sehr rutschig!
