Verpackte Instant-Pfannkuchen-Teigmischungen sind normalerweise eine tragende Säule, wenn es Zeit ist, das Frühstück für das Wochenende zuzubereiten. Aber Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist, in Ihrer Küche zu lernen, Pfannkuchenteig von Grund auf mit Zutaten zuzubereiten! Lesen Sie diesen Artikel für klassische Pfannkuchenrezepte und glutenfreie Pfannkuchen.
Zutaten
Einfacher Pfannkuchenteig
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl (1 Tasse/Tasse = 240 ml)
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen Milch
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanille (optional)
Ausbeute: 8 Pfannkuchen
Glutenfreier Pfannkuchenteig
- 1 Tasse Reismehl
- 1/3 Tasse Kartoffelstärke
- 3 Esslöffel Tapiokamehl
- 4 Esslöffel Buttermilchpulver
- 1 Packung Zuckerersatz
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Xanthangummi
- 2 Eier
- 3 Esslöffel Rapsöl
- 2 Tassen Wasser
Ausbeute: 10 Pfannkuchen
Schritt
Methode 1 von 2: Einfacher Pfannkuchenteig
Schritt 1. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermischen
Danach die Milch langsam in die Mischung gießen und gut vermischen.
Schritt 2. Fügen Sie Eier, Vanille und Pflanzenöl hinzu
Den Teig gut schlagen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Schritt 3. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze
Bestreichen Sie die Pfanne mit Antihaft-Ölspray, Butter oder Pflanzenöl, um ein Ankleben zu verhindern.
Schritt 4. Den Teig in die Pfanne geben und backen, bis jede Seite goldbraun ist
Verwenden Sie einen Spatel, um die Pfannkuchen umzudrehen und heben Sie sie an, wenn sie gekocht sind.
Schritt 5. Sofort servieren
Fügen Sie nach Belieben Obst, Ahornsirup, Schlagsahne oder Puderzucker hinzu.
Methode 2 von 2: Glutenfreier Pfannkuchenteig
Schritt 1. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermischen
Eier, Wasser und Öl hinzufügen und den Teig schlagen, bis große Klumpen verschwinden.
Schritt 2. Erhitzen Sie eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze
Bestreichen Sie die Pfanne mit Antihaft-Ölspray, Butter oder Pflanzenöl, um ein Ankleben zu verhindern.
Schritt 3. Die Mischung in die Pfanne geben und kochen, bis sich Blasen bilden
Die Pfannkuchen mit einem Spatel wenden und backen, bis beide Seiten goldbraun sind.
Schritt 4. Sofort servieren
Fügen Sie nach Wunsch Ahornsirup, Obst, Schlagsahne, Walnüsse und andere Beläge hinzu.
