Kartoffeln sind nahrhaft, kohlenhydratreich und köstlich und sind eine großartige Quelle für Kalium, Ballaststoffe, Protein, Vitamin C und B6 sowie Eisen. Es gibt so viele Möglichkeiten, Kartoffeln zu essen, aber frische Kartoffeln sind immer schmackhafter, insbesondere solche, die zu Hause angebaut werden. Der Anbau von Kartoffeln ist eigentlich nicht schwierig. Kartoffeln sollten jedoch in saurem Boden gepflanzt werden und viel Sonne und Wasser bekommen. Außerdem werden Kartoffeln besser bei kühlen Temperaturen gepflanzt.
Schritt
Teil 1 von 4: Kartoffeln pflanzen
Schritt 1. Bestimmen Sie den richtigen Zeitpunkt zum Pflanzen
Kartoffeln sind Pflanzen, die bei kühlen Temperaturen gedeihen. Daher eignen sich in Indonesien Kartoffeln zum Anpflanzen im Hochland mit einer Temperatur von 14-22 Grad Celsius.. Darüber hinaus sind Kartoffeln auch anfällig für sengende Hitze und starke Niederschläge, wodurch sie sich besser zum Pflanzen in der Trockenzeit eignen.
Hohe Temperaturen verhindern, dass Kartoffeln Knollen bilden, während starke Niederschläge zum Verrotten der Kartoffelknollen führen können
Schritt 2. Wählen Sie einen Ort mit viel Sonnenlicht
Obwohl Kartoffeln eine kühle Umgebung bevorzugen, liebt diese Pflanze auch das Sonnenlicht und gedeiht an einem Ort, der jeden Tag ein paar Stunden Sonne bekommt. Sie können Kartoffeln überall dort anpflanzen, wo Sie möchten, zum Beispiel direkt in die Erde oder in einen Pflanzkübel.
Schritt 3. Bereiten Sie das Land vor
Der beste Boden für den Kartoffelanbau ist lockerer und leicht saurer Boden. Der ideale pH-Wert des Bodens für den Kartoffelanbau liegt zwischen 5,0 und 7,0. Sie können den Säuregehalt des Bodens erhöhen, indem Sie Dünger, Kompost oder Dünger mit hohem Kaliumgehalt ausbringen.
Durch die Kultivierung des Landes wird es lockerer und eignet sich zum Anpflanzen von Kartoffeln
Schritt 4. Kartoffelsamen säen
Kartoffeln wachsen schneller, wenn sie aus Samen gesät werden und zu sprießen beginnen. Legen Sie die Kartoffelsamen zwei Wochen vor dem Pflanzen der Kartoffeln an einen lichtdurchfluteten Ort mit einer Temperatur zwischen 15-21 Grad Celsius. Lassen Sie die Kartoffelsamen im Licht, bis sie zu keimen beginnen und zum Pflanzen bereit sind.
- Verwenden Sie als Samen kleine, aber gesunde Kartoffelknollen.
- Wenn die Kartoffelsamen größer sind als die Hühnereier, kannst du sie in zwei oder drei teilen. Auf jeder Seite des Kartoffelsamens sollten sich mindestens zwei Augen oder Knospen befinden.
- Sie können jede beliebige Kartoffelsorte anbauen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie Kartoffelknollen verwenden, die nicht mit einem Sprossinhibitor besprüht wurden. Dieses Produkt hemmt die Bildung von Trieben, so dass Sie keine neuen Pflanzen aus solchen Zwiebeln bekommen.
Schritt 5. Machen Sie eine Reihe von Schnittfugen auf dem Land
Wenn die Kartoffeln gekeimt sind und gepflanzt werden können, bohren Sie mit einer Schaufel oder einem Rechen einen 10 cm tiefen Graben in den Pflanzkübel. Diese Schnittfugen sollten tief genug für die Kartoffeln sein und etwa 90 cm voneinander entfernt sein.
Kartoffeln, die in der Schnittfuge gepflanzt werden, bringen eine gute Ernte, solange die Qualität des Bodens ebenfalls gut ist
Schritt 6. Kartoffelsamen pflanzen
Legen Sie die Kartoffelkerne direkt auf die Schnittfuge, indem Sie die Triebe nach oben zeigen. Geben Sie den Abstand zwischen den Samen bis zu 30 cm an. Nachdem Sie eine Reihe von Schnittfugen mit Kartoffelsamen gefüllt haben, bedecken Sie die Oberfläche mit 10 cm Erde.
Teil 2 von 4: Kartoffeln pflegen
Schritt 1. Gießen Sie die Kartoffeln regelmäßig, um die Erde feucht zu halten
Kartoffeln mögen viel Wasser. Achte also darauf, dass du die Erde während des Wachstums der Kartoffeln feucht hältst, aber lass es nicht zu nass werden. Achte darauf, dass die Kartoffeln jede Woche etwa 5 cm Wasser bekommen, besonders während der Blüte.
Sie können das Gießen der Kartoffeln erst beenden, wenn die Blätter gelb werden und welken. Dies ist ein Zeichen dafür, dass bald Kartoffeln geerntet werden können
Schritt 2. Fügen Sie während des Wachstums der Kartoffeln zusätzliche Erde um die Basis der Pflanze hinzu
Sobald die Kartoffeln eine Höhe von 15 cm erreicht haben, tragen Sie am Boden mehr Erde auf. Dieser Hügel verhindert, dass die Kartoffeln einen Sonnenbrand bekommen und unterstützt gleichzeitig das Höhenwachstum der Pflanze. Fügen Sie jedes Mal, wenn die Kartoffeln 15 cm hoch werden, einen weiteren Erdhaufen hinzu.
