Marmite ist ein notorisch widersprüchliches Essen, wobei die offizielle Website die Gäste fragt, ob sie es mögen oder hassen. Marmite, ein in Großbritannien und einigen seiner Commonwealth-Ländern beliebter Hefeextrakt, kann nur aus Erfahrung gemocht werden. Egal, ob Sie ein eingefleischter Marmite-Fan sind oder einfach nur herausfinden möchten, wie Sie damit überleben können, es gibt viele Tipps, Tricks und Rezepte, mit denen Sie Ihr Marmite-Erlebnis optimal nutzen können – mit der richtigen Strategie können Sie sogar anfangen mag ich!
Zutaten
Gewöhnlicher Marmite-Aufstrich
- Marmite
- Butter (nach Geschmack)
- Toast, Kekse oder Kalbsbries (optional)
“Marmite Gericht”
- Marmite
- 2 Scheiben Toast (Weißbrot oder Vollkornbrot)
- 1/2 Tasse Kirschtomaten
- 5-10 Gurkenscheiben
- Rote Paprika (in Streichhölzer geschnitten)
- 2-3 Stück Blumenkohl oder Brokkoli
- 2 Eier (gekocht)
Schritt
Methode 1 von 3: Den Marmite-Geschmack überleben
Schritt 1. Marmite sehr dünn auftragen
In Großbritannien und anderen Gebieten, in denen Marmite beliebt ist, wird Marmite oft als Brotaufstrich auf Toast, Keksen und anderen Backwaren konsumiert. Da Marmite einen scharfen salzigen und gesäuerten Geschmack hat, wird Marmite normalerweise in kleinen Mengen von Fans konsumiert. Wenn Sie Marmite als Brotaufstrich verwenden, verwenden Sie anstelle eines vollen Esslöffels Marmelade oder Erdnussbutter eine kleine Erbsengröße (wie Zahnpasta).
Wenn Sie dieses kleine Marmite auf Brot verteilen, erscheint idealerweise eine hauchdünne Schicht Marmite auf dem Brot – gerade genug, um die Farbe des Brotes zu verändern. Lassen Sie keine "Klumpen" von Marmite auftauchen, da dies den Geschmack zu stark macht
Schritt 2. Mischen Sie Marmite mit Butter (oder einem anderen Aufstrich), um den Geschmack abzuschwächen
Eine der häufigsten Zutaten zum Mischen mit Marmite ist Butter, insbesondere wenn Marmite als Brotaufstrich verwendet wird. Der reichhaltige und cremige Buttergeschmack wird mit dem salzigen und starken Marmite-Geschmack gepaart. Wenn Sie Marmite nicht mögen, versuchen Sie, vor oder nach dem Bestreichen des Marmite viel Butter in das Brot zu geben – je mehr Sie hinzufügen, desto weniger schmeckt Marmite. Für viele macht diese Methode Marmite viel schmackhafter.
Schritt 3. Beißen Sie ein wenig
Sich an Marmite zu gewöhnen ist ähnlich wie das alte Sprichwort über kochende Frösche – wenn Sie einen Frosch in einen Topf mit heißem Wasser legen, springt der Frosch heraus. Wenn Sie den Frosch jedoch in einen Topf mit warmem Wasser stellen und die Temperatur langsam erhöhen, wird der Frosch nicht bemerken, was passiert, bis es zu spät ist! Anstatt Marmite gierig in großen Bissen zu essen, beginnen Sie damit, daran zu nagen. Nach und nach sollte die starke Salzigkeit immer akzeptabler werden.
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, selbst die kleinsten Bissen Marmite-Aufstrich zu schlucken, versuchen Sie, jeden Bissen vorsichtig in den hinteren Teil Ihres Mundes zu schieben, damit Sie ihn schlucken können, ohne zu viel zu kauen. Diese Methode sollte die Menge an Marmite minimieren, die Sie schmecken werden, aber seien Sie vorsichtig – Sie müssen in kleine Stücke beißen, damit Sie es schlucken können, ohne zu ersticken
Schritt 4. Schlucken Sie bei jedem Bissen viel zu trinken
Um den übermäßig starken Geschmack von Marmite unter Kontrolle zu halten, versuchen Sie, ihn nach jedem Bissen von Marmite zu trinken. Das Getränk wirkt desodorierend – je mehr Sie trinken, desto weniger Marmite schmeckt und desto schneller verlässt der Geschmack Ihren Mund.
