Erdbeeren und Bananen sind eine klassische Kombination. Anstatt ihn zu einem Milchshake (Milchshake) zu verarbeiten, der auf Eiscreme basiert, kannst du aus diesen beiden Zutaten einen Smoothie machen. Smoothies mit Joghurt oder Milch und Eis sind viel leichter und gesünder als Milchshakes. Sobald Sie die Grundlagen für die Herstellung dieses klassischen Smoothies kennen, können Sie mit verschiedenen Ergänzungen und Variationen experimentieren, wie beispielsweise einem tropischen Bananen-Erdbeer-Smoothie!
Zutaten
Smoothies auf Milchbasis
- 150 Gramm Erdbeeren
- 1 Banane
- 250 ml Magermilch
- 50 Gramm Zuckerersatz
- 6-8 Eiswürfel
Ergibt 2 Portionen
Smoothies auf Joghurtbasis
- 300 Gramm Erdbeeren
- 1 Banane
- 250 Gramm griechischer Joghurt ohne Fett
- 2 TL. Ahornsirup oder Zucker
- 150 Gramm Eiswürfel (optional)
Ergibt 2 Portionen
Schritt
Methode 1 von 3: Machen Sie Smoothies auf Milchbasis
Schritt 1. Bereiten Sie die gewünschten Früchte vor und geben Sie sie in einen Mixer
Waschen Sie, entfernen Sie die Krone des Stiels und schneiden Sie 150 Gramm Erdbeeren. Danach die Banane schälen und in 3 cm dicke Scheiben schneiden. Beide Zutaten in einen Mixer geben.
Schritt 2. Fügen Sie 250 ml Milch hinzu
Wenn Sie einen leichten und gesunden Smoothie wünschen, wählen Sie Magermilch. Für einen reichhaltigen Smoothie verwenden Sie Vollmilch. Wenn Sie Vegetarier sind, versuchen Sie es mit Kokosmilch oder Mandelmilch.
Schritt 3. Fügen Sie 50 Gramm Zuckerersatz hinzu
Sie können weniger Zutaten verwenden, wenn Sie Ihren Smoothie nicht zu süß mögen. Wenn Sie keinen Zuckerersatz haben, verwenden Sie weißen oder braunen Zucker, auch wenn Sie die Menge reduzieren müssen.
Wenn Sie einen gesünderen Smoothie wünschen, können Sie 1 EL verwenden. (20 Gramm) Honig
Schritt 4. Fügen Sie 4-6 Eiswürfel hinzu
Da es sich bei den Zutaten um frische Früchte handelt, wird die Textur des Smoothies sehr flüssig. Eiswürfel machen es dick.
Schritt 5. Mischen Sie alle Zutaten, bis sie gut vermischt sind
Dies dauert etwa 45-60 Sekunden. Stoppen Sie den Mixer regelmäßig und kratzen Sie die unvermischten Früchte mit einem Gummispatel ab.
Schritt 6. Probieren Sie den Smoothie und nehmen Sie Anpassungen vor
Wenn der Smoothie zu flüssig ist, fügen Sie mehr Eiswürfel oder Erdbeeren/Bananen hinzu. Wenn es zu dick ist, können Sie etwas Milch hinzufügen. Mischen Sie den Smoothie jedes Mal erneut, wenn Sie etwas hinzugefügt haben.
Schritt 7. Gießen Sie den Smoothie in ein Glas und servieren Sie ihn
Gießen Sie den Smoothie gleichmäßig in ein hohes Glas. Nach Belieben jedes Glas mit einer geschnittenen Banane oder Erdbeere garnieren und sofort servieren.
Methode 2 von 3: Smoothies auf Joghurtbasis herstellen
Schritt 1. Bereiten Sie die Bananen und Erdbeeren vor und geben Sie sie in einen Mixer
Eine Banane schälen, dann in 3 cm lange Scheiben schneiden. 300 Gramm Erdbeeren waschen, die Stielkrone entfernen und in Scheiben schneiden. Bananen und Erdbeeren in einen Mixer geben.
