Tiramisu ist ein italienisches Dessert, das normalerweise aus Ladyfinger-Gebäck, Espresso und Mascarpone-Käse hergestellt wird. Der Name "Tiramisu" bedeutet "nimm mich", und mit diesem Rezept wird jeder diesen Kuchen nehmen und essen wollen. Ihr Tiramisu wird die Geschmacksnerven der Gäste verführen! Kaufen Sie beim Einkaufen Ladyfinger und Mascarpone-Käse.
Zutaten
- 6 Eigelb
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 450 gr Mascarpone-Käse
- 1 TL Vanille
- 1 1/2 Tassen starker Espresso, gekühlt
- 2 TL schwarzer Rum
- 24 Damenfinger
- 1/2 Tasse Kakaopulver
Schritt
Methode 1 von 3: Materialien vorbereiten
Schritt 1. Machen Sie die Käsemischung
Eigelb, Zucker, Käse und Vanille in eine Schüssel geben. Verwenden Sie einen Handmixer oder einen Standmixer, um diese Zutaten glatt, dick und leicht zu schlagen. Fügen Sie einen Esslöffel Espresso hinzu, während Sie weiter schlagen, bis er glatt ist.
Schritt 2. Espresso und Rum mischen
Restlichen Espresso und Rum in eine kleine Schüssel geben. Gut mischen. Sie können der Mischung auch einen Teelöffel Kalua hinzufügen.
Schritt 3. Weichen Sie den Löffelbiskuit ein
Wickeln Sie den Löffelbiskuit aus. Zum Aufsaugen einen nach dem anderen in den Espresso geben. Drehen Sie es so, dass alle Seiten dem Espresso ausgesetzt sind. Legen Sie den eingeweichten Löffelbiskuit auf den Boden einer großen Schüssel. Den Löffelbiskuit weiter einweichen und auf den Boden der Form legen, bis der Boden vollständig bedeckt ist.
- Legen Sie den Löffelbiskuit in eine ordentliche Schicht. Sie können bei Bedarf ein paar Löffelbiskuits schneiden, damit sie auf den Boden der Schüssel passen.
- Sie können den Löffelbiskuit auch in einem interessanten Muster anordnen, wenn Sie möchten, dass das Gericht ein interessantes Aussehen hat.
Methode 2 von 3: Tiramisu. herstellen
Schritt 1. Fügen Sie eine Schicht Käsemischung hinzu
Die Hälfte der Käsemischung über den Löffelbiskuit geben. Den Käse mit einem Spatel gleichmäßig über die Löffelbiskuitschicht bis zum Tellerrand verteilen.
Schritt 2. Streuen Sie Kakaopulver
Verwenden Sie die Hälfte des Kakaopulvers, um über die Käseschicht zu streuen.
Schritt 3. Machen Sie eine weitere Schicht Ladyfinger
Jeden Löffelbiskuit einweichen und auf die Käseschicht legen. Weiter einweichen und in die Schüssel geben, bis eine feste Schicht des Löffelbiskuits entsteht.
Schritt 4. Machen Sie eine weitere Schicht Käse
Die Käsemischung auf die Löffelbiskuitschicht legen. Verwenden Sie einen Spatel, um es gleichmäßig in der Schüssel zu verteilen.
Methode 3 von 3: Tiramisu. beenden
Schritt 1. Stellen Sie das Tiramisu in den Kühlschrank
Decken Sie das Tiramisu mit Plastik ab. In den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen zwei Stunden oder über Nacht vermischen.
Schritt 2. Dekorieren
Das Tiramisu aus dem Kühlschrank nehmen und die Plastikabdeckung entfernen. Das restliche Kakaopulver über das Tiramisu streuen. Wenn Sie möchten, können Sie das Tiramisu mit Schokoladenstückchen oder Schokoladenstückchen dekorieren.
Schritt 3. Servieren
Das Tiramisu in Quadrate schneiden und auf einem kleinen Teller mit heißem Kaffee oder einem Glas Rotwein servieren.
Schritt 4. Fertig
Tipps
- Versuchen Sie, verschiedene Alkoholaromen zu verwenden, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren.
- Sie können mehr Zutaten verwenden, um mehr Tiramisu-Schichten herzustellen.