Kartoffeln, die dem Sonnenlicht ausgesetzt sind, produzieren eine giftige Verbindung namens Solanin in Form einer grünen Beschichtung auf der Außenseite der Knolle
Schritt 3. Entfernen Sie regelmäßig Unkraut im Kartoffelgarten
Kartoffeln werden gedeihen, wenn sie nicht mit Unkraut konkurrieren müssen. Entfernen oder entfernen Sie Unkraut, das in der Pflanzwanne wächst, damit die Kartoffeln alle Nährstoffe erhalten, die sie benötigen.
Teil 3 von 4: Umgang mit Pflanzenkrankheiten und Schädlingen
Schritt 1. Kaufen Sie krankheitsresistente Kartoffelsorten
Kaufen Sie krankheitsresistente Sorten wie Agria, King Edward oder Winston, um die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass Ihre Kartoffeln krank werden.
Schritt 2. Vermeiden Sie Krautfäule, indem Sie den Kartoffelanbauplatz jährlich wechseln
Warten Sie 3 Jahre, bevor Sie Kartoffeln an derselben Stelle pflanzen. Kartoffeln zu fest zu pflanzen kann auch ein Problem sein. Achten Sie also darauf, genügend Platz zu lassen.
Schritt 3. Senken Sie den pH-Wert des Bodens, um Skorbut oder Schorf zu behandeln
Diese Krankheit befällt häufig Kartoffeln und ist durch eine gepunktete Knollenhaut gekennzeichnet. Die Kartoffeln, die Sie anpflanzen, können diese Krankheit bekommen, wenn der pH-Wert des Bodens zu hoch ist. Sie können dem Boden Schwefel hinzufügen, um seinen pH-Wert zu senken.
Schritt 4. Entfernen Sie Schädlinge manuell oder mit Wasser
Der Kartoffelkäfer sollte sich von Hand entfernen lassen. Währenddessen können die Blattläuse mit einem Wasserstrahl vertrieben werden. Alternativ können Sie natürliche Insektizide wie Neemöl verwenden, das in Ihrem örtlichen Gartengeschäft erhältlich ist, um Schädlinge abzuwehren.
Teil 4 von 4: Kartoffeln ernten und lagern
Schritt 1. Ernten Sie neue Kartoffeln, nachdem sie aufgehört haben zu blühen
Frühkartoffeln sind Knollen, die entnommen werden, bevor sie ausgewachsen sind. Nach etwa 10 Wochen beginnen die Kartoffeln zu blühen. Wenn die Kartoffeln aufhören zu blühen, warten Sie weitere 2 Wochen und ernten Sie dann neue Kartoffeln, indem Sie die Knollen aus der Erde graben.
Frühkartoffeln sind kleiner und haben eine glattere Schale als reife Kartoffeln. Die Menschen ernten oft neue Kartoffeln, um Platz für andere Kartoffeln zu schaffen
Schritt 2. Schneiden Sie alle Blätter ab, die sich beim Absterben braun verfärben
Wenn die Kartoffelpflanze reift, werden die Blätter gelb und sterben gegen Ende ihres Lebenszyklus ab. Schneiden Sie in diesem Fall die braunen Blätter mit einer Gartenschere ab. Warten Sie nach dem Absterben der Kartoffelblätter 2 Wochen, bevor Sie die Knollen ernten.
Schritt 3. Graben Sie die Kartoffeln aus dem Boden
Nachdem alle Kartoffelblätter abgestorben sind und Sie 2 Wochen auf die Reife der Kartoffeln gewartet haben, können Sie die Knollen ausgraben. Grabe den Boden mit einer kleinen Hacke oder Schaufel aus und entferne die Kartoffeln langsam, damit sie sie nicht durchbohren oder anstoßen.
Kartoffeln sind je nach Sorte 60-100 Tage nach dem Pflanzen erntereif
Schritt 4. Verteilen Sie die Kartoffeln zur Konservierung an einem kühlen, trockenen Ort
Nachdem Sie die Kartoffeln ausgegraben haben, bringen Sie sie alle in eine Garage, eine schattige Veranda oder einen anderen kühlen, trockenen, schattigen, gut belüfteten Ort. Lassen Sie die Kartoffeln dort mindestens 3 Tage bis 2 Wochen, um sie haltbar zu machen. Dadurch können die Schalen reifen und die Kartoffeln können länger gelagert werden.
- Die ideale Temperatur zum Einkochen von Kartoffeln beträgt 7-15,5 Grad Celsius.
- Neue Kartoffeln nicht konservieren, da sie innerhalb weniger Tage nach der Ernte gegessen werden müssen.
Schritt 5. Entfernen Sie den Schmutz von den Kartoffeln, nachdem sie gereift sind
Nachdem die Kartoffeln stehen gelassen und konserviert wurden, entfernen Sie mit einem Lappen oder einer Pflanzenbürste alle Erdreste von den Kartoffelschalen. Wasche Kartoffeln nicht mit Wasser, da sie dadurch schneller verfaulen können.
Waschen Sie die Kartoffeln erst, wenn sie verzehrfertig sind
Schritt 6. Kartoffeln kühl, trocken und dunkel lagern
Legen Sie die Kartoffeln nach dem Aushärten und Reinigen in einen Sack oder eine Papiertüte, um sie aufzubewahren. Legen Sie die Kartoffeln in einen Keller oder an einen anderen Ort, der vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt ist.
- Die ideale Temperatur zum Lagern von Kartoffeln beträgt 2-4°C.
- So gelagerte Kartoffeln sollten mehrere Monate haltbar sein.