Schritt 2. Fügen Sie 250 Gramm fettfreien griechischen Joghurt hinzu
Sie können auch Natur- oder Fettjoghurt verwenden. Wenn Sie einen süßen Geschmack wünschen, verwenden Sie Vanillejoghurt.
Schritt 3. Fügen Sie 2 TL hinzu. gewünschten Süßstoff
Am besten schmeckt Honig, du kannst aber auch Agavennektar, Ahornsirup oder weißen Zucker verwenden. Fügen Sie jedoch keinen Süßstoff hinzu, wenn Sie Vanillejoghurt verwenden.
Schritt 4. Versuchen Sie, Eiswürfel hinzuzufügen, wenn Sie einen dicken Smoothie wünschen
Eigentlich ist dies nicht notwendig, da der Smoothie, den Sie machen, eine dicke Textur hat. Wenn Sie jedoch einen dickeren Smoothie wünschen, fügen Sie etwa 140 Gramm Eis hinzu.
Schritt 5. Lassen Sie den Mixer laufen, bis alle Zutaten gut vermischt sind
Dies dauert nur etwa 45 Sekunden. Wenn sich die Zutaten nicht gut mischen, stoppen Sie den Mixer und kratzen Sie den ungemischten Smoothie mit einem Gummispatel ab.
Schritt 6. Probieren Sie den Smoothie und passen Sie die Konsistenz an
Probieren Sie den Smoothie, den Sie zubereitet haben. Wenn es nicht süß genug ist, fügen Sie ein Süßungsmittel hinzu, das Sie mögen. Wenn die Textur zu dick ist, können Sie etwas Milch hinzufügen. Wenn es zu flüssig ist, einfach Eiswürfel hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Smoothie jedes Mal mixen, wenn Sie etwas hinzufügen.
Schritt 7. Servieren Sie den Smoothie
Gießen Sie den Smoothie gleichmäßig in 2 hohe Gläser. In jedes Glas einen Strohhalm geben und sofort servieren. Wenn Sie einen ausgefallenen Smoothie wünschen, kleben Sie eine Erdbeer- oder Bananenscheibe auf den oberen Rand des Glases.
Methode 3 von 3: Andere Rezepte ausprobieren
Schritt 1. Ersetzen Sie Milch, Joghurt und Eis durch gefrorene Bananen für einen vegetarischen Smoothie
Püriere zuerst die Erdbeeren in einem Mixer, bevor du die Bananen hinzufügst. Alle Zutaten pürieren und abschmecken. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Süßes hinzufügen und alle Zutaten ein letztes Mal pürieren. Teilen Sie den Smoothie in 2 Tassen auf, bevor Sie ihn servieren.
- Scheiben von 4 gefrorenen Bananen
- 300 Gramm geschnittene Erdbeeren
- 2 EL. (50 Gramm) Agavennektar, Dattelhonig oder Ahornsirup (optional)
Schritt 2. Verwenden Sie Orangensaft, um Ihrem Smoothie eine tropische Note zu verleihen
Alle untenstehenden Zutaten in einen Mixer geben. Verwenden Sie für einen dicken, kalten Smoothie gefrorene Bananen. Lassen Sie den Mixer laufen, bis alle Zutaten glatt sind, gießen Sie den Smoothie dann in zwei Gläser und servieren Sie ihn sofort.
- Scheiben von 2 Bananen
- 150 Gramm geschnittene Erdbeeren
- 120 ml Orangensaft
- 170 Gramm fettarmer Vanillejoghurt
Schritt 3. Verwenden Sie Orangensaft und gefrorene Erdbeeren für einen tropischen vegetarischen Smoothie
Alle untenstehenden Zutaten in einen Mixer geben. Lassen Sie den Mixer laufen, bis alle Zutaten glatt sind. Stoppen Sie den Mixer eine Minute später und kratzen Sie bei Bedarf die Seiten des Mixers ab. Gießen Sie Ihren Smoothie in ein hohes Glas und servieren Sie ihn sofort.
