Sprossen sind eines der Rohstoffe, die in verschiedenen asiatischen Küchen häufig verwendet werden; Tatsächlich werden Sprossen oft zu köstlichem Salat verarbeitet! Sprossenvarianten werden in der Regel aus grünen Bohnen hergestellt, die an einem feuchten Ort geerntet und keinem direkten Licht ausgesetzt werden. Tatsächlich sollten grüne Bohnen, die geerntet werden, nur 4 Stunden am Tag dem Licht ausgesetzt werden. Nach einer Woche sollten Sie die Sprossen verzehren können! Aus gesundheitlicher Sicht enthalten Sprossen Enzyme, die für die Verdauung nützlich sind. Aus diesem Grund sind Sprossen eines der wichtigen Diätmenüs, um die Protein-, Kohlenhydrat- und Fettaufnahme zu ersetzen. Obwohl oft roh serviert, können Sprossen auch vorher gekocht werden, damit der Geschmack und die Textur köstlicher sind. Für das vollständige Rezept lesen Sie diesen Artikel weiter!
Schritt
Schritt 1. Sprossen waschen, abtropfen lassen
Schritt 2. Die Sprossen in Olivenöl leicht anbraten
Danach fügen Sie je nach Geschmack anderes gehacktes Gemüse, dünne Fleischscheiben und verschiedene Ihrer Lieblingssaucen hinzu; Servieren Sie eine köstliche Pfanne mit einem Teller warmem weißem Reis. Wenn die Dicke von Fleisch und Gemüse unterschiedlich ist, stellen Sie sicher, dass die dünneren Zutaten später hinzugefügt werden, da sie leichter garen.
Schritt 3. Machen Sie die Kreation von gekochten Sprossen, die als köstliche Beilage dienen
Kochen Sie zuerst die Sprossen für 2-3 Minuten, bis sie eine weiche Textur haben. Nach dem Garen die Sprossen abgießen und mit Sesam, Knoblauchpulver, Chilipulver und einer Prise Salz mischen. Wer mag, kann das Salz durch etwas Sojasauce oder Teriyakisauce ersetzen.
Schritt 4. Die Sprossen in Erdnussöl anbraten
Die Sprossen abtropfen lassen, sobald sie weich sind (etwa nach dem Braten für 2-3 Minuten). Danach die Mischung aus Öl und Salatsauce aus Essig über die Oberfläche der Sprossen gießen. Die Sprossen 10-15 Minuten in der Mischung einweichen, bevor sie als Salat serviert werden. Wer möchte, kann auch gewürzte Sprossen mit Friseesalat kombinieren.
Schritt 5. Die Sprossen mit gehackten Frühlingszwiebeln und Knoblauch anbraten
Nach dem Garen alle Zutaten in einen Mixer geben und verarbeiten, bis die Textur glatt ist. Wenn Sie möchten, können Sie verschiedene gemahlene Gewürze wie Basilikum oder Oregano sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Servieren Sie köstliches Sprossenpüree als Dip in Fladenbrot oder Tortillas.
Schritt 6. Braten Sie die Sprossen an, bis sie eine weiche Textur haben
Lauch, Knoblauch und verschiedenes anderes Gemüse nach Geschmack hinzufügen. Während Sie darauf warten, dass das Gemüse welkt, schlagen Sie zwei Eier und mischen Sie es mit etwas Wasser. Gießen Sie die geschlagenen Eier in die Gemüsemischung in der Pfanne und rühren Sie gut um, bis alle Zutaten gekocht sind.
Schritt 7. Erhitzen Sie Olivenöl oder Erdnussöl auf der Oberfläche eines Teflons oder einer Pfanne
Sobald das Öl heiß ist, die Sprossen dazugeben und 3-4 Minuten anbraten. Gehackte Frühlingszwiebeln und geriebene Karotten dazugeben, nochmals 1 Minute anbraten. Nachdem das Gemüse verwelkt ist, etwas Sojasauce, Reiswein und Brühe dazugeben, nochmals umrühren. Wer es scharf mag, fügt dem verwendeten Olivenöl oder Erdnussöl noch etwas Chiliöl hinzu.
Schritt 8. Mischen Sie die kurz gekochten Sprossen in die Hackfleischmischung, die zu Hamburgerfleisch oder Hackbraten verarbeitet werden soll
Grillen oder braten Sie das Fleisch nach den Ihnen bekannten allgemeinen Anweisungen.
Schritt 9. Die Sprossen kurz vor dem Backen über die Pizza streuen
Danach backen Sie die Pizza nach den Ihnen bekannten allgemeinen Anweisungen.
