Kekse und Eiscreme sind eine klassische und köstliche Kombination. Eine der beliebtesten Kombinationen von Keksen und Eis ist Oreos und Vanilleeis. Sie müssen nicht mehr in den Supermarkt oder ins Eiscafé gehen, wenn Sie es zu Hause selbst herstellen können, oder? Dieser Artikel zeigt Ihnen verschiedene Möglichkeiten, um Oreo-Eis herzustellen.
Zutaten
Zutaten für Oreo-Eiscreme
- 2 Tassen Sahne
- 1 Tasse Vollmilch
- 1 Tasse Oreo-Kekse, zerbröselt
- eine Tasse Zucker
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- ein Teelöffel salz
Ausrüstung:
Gefrierfreundlicher Eisbereiter oder kurzer Behälter
Zutaten für Oreo-Eiscreme in einer Tüte
- Tasse halbe Sahne oder Sahne
- 1 Esslöffel Zucker
- Teelöffel Vanilleextrakt
- ca. 5 Oreo-Kekse, zerbröckelt (je nach Geschmack mehr oder weniger verwenden)
Ausrüstung:
- 3 Gläser Eis, zerstoßen
- 1/3 Tasse grobes Salz
- 1 kleine versiegelte Plastiktüte (Ziploc)
- 1 große versiegelte Plastiktüte
- Handschuhe oder Handtücher (optional)
- Zusätzliche versiegelte Plastiktüte (optional)
Zutaten für No Shake Oreo Ice Cream
- 2 Tassen Sahne oder Schlagsahne, kalt
- 1 Dose (400 Gramm) gezuckerte Kondensmilch, kalt
- Tasse Oreos, zerdrückt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Ausrüstung:
- Ein Mixer oder eine Küchenmaschine mit einem Schneebesen
- Gefrierfreundliche Kurzgebinde
Schritt
Methode 1 von 3: Oreo-Eiscreme von Grund auf herstellen
Schritt 1. Bereiten Sie die Eismaschine vor
Lesen und befolgen Sie die Anweisungen auf der Eismaschine. Sie müssen alles auf unterschiedliche Weise zubereiten, je nachdem, welche Art von Eismaschine Sie haben. Einige Methoden dauern länger als andere. Bereiten Sie die Eismaschine rechtzeitig vor, um sicherzustellen, dass alle Zutaten und Werkzeuge bereit sind, wenn es Zeit ist, das Eis zu verarbeiten. Zum Beispiel:
- Bei einigen Eismaschinen musst du Salz und Eis in das Glas geben. Auf der anderen Seite müssen Sie die Rührschüssel für einige Stunden im Gefrierschrank einfrieren.
- Einige Eismaschinen müssen manuell von Hand gedreht werden, während andere elektrisch betrieben werden müssen.
Schritt 2. Milch und Sahne mischen
Kombinieren Sie 2 Tassen Sahne und 1 Tasse Milch in einer großen Schüssel. Rühren Sie ein wenig um, um es zu vermischen.
Schritt 3. Fügen Sie Zucker, Salz und Vanilleextrakt hinzu
Fügen Sie der Milch-Sahne-Mischung eine Tasse Zucker und einen Teelöffel Salz hinzu. Rühren Sie mit einem Löffel oder einem Schneebesen, bis der Zucker schmilzt. Lassen Sie die Salz- oder Zuckerkörner nicht zurück. Es dauert einige Minuten, bis sich alles aufgelöst hat. Zum Schluss 1 Teelöffel Vanilleextrakt dazugeben und rühren, bis die Farbe gleichmäßig ist.
Schritt 4. Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank
Sobald alle Zutaten vermischt sind, stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank, um sie kühl zu halten, während Sie die Kekse und die Eismaschine vorbereiten.
Schritt 5. Zerkleinern Sie die Oreo-Kekse
Um Oreo-Eis herzustellen, müssen Sie pulverisierte Oreo-Kekse hinzufügen. Zerkleinere genug Oreos, um 1 Tasse Oreo-Pulver zu erhalten. Sie können diese Kekse auf verschiedene Arten zerkleinern:
- Legen Sie die Kekse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und lassen Sie die Maschine einige Sekunden laufen. Wenn Sie feinere Flocken wünschen, mixen Sie noch einige Sekunden weiter.
- Alle Kekse mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.
- Die Kekse in einen großen, verschlossenen Beutel geben und mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Nudelholz rollen.
- Die Kekse mit den Händen zerdrücken.
Schritt 6. Gießen Sie die Eiscreme-Mischung in die Rührschüssel
Nehmen Sie die Rührschüssel aus der Eismaschine und füllen Sie sie mit der Mischung. Füllen Sie es nicht zu viel, da sich das Eis beim Einfrieren ausdehnt. Füllen Sie stattdessen die Schüssel nur zur Hälfte. Bewahren Sie die restliche Eismischung bei Bedarf im Kühlschrank auf.
