Heiße Schokolade ist perfekt bei kaltem Wetter und schmeckt besser, wenn die Schokolade kein Instantpulver ist. Dieser Artikel zeigt Ihnen verschiedene Möglichkeiten, Ihr eigenes Kakaopulver von Grund auf zu Hause herzustellen.
Zutaten
Heißes Schokoladengetränk aus der Mikrowelle:
- Milch
- Zucker oder Stevia, je nachdem, was in Ordnung ist
- Kakaopulver
- Wasser
Heißwasser-Schokoladengetränk
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 4 Teelöffel Zucker
- 0,2 Liter kochendes Wasser oder wie viel wird benötigt
- 1/4 Teelöffel Butter/Margarine (optional, für zusätzlichen Reichtum)
Schritt
Methode 1 von 3: Heißes Schokoladengetränk aus der Mikrowelle
Schritt 1. Kennen Sie Ihre Tassenkapazität
Die meisten Tassen haben ein Volumen von 0,3 Litern, aber einige haben ein Volumen von mehr als 0,2 und 0,3 Litern.
Schritt 2. Geben Sie einen Esslöffel in die Tasse
Schritt 3. Messen Sie einen Teelöffel Kakaopulver ab und geben Sie ihn in eine Tasse
Sie können mehr eingeben, verwenden diese Kennzahl jedoch zum ersten Mal.
Schritt 4. Fügen Sie zwei Teelöffel Wasser hinzu
Der nächste Schritt ist das sogenannte „Benetzen des Pigments“. Zucker, Wasser und Kakao einrühren, bis sie vollständig befeuchtet sind. Sie können es an der Oberflächenbeschaffenheit erkennen. Wenn die Oberfläche spiegelartig ist, hast du das Kakaopulver eingeweicht. Wenn nicht, rühre weiter und füge vielleicht ein paar Tropfen Wasser hinzu.
Schritt 5. Fügen Sie 2,5 cm Milch hinzu und rühren Sie um, um die Kakaomasse und die Milch vollständig zu vermischen
Füllen Sie den restlichen Inhalt der Tasse bis zu 1,25 cm vom Tassenrand mit Milch auf. Die Mischung wird sich nach dem Erhitzen auf 5% ausdehnen, also nicht überfüllen.
Schritt 6. Stellen Sie die Tasse in die Mikrowelle
- Für eine 0,2-Liter-Tasse eine Minute 45 Sekunden lang (auf höchster Stufe) erhitzen.
- Für eine 0,3-Liter-Tasse zwei Minuten und 10 Sekunden erhitzen.
- Für beste Ergebnisse verwenden Sie einen Wasserbad, um die Milch auf dem Herd zu verdampfen.
Schritt 7. Überwachen Sie die Tasse während der letzten 20 Sekunden
Aus irgendeinem Grund neigt Kakao dazu, zu schäumen. Normalerweise ist dies nicht der Fall, aber pass auf deine Tasse auf. Wenn Schaum erscheint, öffnen Sie die Tür und rühren Sie um. Schnappen Sie sich einen Löffel, schließen Sie die Tür und beenden Sie das Erhitzen.
Schritt 8. Viel Spaß
Methode 2 von 3: Heißes Schokoladengetränk
Schritt 1. Bereiten Sie alle Materialien vor, bevor Sie beginnen
Schritt 2. Kochen Sie das Wasser
Während das Wasser kocht, können Sie das Kakaopulver und den Zucker in die Tasse geben.
Schritt 3. Geben Sie kochendes Wasser zusammen mit den anderen Zutaten in eine Tasse
Rühren, bis es gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 4. Fügen Sie 1/4 Teelöffel Butter/Margarine hinzu, um den Schokoladengeschmack zu verstärken (optional)
Rühren, bis es gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 5. Sofort servieren
Genießen Sie ein köstliches, antioxidatives Heißgetränk, das reich an Geschmack ist.
Methode 3 von 3: Vorschläge für Streusel
Schritt 1. Probieren Sie einen der folgenden Toppings für Ihr hausgemachtes Schokoladengetränk:
- Extra Zimt oder Kakaopulver auf das Getränk, wenn Sie es vorziehen.
-
Fügen Sie Marshmallows, Schlagsahne und geriebene Schokolade hinzu. Wenn Sie zu viel Kakaopulver hinzugefügt haben, fügen Sie dem Getränk Milch hinzu.
Wenn Sie Veganer sind, kaufen Sie vegane Marshmallows in einem Bioladen
- Wenn du magst, kannst du auch etwas Schlagsahne hinzufügen
- Versuchen Sie, Pfefferminzextrakt hinzuzufügen, um es kühler zu machen.
Tipps
- Versuchen Sie, Kaffee hinzuzufügen, um einen Teil der Milch zu ersetzen. Wenn Sie mutig sind, fügen Sie Zimt und Cayennepfeffer hinzu, um „Hot Chocolate Maya“zuzubereiten!
- Vegetarier und Veganer können Milch durch Sojamilch, Reiswasser oder Vollkornmilch ersetzen. Vanille-Sojamilch schmeckt hervorragend, wenn Sie ein qualitativ hochwertiges Produkt verwenden.
- Verwenden Sie keinen Zucker, wenn Sie den starken, bitteren Geschmack von Kakao mögen. Nicht jeder mag diesen Geschmack, aber er ist großartig, wenn man sich daran gewöhnt hat.
- Wenn der Kakaogeschmack fehlt, fügen Sie mehr hinzu.
- Wenn Sie heiße Schokolade mit einem Wasserkocher anstelle einer Mikrowelle zubereiten, fügen manche Leute gerne heißes Wasser hinzu, nachdem das Kakaopulver in die Tasse gegeben wurde, dann wird die Milch zuletzt eingegossen. Dies verhindert den würzigen Geschmack der Milch. Dies ist eine persönliche Entscheidung, Sie werden vielleicht nicht einmal den Unterschied spüren. Gut umrühren, was auch immer Ihre Mischreihenfolge ist.
- Die meisten Antioxidantien in Schokolade stammen tatsächlich aus Kakao. Genießen Sie also ohne Schuldgefühle.
- Sparen Sie bei Methode 1 Zeit, indem Sie die Milch (oder das Wasser) während der Zubereitung der Kakaomasse erhitzen. Vollmilch ist schwer zu kochen, wenn Sie sie in der Mikrowelle erhitzen. Nudeln lösen sich leichter in heißer Milch auf.
- Wenn dir Methode 1 zu schwierig ist, kannst du 2/3 der Milch in eine Tasse gießen. 45 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Nehmen Sie es und fügen Sie 2-3 Löffel Kakaopulver hinzu. Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist. In der Mikrowelle eine Minute aufwärmen. Genießen!
Warnung
- Nehmen Sie einen Löffel, bevor Sie die Tasse in die Mikrowelle stellen.
- Seien Sie vorsichtig, wenn Sie kochendes Wasser gießen.
- Versuchen Sie, das Getränk nicht zu überhitzen. Beachten Sie auch, dass die Hitze etwa 20 Sekunden anhält (oben).
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Tasse in der Mikrowelle erhitzt werden kann.
- Seien Sie vorsichtig, wenn Sie das erste Mal aus der Tasse trinken, denn sie ist noch heiß
- Wenn Sie laktoseintolerant sind, servieren Sie Sojamilch, Mandelmilch oder laktosefreie Milch.
