Tatsächlich haben Erbsen den gleichen hohen Proteingehalt wie Molke, um Ihnen beim effektiven Muskelaufbau zu helfen. Wenn Sie Ihre Muskeln straffen oder einfach nur Ihre tägliche Proteinzufuhr erhöhen möchten, versuchen Sie, Ihrer Ernährung ein Proteinpulver aus Erbsen hinzuzufügen. Mit nur wenigen einfachen Zutaten und Küchenutensilien können Sie eine große Schüssel mit gesundem Proteinpulver herstellen! Interessiert an der Erstellung? In diesem Artikel finden Sie auch verschiedene Rezepte nur für Sie!
Schritt
Teil 1 von 3: Proteinpulver herstellen
Schritt 1. Bereiten Sie alle Materialien vor, die verwendet werden sollen
Proteinpulver aus Erbsen herzustellen ist nicht schwierig, aber es gibt einige Zutaten, die Sie benötigen müssen, um den Prozess zu vereinfachen. Diese Zutaten sind:
- 200 Gramm getrocknete gelbe Erbsen
- Genug Wasser zum Einweichen der Bohnen
- Küchentücher
- Große Glasschüssel zum Einweichen von Erdnüssen
- Große flache Pfanne
- Hochleistungsmixer oder Küchenmaschine
- Großer verschlossener Behälter
Schritt 2. Waschen Sie die trockenen Erbsen gründlich
Die Erbsen in einen Körbchen mit Löchern geben, unter fließendem Wasser abspülen, bis sie sauber sind. Reinigen Sie die Muttern gründlich, damit keine Steine, Staub oder andere Ablagerungen zurückbleiben. Im Allgemeinen haften solche Verunreinigungen an getrockneten Bohnen, Erbsen und Linsen.
Schritt 3. Weichen Sie die gelben Erbsen über Nacht ein
Die getrockneten gelben Erbsen in eine mit Wasser gefüllte Glasschüssel geben. Stellen Sie sicher, dass alle Nüsse untergetaucht sind; Achten Sie auch darauf, dass die Schüssel nicht mit Nüssen gefüllt ist, da sich das Volumen der Bohnen beim Einweichen ausdehnt. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und weichen Sie die Bohnen über Nacht ein.
- Die Bohnen mindestens 8 Stunden einweichen.
- Nach 8 Stunden die Bohnen mit Hilfe eines gelochten Gemüsekorbs abtropfen lassen.
- Danach die Bohnen unter fließendem Wasser waschen.
Schritt 4. Erbsentriebe wachsen lassen
Eine Glasschüssel mit nassem Küchenpapier auslegen und die Erbsen darüber gießen. Danach die Oberfläche der Bohnen mit einem weiteren nassen Küchenpapier abdecken und die Schüssel dann fest mit Plastikfolie abdecken. Lassen Sie die Bohnen 24-48 Stunden in der Schüssel ruhen oder bis die Sprossen zu sprießen beginnen.
Stellen Sie die Schüssel auf Zimmertemperatur
Schritt 5. Trocknen Sie die Erbsen im Ofen
Backofen auf 46 °C vorheizen. Danach die Plastikfolie und Papiertücher entfernen und die gekeimten Erbsen auf einem Backblech anrichten. Die Pfanne in den Ofen stellen und 12 Stunden ruhen lassen.
Nach 12 Stunden die Pfanne aus dem Ofen nehmen. Um sicherzustellen, dass die Textur vollständig trocken ist, versuchen Sie, einen Bissen zu nehmen. Die Textur der Erbsen sollte beim Anbeißen richtig knusprig sein
Schritt 6. Verarbeiten Sie die trockenen Erbsen
Nach dem Abtropfen die Nüsse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mit hoher Geschwindigkeit verarbeiten, bis sie eine pudrige Konsistenz haben.
- Wenn Sie ein Proteinpulver herstellen möchten, fügen Sie die in der zweiten Methode aufgeführten Zutaten hinzu, bevor Sie das Proteinpulver aufbewahren und verwenden.
- Wenn Sie kein Proteinpulver herstellen möchten, geben Sie das fertige Proteinpulver in einen großen, verschlossenen Behälter.