Schritt 7. Rühren Sie das Eis ein
Befolgen Sie die Anweisungen im Handbuch der Eismaschine, da jedes Werkzeug anders ist. Manche Werkzeuge müssen manuell von Hand gedreht werden, andere automatisch. Dieser Vorgang dauert etwa 20 Minuten bis mehrere Stunden.
Wenn Sie keine Eismaschine haben, gießen Sie die Eismischung einfach in einen kurzen Behälter und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Rühre die Mischung alle 30 Minuten um und stelle sie wieder in den Gefrierschrank. Wiederholen Sie diesen Schritt 4-5 Mal, bis das Eis gefroren ist
Schritt 8. Fügen Sie die Kekse hinzu und mischen Sie weiter
Fügen Sie die Oreo-Kekse hinzu, kurz bevor das Eis fertig ist, und mischen Sie dann weiter.
Schritt 9. Übertragen Sie das Eis in einen Behälter
Sobald das Eis gut gemischt und gefroren ist, können Sie es in einen gefrierfreundlichen Behälter geben. Wenn die Eismischung noch übrig bleibt, können Sie sie in eine Rührschüssel geben und mehr Eis herstellen.
Methode 2 von 3: Oreo-Eiscreme in einer Plastiktüte herstellen
Schritt 1. Bereiten Sie zwei versiegelte Plastiktüten vor
Sie benötigen zwei verschieden große Plastiktüten: eine kleine und eine große. Der kleine Beutel wird verwendet, um die Eiscrememischung zu füllen, während der große zum Einfüllen von Eis und Salz verwendet wird. Wählen Sie einen Beutel, dessen Siegel sich öffnen und wieder verschließen lässt.
Wenn du dir Sorgen um Lecks machst, verwende zwei Lagen Plastiktüten. Legen Sie eine kleine Tasche in eine andere kleine Tasche. Sie können auch eine große Tasche in eine andere Tasche gleicher Größe stecken. Dieser doppelte Kunststoff bietet zusätzlichen Schutz und verhindert, dass Flüssigkeiten austreten und Ihre Hände verschmutzen
Schritt 2. Füllen Sie den kleinen Beutel mit den Eiszutaten
Gießen Sie eine halbe Tasse Sahne oder Sahne in einen kleinen versiegelten Beutel. Fügen Sie 1 Esslöffel (14 ml) Zucker und Teelöffel Vanilleextrakt hinzu.
- Wenn das Eis weniger süß sein soll, verwenden Sie weniger Zucker und Vanillearoma.
- Legen Sie den Beutel in eine kleine Schüssel, damit er stabil steht, und fügen Sie dann die Eiszutaten hinzu.
Schritt 3. Verschließen Sie den kleinen Beutel
Nachdem alle Zutaten in einen kleinen Beutel gegeben wurden, verschließen Sie ihn. Entfernen Sie so viel wie möglich die gesamte Luft aus dem Beutel, wenn Sie ihn verschließen möchten. Sie können dies tun, indem Sie die Dichtung teilweise schließen, dann Luft durch die verbleibende Öffnung blasen und dann den Rest der Dichtung vollständig schließen.
Wenn Sie befürchten, dass es ausläuft, legen Sie den Beutel nach dem Verschließen in einen anderen Beutel derselben Größe. Schließen Sie auch das Siegel am zweiten Beutel
Schritt 4. Füllen Sie einen großen Beutel mit Salz und Eis und verschließen Sie ihn
Gib 3 Tassen Eis und 1/3 Tasse Salz in einen großen Beutel und rühre den Inhalt um. Füllen Sie den Beutel nur zur Hälfte mit Eis. Wenn es zu voll ist, entfernen Sie etwas Eis. Es sollte genügend Platz für einen kleinen Beutel vorhanden sein.
Sie können jedes Salz verwenden, aber größere Salzkristalle sind besser
Schritt 5. Legen Sie den kleinen Beutel in den großen Beutel mit Eis und Salz und verschließen Sie ihn
Einige der Eiswürfel im großen Beutel beiseite legen, dann den kleineren Beutel zwischen das Eis stecken. Diese kleine Tasche sollte von Eis umgeben sein. Sobald der kleine Beutel hineinpasst, verschließen Sie den großen Beutel.
- Wenn Sie befürchten, dass die Flüssigkeit austritt und spritzt, legen Sie den großen Beutel mit Eis und Salz in einen anderen Beutel.
- Wenn der Beutel zu kalt zum Anfassen ist, wickeln Sie ihn in ein Handtuch oder tragen Sie Handschuhe.
