Erdnussbutter-Zuckerguss ist ein cremiger Belag mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, der schnell und einfach zubereitet werden kann, um Kuchen, Cupcakes und Brownies zu ergänzen. Erdnussbutter-Zuckerguss kann einfach zubereitet oder mit anderen Zutaten für einen anderen Geschmack kombiniert werden. Egal, welche Art von Erdnussbutter-Zuckerguss Sie herstellen möchten, alles, was Sie brauchen, sind ein paar einfache Zutaten und ein elektrischer Mixer.
Zutaten
Erdnussbutter-Zuckerguss
- 1/2 Tasse feine Butter
- 1 Tasse Erdnussbutter
- 2 Tassen Puderzucker
- 2-3 EL Milch oder Sahne (nach Bedarf)
Erdnussbutter und Frischkäse-Frosting
- 1 (28 Gramm) Schachtel feiner Frischkäse
- 1⁄2 Tassen Erdnussbutter
- 1 Teelöffel Vanille
- 3-3 1/2 Tassen Puderzucker
- 2 Teelöffel Milch oder Sahne
Erdnussbutter und Schokoladenglasur
- 1⁄2 Tassen Erdnussbutter
- 2 Esslöffel feine Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3-4 Esslöffel Milch
- 1 1/2 Tassen Puderzucker
- 1⁄4 Tassen gesiebtes ungesüßtes Kakaopulver
Schritt
Methode 1 von 3: Erdnussbutter-Zuckerguss
Schritt 1. Schmelzen Sie die Butter
Schlagen Sie eine Tasse Butter mit 1 Tasse Erdnussbutter in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer. Schlagen Sie die Mischung, bis sie sich ausdehnt.
Dieser Vorgang dauert etwa 2 Minuten
Schritt 2. Puderzucker hinzufügen
Fügen Sie nach und nach 2 Tassen Puderzucker zur Buttermischung hinzu. Der Buttermischung wird Zucker zugesetzt, während der Mixer mit langsamer Geschwindigkeit läuft.
- Dieser Rührvorgang dauert etwa 3-5 Minuten.
- Um den Puderzucker langsam hinzuzugeben, halten Sie den Puderzuckerbehälter über die Schüssel des Elektromixers und klopfen Sie dann vorsichtig auf den Behälter, sodass der Puderzucker nach und nach in die Buttermischung tropft.
Schritt 3. Passen Sie die Zuckergusskonsistenz an
Je nach gewünschter Konsistenz etwa 2-3 Esslöffel Milch oder Sahne nach Bedarf zugeben.
Je mehr Milch oder Sahne Sie hinzufügen, desto dünner wird Ihr Zuckerguss. Je weniger Milch oder Sahne Sie hinzufügen, desto dicker wird die Glasur
Methode 2 von 3: Erdnussbutter und Frischkäse-Zuckerguss
Schritt 1. Frischkäse und Butter mischen
Kombinieren Sie 28 Gramm feinen Frischkäse mit einer Tasse Erdnussbutter in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer. Alle Zutaten weich rühren.
Dieses Rühren dauert 2-3 Minuten
Schritt 2. Fügen Sie 3-3 Tassen Puderzucker hinzu
Fügen Sie nach und nach Puderzucker hinzu und stellen Sie sicher, dass jede Zugabe gut vermischt ist, bevor Sie mehr Puderzucker hinzufügen.
Dieser Rührvorgang dauert bis zu 3-5 Minuten
Schritt 3. Vanille hinzufügen
Sobald der Puderzucker gut vermischt ist, fügen Sie 1 Teelöffel Vanille hinzu. Das Mischen der Vanille dauert normalerweise nicht lange, etwa 30 Sekunden.
Wenn Sie die Vanille hinzufügen, stellen Sie sicher, dass der elektrische Mixer rührt. Es wird empfohlen, den Mixer mit konstanter Geschwindigkeit zu rühren
Schritt 4. Mischen, bis das Frosting die gewünschte Konsistenz hat
Sobald alle Zutaten für den Zuckerguss vermischt sind, fügen Sie 2 Esslöffel Milch oder Sahne hinzu, um die Konsistenz des Zuckergusses nach Ihren Wünschen zu ändern.
Wenn Sie fettarmes Frosting herstellen möchten, können Sie Magermilch oder fettarme Sahne sowie fettarmen Frischkäse verwenden
Methode 3 von 3: Erdnussbutter und Schokoladenglasur
Schritt 1. Schmelzen Sie die Butter
Verwenden Sie einen elektrischen Mixer, um eine Tasse Erdnussbutter, 2 Esslöffel Butter und eine Prise Salz in einer mittelgroßen Schüssel zu vermischen. Mischen Sie die Zutaten zusammen, bis sie leicht und flauschig sind.
Dieser Vorgang dauert 2 Minuten
Schritt 2. Geben Sie die nassen Zutaten in die Schüssel
Mischen Sie 1 Teelöffel Vanille mit 3 Esslöffeln Milch, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Schritt 3. Trockene Zutaten in eine Schüssel geben
Sobald Vanille und Milch vermischt sind, fügen Sie nach und nach 1 Tasse Puderzucker und eine Tasse Kakao/Kakaopulver hinzu und rühren Sie bei niedriger Geschwindigkeit
Trockene Zutaten können zum Rand der Schüssel gezogen werden. Verwenden Sie daher einen Gummispatel, um die Zutaten zum Mischen in die Mitte der Schüssel zurückzugeben
Schritt 4. Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
Fügen Sie 3-4 Esslöffel der Zuckergussmischung hinzu und seien Sie vorsichtig, wenn Sie Milch hinzufügen. Milch wird nur hinzugefügt, wenn die Konsistenz der Zutaten nicht Ihrem Geschmack entspricht.
