Sie zögern möglicherweise, Würste aufzutauen, wenn Sie nicht wissen, wie. Bakterien und verschiedene Krankheiten lieben Fleisch, das nicht gut aufgetaut ist. Wurst kann im Kühlschrank, in der Mikrowelle oder in warmem Wasser aufgetaut werden. Der Kühlschrank ist am einfachsten zu bedienen, obwohl es sehr lange dauert. Die Mikrowelle ist die schnellste Methode, aber es besteht die Gefahr, dass die Wurst anbrennt. Die Verwendung von Wasser ist die umständlichste Methode, aber es verbrennt die Würste nicht, wenn Sie sie kochen.
Schritt
Methode 1 von 3: Verwenden des Kühlschranks
Schritt 1. Stellen Sie sicher, dass der Kühlschrank unter 5 °C ist
Wenn die Temperatur höher ist, besteht die Möglichkeit, dass Bakterien wachsen und sich vermehren. Teste die Temperatur mit einem Thermometer, wenn dein Kühlschrank kein eingebautes Thermometer hat.
Stellen Sie das Thermometer bei geschlossener Tür für 5 Minuten in den Kühlschrank. Fünf Minuten später nehmen Sie ein Thermometer und überprüfen die Temperatur
Schritt 2. Lassen Sie die Wurst in der Verpackung
Bei dieser Methode müssen Sie die Verpackung nicht öffnen, da die Wurst im Kühlschrank dadurch schneller und gleichmäßiger schmelzen kann.
Wenn Sie die Packung bereits geöffnet haben, wickeln Sie die Wurst in Plastik ein, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen
Schritt 3. Legen Sie die Würstchen auf einen Teller und legen Sie sie dann in das untere Fach des Kühlschranks
Die Platte dient dazu, das Eis zu halten, das aus der Wurst schmilzt. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Würste getrennt von verzehrfertigen Lebensmitteln aufbewahren.
Kommen diese Tiefkühlwürste mit anderen Lebensmitteln in Kontakt, können Sie beim Verzehr krank werden
Schritt 4. Lassen Sie die Würstchen im Kühlschrank, bis sie sich weich anfühlen
Wenn sich die Wurst zart anfühlt und kein Eis darauf ist, ist die Wurst vollständig geschmolzen. Obwohl dies die einfachste Methode ist, dauert es sehr lange. Wenn Sie viel Wurst haben, kann das Auftauen bis zu 24 Stunden dauern.
Sobald die Wurst aufgetaut ist, können Sie sie 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie kochen. Kochen Sie die Würstchen sofort, wenn Sie sie während dieser Zeit aus dem Kühlschrank nehmen
Methode 2 von 3: Verwendung der Mikrowelle
Schritt 1. Legen Sie die Wurst auf einen mikrowellengeeigneten Teller
Legen Sie die Wurst mit ungeöffneter Verpackung auf einen mikrowellengeeigneten Teller. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein Gericht mikrowellengeeignet ist oder nicht, gehen Sie wie folgt vor:
- Einige Teller haben ein Etikett auf der Rückseite, damit Sie erkennen können, ob sie mikrowellengeeignet sind oder nicht.
- Ein Wellensymbol darauf weist darauf hin, dass das Gericht mikrowellengeeignet ist.
- Das Wellenliniensymbol bedeutet auch, dass das Gericht mikrowellengeeignet ist.
Schritt 2. Stellen Sie die Würstchen in die Mikrowelle auf Auftauen, bis die Würstchen getrennt werden können
Wenn die Mikrowelle keine Auftaustufe hat, verwenden Sie die Leistungsstufe 50 %. Öffnen Sie nach 3-4 Minuten die Mikrowelle und prüfen Sie mit einer Gabel, ob die Wurst herausragt.
Wenn sich die Wursthaufen immer noch nicht trennen, schalte die Mikrowelle wieder ein und überprüfe etwa 1 Minute später
Schritt 3. Legen Sie die Würstchen für weitere 2 Minuten in die Mikrowelle
Sobald die Wurst aufgetaut ist und vom Stapel getrennt werden kann, stellen Sie sie wieder in die Mikrowelle und lassen Sie sie zwei Minuten köcheln. Lassen Sie zwischen jeder Wurst eine Lücke, damit die gesamte Wurst vollständig schmelzen kann. Überprüfen Sie alle 2 Minuten, bis die Wurst vollständig geschmolzen ist.
Wenn sie vollständig aufgetaut ist, kochen Sie die Wurst sofort, um die Vermehrung von Bakterien zu verhindern
Methode 3 von 3: Auftauen der Wurst mit Wasser
Schritt 1. Nehmen Sie die Wurst aus der Verpackung und legen Sie sie in eine Schüssel
Würste werden in einer Schutzverpackung verkauft, die beim Auftauen mit dieser Methode entfernt werden muss. Bereiten Sie eine große Schüssel vor, die alle Würste aufnehmen kann, die Sie auftauen möchten. Danach die Wurst in eine Schüssel geben.
Wenn Sie keine große Schüssel haben, um alle Würste darin aufzunehmen, verwenden Sie dazu 2 Schüsseln
Schritt 2. Geben Sie lauwarmes Wasser in eine Schüssel
Warmes Wasser hat normalerweise eine Temperatur von etwa 43 °C. Überprüfe die Temperatur des Wassers mit einem Thermometer, nachdem du es in die Schüssel gegeben hast. Sie können Wasser mit einer Temperatur von 15 °C bis 43 °C verwenden.
Schritt 3. Stellen Sie die Schüssel in die Spüle unter dem Wasserhahn
Öffnen Sie den Wasserhahn mit nur wenig Wasser. Sie brauchen nur einen etwas größeren Wasserfluss als ein Rinnsal, kein starker Strom. Das Wasser sollte sich kühl anfühlen. Dadurch wird sichergestellt, dass das Wasser um die Wurst eine konstante Temperatur hat.
Die Tropfen sorgen auch dafür, dass das Wasser in der Schüssel immer in Bewegung ist. Dadurch wird das Eindringen von Bakterien beim Auftauen der Wurst in der Schüssel verhindert
Schritt 4. Halten Sie die Schüssel unter fließendem Wasser, bis die Wurst vollständig geschmolzen ist
Die Auftauzeit der Wurst hängt von der Menge und Größe der Wurst in der Schüssel ab. Wenn Sie nur 1 oder 2 kleine Würstchen haben, können Sie sie möglicherweise in 25 Minuten auftauen. Das Auftauen von 6 oder mehr großen Würstchen kann 1 Stunde oder länger dauern.
Lassen Sie die Wurst nicht länger als 4 Stunden unter Tropfwasser, da sich die Bakterien zu vermehren beginnen
Schritt 5. Waschen Sie Schüsseln und Waschbecken mit Bleichmittel
Sobald die Wurst vollständig aufgetaut ist, reinigen Sie sofort die Schüssel und das Spülbecken. Geschieht dies nicht, können sich Bakterien oder Krankheiten wie Salmonellen an der Oberfläche vermehren.