Schritt 6. Schütteln und kneten Sie den Beutel
Sobald sich der kleine Beutel im großen Beutel befindet und beide fest verschlossen sind, schütteln und kneten Sie den Beutel. Tun Sie dies für 10 bis 15 Minuten.
Schritt 7. Nehmen Sie den kleinen Beutel heraus
Sobald die Eiscreme-Mischung fest ist, entferne den kleinen Beutel und entsorge den mit Eis und Salz gefüllten großen Beutel. Dein Eis ist fast fertig.
Schritt 8. Zerkleinern Sie die Oreo-Kekse
Wenn Ihre Oreo-Kekse nicht zerkleinert oder zerkleinert wurden, tun Sie dies jetzt. Die Größe der zerkleinerten Flocken ist Ihnen überlassen. Es kann auch eine Kombination aus großen und kleinen Größen sein. Im Allgemeinen sollte der Splitter kleiner als Ihr Daumen sein. Sie können Kekse auf verschiedene Arten zerkleinern oder zerkleinern:
- Legen Sie die Kekse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis Sie die gewünschte Textur erhalten.
- Alle Kekse mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.
- Die Kekse in einen großen, verschlossenen Beutel geben und mit einem Mixer zerdrücken oder mit einem Nudelholz rollen.
- Die Kekse mit den Händen zerdrücken. Das Ergebnis wird normalerweise in Form von großen Brocken vorliegen.
Schritt 9. Legen Sie die Kekse in das Eis
Die Keksflocken in das Eis tauchen und mit einem Löffel oder Spatel umrühren. Sie können so viele Kekse hinzufügen, wie Sie möchten.
Methode 3 von 3: Machen Sie Oreo-Eis ohne Shake
Schritt 1. Sahne oder Schlagsahne einrühren
Gießen Sie 2 Tassen kalte Sahne oder kalte Schlagsahne in eine große Schüssel und mischen Sie sie 3 Minuten lang mit einem elektronischen Mixer oder bis sich Spitzen bilden und die Sahne steif ist.
Wenn Sie keinen elektronischen Mixer haben, verwenden Sie eine Küchenmaschine mit Schneebesen
Schritt 2. Fügen Sie gesüßte Kondensmilch hinzu
Fügen Sie 1 Dose (oder 400 Gramm) kalte gesüßte Kondensmilch zu der Schlagsahne hinzu und rühren Sie um. Wenn Sie Vanillearoma hinzufügen möchten, fügen Sie einfach 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis die Farbe gleichmäßig ist.
Schritt 3. Zerkleinern Sie die Oreo-Kekse
Sie benötigen etwa eine Tasse pulverisierte Oreos. Die Größe der zerkleinerten Flocken ist Ihnen überlassen. Aber im Allgemeinen sollte der Splitter kleiner als der Daumen sein. Es kann auch eine Kombination aus großen und kleinen Größen sein. Zerbröckeln Sie etwa 5-10 Kekse auf einmal, anstatt alle auf einmal. Sie können Kekse auf verschiedene Arten zerkleinern oder zerkleinern:
- Die Kekse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und einige Sekunden pürieren. Auf diese Weise werden die Kekse fein gemahlen.
- Den ganzen Keks mit einem Messer in kleinere Stücke schneiden. Auf diese Weise erhalten Sie große und kleine Ergebnisse.
- Die Kekse in einen großen, verschlossenen Beutel geben und mit einem Mixer zerdrücken oder mit einem Nudelholz rollen.
- Die Kekse mit den Händen zerdrücken. Das Ergebnis wird normalerweise in Form von großen Brocken vorliegen.
Schritt 4. Legen Sie die Kekse in die Eiscreme-Mischung
Tauchen Sie die Keksflocken in das Eis und rühren Sie sie dann mit einem Löffel oder Spatel um. Rühren und mischen Sie ständig, bis die Kekse in der Eiscreme-Mischung verteilt sind. Die Konsistenz der Mischung sollte gleichmäßig sein.
Schritt 5. Frieren Sie das Eis ein
Die Eismischung in einen gefrierfreundlichen Behälter umfüllen und in den Gefrierschrank stellen. Frieren Sie die Mischung für mindestens 6 Stunden ein.
Schritt 6. Fertig
Tipps
- Wenn Sie eine Eismaschine verwenden, lesen Sie die Anweisungen, bevor Sie mit der Eisherstellung beginnen. Bei einigen Eismaschinen musst du die Rührschüssel über Nacht im Gefrierschrank einfrieren. Bei anderen Werkzeugen müssen Sie Salz und Eis hinzufügen.
- Verwenden Sie gefrierfreundliche Behälter.