Einfaches Wasser ist ein guter kalorienfreier Geschmacksentferner, aber wenn du den Geschmack von Marmite wirklich nicht magst, solltest du vielleicht ein aromatisierteres Getränk in Betracht ziehen. Versuchen Sie nach jedem Bissen, Ihr Lieblings-Softdrink zu trinken, oder trinken Sie, wenn Sie alt genug sind, einen harten Cocktail. Die starken Aromen dieser Getränke sollen helfen, den Marmite-Geschmack „wegzuwerden“
Schritt 5. Versuchen Sie, Marmite nicht zu riechen, bevor Sie es konsumieren
Geschmacks- und Geruchssinn interagieren miteinander, um den "Effekt" zu erzeugen, den Sie beim Essen spüren. Der Geruch von etwas kann beeinflussen, wie es Ihnen schmeckt (und umgekehrt). Wenn Sie den Geschmack von Marmite hassen, besteht eine ziemlich gute Chance, dass Ihnen auch der Geruch nichts ausmacht. Versuchen Sie in diesem Fall, den Marmite beim Essen möglichst nicht zu riechen. Obwohl der Geschmack immer noch stark ist, wird er normalerweise weniger scharf sein, wenn Sie versuchen, den Atem anzuhalten, bis die Marmite geschluckt (oder fast geschluckt) ist.
Schritt 6. Kombinieren Sie Marmite mit Nahrungsmitteln, die starke Aromen haben, um den Geschmack zu minimieren
Der vielleicht beste Weg, Marmite handlicher zu machen, besteht darin, es nicht zu einer Hauptzutat in Ihrer Küche zu machen. Die Kombination von Marmite mit anderen Lebensmitteln (insbesondere solchen mit einem starken und einzigartigen Geschmack) kann es viel köstlicher machen. Während Sie das Marmite wahrscheinlich nie alleine genießen werden, ist es wahrscheinlich angenehmer, wenn es mit anderen Lebensmitteln kombiniert oder als eine der Nebenzutaten in großen Rezepten verwendet wird!
- Es gibt keine „falsche“Art, Marmite zu essen – jedes Essen, das Sie mit Marmite genießen, ist in Ordnung. Es ist nur so, dass einige Lebensmittel für Marmite-Fans ausreichen, um sie zusammen zu essen, nämlich Eier, Käse, Fleisch, Meeresfrüchte, Aprikosen, Marmelade und vieles mehr!
- Im nächsten Abschnitt werden wir einige der köstlicheren Marmite-Kombinationen erkunden. Zögern Sie nicht, es zu verwenden, wenn Sie denken, dass es zu Ihnen passt, oder stellen Sie Ihre eigene Kombination zusammen!
Methode 2 von 3: Marmite in Rezepten verwenden
Schritt 1. Fügen Sie Marmite zu Suppen und Eintöpfen hinzu, um einen herzhaften Geschmack zu erzielen
In kleinen Mengen kann Marmite Suppen, Eintöpfen und anderen Suppen einen reichen, herzhaften Geschmack verleihen (kann auch als schlammiges Mittel dienen). Versuchen Sie zum Beispiel, 1 Esslöffel Marmite in einen Topf mit französischer Zwiebelsuppe anstelle von Rinderbrühe zu mischen – der letzte Geschmack der Suppe passt gut zu Brot und Käse, genau wie normales Marmite.
Im Allgemeinen kann Marmite, gemischt mit Wasser, Ihrem Lieblingsgemüse und etwas Öl, normalerweise Fleischbrühe ersetzen. Mit dieser Mischung können Sie köstliche vegetarische Versionen Ihrer Lieblingsfleischsuppen und Eintöpfe zubereiten
Schritt 2. Kombinieren Sie das Marmite mit dem Käse
Viele Marmite-Fans sind sich einig: Dieser Aufstrich schmeckt köstlich zu verschiedenen Käsesorten. Besonders scharfer Cheddar-Käse ist eine ausgezeichnete Wahl – die salzigen und gesäuerten Aromen von Marmite tragen zur "Schärfe" des Käses bei und schaffen eine kühne (aber köstliche) Geschmackskombination. Versuchen Sie, ein paar Scheiben Käse zu einem normalen Marmite-Butter-Toast hinzuzufügen, um ein sättigendes Frühstück zu erhalten.
Schritt 3. Verwenden Sie Marmite, um den Braten zu glänzen
So seltsam es klingen mag, Marmite kann eine köstliche Zutat für Polituren und Saucen für Fleischgerichte sein. Bei richtiger Anwendung kann Marmite der äußeren „Kruste“von gegrilltem Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten einen „umami“(pikanten), einzigartigen und reichen Geschmack verleihen. Versuchen Sie, die geschmolzene Butter und die Marmite-Mischung leicht über ein ganzes Huhn zu verteilen, um ein herzhaftes Gericht zu erhalten – Sie benötigen nur 1 oder 2 Esslöffel, um die gesamte Oberfläche zu bedecken.