- 200 Gramm gefrorene Erdbeerscheiben
- Scheibe von 1 Banane
- 120 ml Orangensaft
Schritt 4. Fügen Sie Hafer hinzu, um einen Smoothie zu erhalten, der reich an Ballaststoffen und Textur ist
Alle untenstehenden Zutaten in einen Mixer geben. Lassen Sie den Mixer laufen, bis alle Zutaten glatt sind. Stoppen Sie den Mixer regelmäßig und kratzen Sie mit einem Gummispatel alle ungemischten Smoothie-Zutaten ab. Den Smoothie in 2 Gläser füllen und sofort servieren.
- 240 ml ungesüßte Mandel- oder Magermilch
- 130 Gramm griechischer Joghurt ohne Fett
- 300 Gramm gefrorene Erdbeerscheiben
- Scheiben von 1½ mittelreifen Bananen
- 40 Gramm Instant-Haferflocken oder normaler Hafer
- 1 Esslöffel. (20 Gramm) Honig
- Teel. Vanilleextrakt
Schritt 5. Verwenden Sie Joghurt und Chiasamen für einen proteinreichen Smoothie
Alle untenstehenden Zutaten in einen Mixer geben. Lassen Sie den Mixer laufen, bis alle Zutaten glatt sind. Stoppen Sie den Mixer regelmäßig und kratzen Sie die Seiten mit einem Gummispatel ab. Fügen Sie nach Belieben mehr Honig hinzu, gießen Sie den Smoothie dann in ein hohes Glas und servieren Sie ihn sofort.
- 250 Gramm Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
- 120 ml Milch
- 220 Gramm gefrorene Erdbeerscheiben
- Scheibe von 1 Banane
- 1 Esslöffel. (10 Gramm) Chiasamen
- 1 Teelöffel. Honig
Schritt 6. Versuchen Sie, einen vegetarischen Chia-Smoothie zuzubereiten
Chiasamen und Mandelmilch verquirlen und für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Mischen Sie die restliche Bananen- und Mandelmilch, fügen Sie dann die Erdbeeren hinzu und lassen Sie den Mixer erneut laufen. Die Chiasamen-Mischung dazugeben und glatt rühren. Die Mischung in 2 Gläser füllen und sofort servieren.
- 2 EL. (20 Gramm) Chiasamen
- 350 ml Mandelmilch, geteilt
- Scheiben von 2 mittelgroßen Bananen, die eingefroren wurden
- 350 Gramm gefrorene Erdbeerscheiben
Schritt 7. Machen Sie eine Smoothie Bowl (Smoothies in einer Schüssel serviert) für eine sättigende Mahlzeit
Erdbeeren, gefrorene Bananen und Kokosmilch glatt pürieren. Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel, streuen Sie dann die Bananenscheiben und die frischen Erdbeeren darüber. Eine Handvoll gefriergetrocknete Bananen und Erdbeeren dazugeben und mit Chiasamen bestreuen. Ordnen Sie den Inhalt so hübsch wie möglich an und genießen Sie!
- 1 gefrorene Banane
- 200 Gramm gefrorene Erdbeerscheiben
- 120 ml Kokosmilch ohne Zucker
Tipps
- Wenn Sie keinen Mixer haben, verwenden Sie eine Küchenmaschine.
- Je länger die Zutaten gemischt werden, desto schaumiger wird Ihr Smoothie.
- Passen Sie die Menge und das Verhältnis wie gewünscht an.
- Verwenden Sie gefrorene Bananen und Erdbeeren anstelle von Eiswürfeln, wenn Sie einen dickeren Smoothie wünschen.
