Garnelen gehören zu den beliebtesten Fischgerichten. Shrimps lassen sich nicht nur auf verschiedene Weise verarbeiten, sie garen auch schneller und eignen sich daher für diejenigen unter Ihnen, die nicht viel Zeit haben, leckere Gerichte zuzubereiten. Die Textur von Garnelenfleisch wird zäh, wenn sie zu lange gekocht wird; Daher ist das Garen mit der Pfannenbratentechnik (schnelles Braten bei hohen Temperaturen) am besten geeignet. Gebratene Garnelen sind köstlich, direkt gegessen oder mit heißem weißem Reis, Gemüse oder Nudeln serviert. Möchten Sie eine einfache Möglichkeit kennen, köstliche gebratene Garnelen zuzubereiten? Lesen Sie weiter für diesen Artikel!
Zutaten
- Garnele
- Salz und Pfeffer
- Butter oder Olivenöl
Schritt
Schritt 1. Bereiten Sie die Garnelen vor
Verwenden Sie am besten frische Garnelen für den besten Geschmack. Aber wenn Sie Schwierigkeiten haben, es zu bekommen, können Sie auch gefrorene Garnelen verwenden, die oft in Supermärkten verkauft werden. Die Garnelen schälen und den an der Rückseite haftenden Schmutz entfernen. Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, tauen Sie die Garnelen zuerst auf, indem Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen oder unter kaltem Wasser abtropfen lassen. Manche Leute ziehen es vor, die Garnelenschwänze wegzuwerfen, aber es gibt auch diejenigen, die die Garnelen lieber mit dem Schwanz kochen; nach Ihrem Geschmack anpassen.
Manche Leute ziehen es sogar vor, die Schale der Garnelen zu behalten, damit das Gericht herzhafter schmeckt
Schritt 2. Waschen Sie die Garnelen
Waschen Sie die Garnelen unter fließendem Wasser. Achte beim Waschen der Garnelen darauf, auch restliche Haut, Schmutz oder noch anhaftende Garnelenschenkel zu entfernen. Tupfe die gewaschenen Garnelen leicht mit Küchenpapier sauber.
Schritt 3. Erhitzen Sie die Pfanne auf hohe Hitze
Sobald die Pfanne heiß ist, fügen Sie die Butter oder das Olivenöl hinzu. Wenn Sie nicht beides haben, können Sie auch normales Pflanzenöl verwenden.
Schritt 4. Würzen Sie die Garnelen
Während Sie auf das Aufheizen der Pfanne warten, die Garnelen mit Salz und Pfeffer bestreichen. Wenn Sie möchten, können Sie andere Gewürze wie Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Petersilie oder Zitronensaft hinzufügen.
Schritt 5. Fügen Sie die Garnelen der heißen Pfanne hinzu
Achten Sie darauf, nicht zu viele gleichzeitig zu braten, damit die Pfannentemperatur stabil bleibt und die Garnelen gleichmäßig garen. Drehen Sie die Garnelen gelegentlich um, um die andere Seite zu garen. Kochen Sie die Garnelen bei starker Hitze für 3-5 Minuten oder bis die Garnelen orange werden.
Schritt 6. Die Garnelen abtropfen lassen und sofort servieren
Gebratene Garnelen sind viel leckerer, wenn sie heiß oder warm serviert werden. Um die Delikatesse zu verfeinern, servieren Sie die Garnelen mit heißem weißem Reis, verschiedenem Gemüse oder Nudeln mit etwas Olivenöl.
Tipps
- Damit die gebratenen Garnelen noch köstlicher schmecken, solltest du die Garnelen vor dem Braten 30-60 Minuten in einer Salzwasserlösung einweichen. Darüber hinaus wird die Textur der gebratenen Garnelen auch knuspriger, da das Salz überschüssige Flüssigkeit an der Oberfläche des Garnelenfleischs aufnehmen kann.
- Achte darauf, dass du Garnelen kaufst, die noch frisch sind. Normalerweise sind Garnelen, die auf dem Markt verkauft werden, mehr garantierte Frische als die, die in Supermärkten verkauft werden.