Teil 2 von 3: Proteinpulver aus Erbsen herstellen
Schritt 1. Fügen Sie 150 Gramm Körner hinzu
Erhöhen Sie den Protein- und Nährstoffgehalt Ihres Proteinpulvers, indem Sie etwa 150 Gramm Vollkornprodukte hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass Sie zuerst Vollkornprodukte verwenden, die zu einem Pulver gemahlen wurden. Sobald es pulverisiert ist, mischen Sie die Körner mit dem Proteinpulver und mischen Sie, bis es gut vermischt ist. Einige Getreidesorten, die einen Versuch wert sind, sind:
- Chiasamen
- Kürbiskerne
- Leinsamen
- Sonnenblumensamen
- Hanfsamen
Schritt 2. Fügen Sie 120 Gramm Mandelmehl oder Kokosmehl hinzu
Die Zugabe von Mandel- oder Kokosmehl ist wirksam, um den Geschmack von Proteinpulver zu bereichern und gleichzeitig seinen Proteingehalt zu erhöhen. Versuchen Sie daher, Proteinpulver mit 120 Gramm Mandel- oder Kokosmehl zu mischen und gut zu vermischen.
Schritt 3. Fügen Sie ein paar Esslöffel Kakaopulver hinzu
Neben dem starken Schokoladengeschmack Ihres Proteinpulvers enthält jeder 30 Gramm Kakao auch 10 Gramm Protein. Versuchen Sie, etwa 2 EL hinzuzufügen. Kakaopulver in Ihr hausgemachtes Proteinpulver und rühren Sie dann, bis die beiden gut vermischt sind.
Schritt 4. Versüßen Sie den Geschmack Ihres Proteinpulvers, indem Sie einen Teelöffel Stevia hinzufügen
Stevia ist ein kalorienfreier natürlicher Süßstoff. Wenn Sie morgens einen süßen, aber gesunden Smoothie haben möchten, versuchen Sie es mit 1 TL. Stevia in das Proteinpulver, das Ihr Smoothie-Mix sein wird? Vergiss nicht, es gut zu mischen, nachdem du das Proteinpulver in deinen Smoothie gemischt hast, damit er nicht klumpig wird.
Schritt 5. Fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu, um den Geschmack Ihres Proteinpulvers zu bereichern
Überlegen Sie, welche Aromen am besten zu Ihrem Smoothie-Rezept passen! Für einen Smoothie mit Kürbiskuchen-Geschmack füge Zimt- und Muskatnusspulver hinzu. Für einen tropischen Frucht-Smoothie wie Mango versuchen Sie, Chilipulver hinzuzufügen. Achte darauf, dass du nur eine kleine Prise Gewürze hinzufügst, damit diese den Geschmack des Proteinpulvers nicht dominieren! Versuchen Sie zuerst, 1/8 TL einzugeben. Erste. Wenn der Geschmack nicht stark genug ist, fügen Sie nach und nach hinzu, bis es Ihrem Geschmack entspricht. Einige Beispiele für Gewürze, die gut zu Proteinpulver aus Erbsen passen, sind:
- Zimt Pulver
- Ingwer Puder
- Muskatnusspulver
- Chilipulver
- Cayenne-Chili-Pulver
- Curry Pulver
Teil 3 von 3: Aufbewahrung und Verwendung von Proteinpulver
Schritt 1. Bewahren Sie das Proteinpulver in einem großen Behälter auf und stellen Sie es in den Kühlschrank
Bewahren Sie das Proteinpulver nach der Herstellung in einem großen, verschlossenen Behälter auf. Stellen Sie danach den Behälter mit Proteinpulver in den Kühlschrank oder stellen Sie den Behälter in eine kühle, trockene Ecke des Raumes.
Schritt 2. Verwenden Sie Proteinpulver in Smoothies und/oder anderen Rezepten
Um die Proteinaufnahme in Ihrer täglichen Ernährung zu erhöhen, versuchen Sie, 1 EL zu mischen. Proteinpulver in ein Glas Smoothie oder ein anderes Gericht. Gut umrühren, bis das Proteinpulver nicht klumpt.
- Wenn du einen Smoothie machst, gib das Proteinpulver in einen Mixer und verarbeite es dann mit den restlichen Zutaten, bis es eine dicke, nicht klumpige Flüssigkeit ist.
- Wenn du Suppe zubereitest, gib das Proteinpulver in die Suppe und verarbeite es dann in einem Stabmixer oder rühre schnell mit einem Schneebesen um, damit das Pulver nicht verklumpt.
Schritt 3. Stelle jede Woche ein neues Proteinpulver her
Tatsächlich hält sich frisches Proteinpulver nur eine Woche im Kühlschrank. Stellen Sie daher sicher, dass Sie zu Beginn jeder Woche ein neues Proteinpulver herstellen. Jede Woche können Sie mit der Zugabe verschiedener Gewürze oder anderer Zusatzstoffe experimentieren, um einen anderen Geschmack von Proteinpulver zu erzeugen. Wenn Sie es nicht tun möchten, können Sie sich jede Woche für eines Ihrer Lieblingsrezepte entscheiden!