Wenn Sie Marmite als Fleischpoliermittel verwenden, streuen Sie am besten kein Salz auf das Fleisch, insbesondere wenn Sie auf Ihre Natriumaufnahme achten möchten. Marmite hat einen extrem hohen Salzgehalt – mehr als 10 Gewichtsprozent Salz
Schritt 4. Verwenden Sie ein wenig Marmite auf den Spaghetti
Ob Sie es glauben oder nicht, manche Leute essen ihre Spaghetti nicht nur mit Marmite – sie lieben es einfach. Wenn Sie experimentieren möchten, versuchen Sie, al dente Nudeln mit etwas Olivenöl TL Marmite hinzuzufügen! Vielleicht möchten Sie Ketchup oder Käse vermeiden, um Ihr Gericht zu beenden, bis Sie sicher sind, dass Sie es genießen können!
Beachten Sie, dass einige Fans dieses Rezepts erklären, dass es ähnlich wie das britische „Twiglets“-Menü schmeckt (und erklärt, dass der Snack die gleiche „Gefällt mir oder nicht“-Antwort wie der Marmite selbst hat)
Methode 3 von 3: Zubereitung eines Marmite-zentrierten Gerichts
Schritt 1. Kochen Sie zwei Eier
Wenn Sie Marmite bereits zu schätzen wissen und Ihr Repertoire erweitern möchten, probieren Sie diese Auswahl an Marmite-zentrierten Gerichten, die reichlich vorhanden und für große Gruppen geeignet sind. Beginnen Sie damit, ein paar Eier in einem Topf mit Wasser zu kochen, bis sie vollständig gekocht sind. Je nach Größe des Eies sollte dieser Schritt etwa 8-10 Minuten dauern.
Lassen Sie nach dem Kochen kaltes Wasser über die Eier laufen. Durch das Abkühlen wird der Kochvorgang angehalten und ein Überkochen verhindert
Schritt 2. Bereiten Sie das Gemüse vor
Als nächstes bereiten wir das Gemüse für Marmite vor. Waschen Sie eine Paprika, eine Handvoll Kirschtomaten, eine Gurke, eine Karotte und ein paar Brokkoliklumpen unter fließendem Wasser. Schneiden Sie jedes Gemüse in kleine Bissen. Jede interessante Form ist in Ordnung, aber aus Effizienzgründen ist es am besten, die Paprika in Streifen zu schneiden (in dünne Streifen zu schneiden) und die Gurken in dünne Scheiben zu schneiden.
Schritt 3. Machen Sie den Toast
Machen Sie zum Schluss ein paar Scheiben von Marmites berühmtester Beilage zum goldbraunen Gericht. Sie können normales Brot, Vollkornbrot und sogar Spezialbrote wie Sauerteig und Roggenbrot verwenden – es liegt an Ihnen! Wenn der Toast fertig ist, die Butter verteilen. Wie bereits oben geschrieben, eignen sich Butter und Marmite gut, um zusammen gepaart zu werden.
Schritt 4. Legen Sie die Zutaten auf einen Teller mit dem Marmite in der Mitte
Gemüse, Eier und Toast in einem Kreis außen auf einem großen Teller anrichten. Öffnen Sie ein Marmite-Glas und stellen Sie es in die Mitte der Schüssel.
Vergessen Sie nicht, die gekochten Eier zu schälen. Wenn Sie das Marmite wie einen Keks darin halten möchten, schneiden Sie das Ei in Viertel oder Acht, um dünne, gebogene Scheiben zu erhalten
Schritt 5. Genießen Sie das Marmite-Erlebnis in vollen Zügen
Mit einem Buttermesser verteilen ein bisschen Marmite auf geschnittenem Gemüse oder Eiern, bevor Sie sie essen. Sie können Marmite-freien Toast als „Geschmack“essen, um Ihren Mund auf die nächste Marmite-Scheibe vorzubereiten, oder, wenn Sie mutig sind, verteilen Sie einen kleinen Klecks Marmite auf jede Scheibe Brot.
Wenn Sie möchten, können Sie das Essen sogar direkt in das Marmite-Glas dippen. Seien Sie vorsichtig – auf diese Weise erhalten Sie möglicherweise zu viel Marmite
Tipps
- Denken Sie daran: Verwenden Sie eine bestimmte Menge Marmite klein.
- Marmite und Vegemite passen gut zu Käse.
- Die meisten Anweisungen in diesem Artikel funktionieren für Vegemite (ein ähnliches Hefeprodukt).
