Kiwi ist eine Frucht, die ihren Ursprung in China hat und heute in Neuseeland und Kalifornien gedeiht. Diese Frucht ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und ist sehr lecker und gesund. Kiwis können so verzehrt oder zu Smoothies verarbeitet werden. Wenn Sie etwas fleißiger sind, probieren Sie Pavlova, ein traditionelles Baiser-Dessert, das Kiwi als Geschmacksverstärker verwendet.
Zutaten
Smoothies
- 2 Kiwis
- 2 Tassen (60 g) Blattgemüse
- Tasse (120 ml) Wasser
- Sonstiges Obst oder Gemüse (z. B. Bananen, Avocados, Äpfel und Karotten)
- 4 Minzblätter
(für eine Portion)
Pawlowa
- 4 Eiweiß
- 1,25 Tassen (250 g) weißer Zucker
- 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel. Zitronensaft
- 2 TL. Maisstärke
- 1/2 Liter Sahne
- 6 Kiwis
(für acht Portionen)
Schritt
Methode 1 von 3: Einfache Kiwis essen
Schritt 1. Schneiden Sie das Ende der Frucht ab
Überprüfen Sie vor dem Essen das Äußere der Kiwis. Beachten Sie, dass der größte Teil der Oberfläche der Kiwihaut eine flaumige braune Farbe hat, mit Beulen an den Enden, die früher mit Ranken verbunden waren. Dies ist der einzige Teil der Kiwi, der nicht gegessen werden sollte, also schneiden Sie ihn ab und werfen Sie ihn weg oder essen Sie den Teil einfach nicht.
Schritt 2. Fruchtreife testen
Um eine Kiwi zu testen, drücken Sie sie leicht mit der Hand. Wenn sich das Fruchtfleisch unter der Haut anfühlt, bedeutet dies, dass die Frucht verzehrfertig ist. Wenn es noch hart ist, lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen, bis es weich wird. Unreife Kiwis schmecken gut, wenn sie gegessen werden.
Schritt 3. Essen Sie auch Kiwihaut
Der einfachste Weg, um Kiwi zu genießen, besteht darin, sie direkt zu beißen, als ob Sie einen Apfel essen würden. Genießen Sie die kontrastierenden Texturunterschiede zwischen der harten Haut und dem weichen Fleisch. Reife Kiwi ist reich an Nährstoffen, da die Haut viele Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine sowie Antioxidantien und Flavonoide enthält. Jedoch:
- Achten Sie wie bei anderen Obst- und Gemüsesorten auch auf die im Garten verwendeten Pestizidrückstände. Waschen Sie die Früchte in kaltem Wasser, während Sie die Haut mit den Fingern reiben, um alle chemischen Rückstände auf den Früchten zu entfernen.
- Bio-Kiwis reduzieren das Risiko von Pestiziden, müssen aber trotzdem gewaschen werden, um Schmutz und andere Chemikalien zu entfernen, die die Früchte berühren können.
Schritt 4. Löffel Obst
Wenn Ihnen die Schale der Frucht nicht gefällt, halbieren Sie die Kiwi. Stellen Sie sich diese Hälfte der Kiwi als Schüssel vor und löffeln Sie das Fruchtfleisch, um sie zu essen. Wenn nicht:
- Schneiden Sie beide Enden der Frucht ab, wo die Kiwi an den Ranken befestigt ist, und halten Sie die Frucht mit einer Hand fest.
- Schieben Sie mit der anderen Hand das Ende des Löffels zwischen Haut und Fruchtfleisch entlang des Schnitts.
- Drücken Sie den Löffel tiefer in das Fruchtfleisch und drehen Sie die Kiwi um Ihre Hand.
- Das Fruchtfleisch entfernen und in Scheiben schneiden.
Schritt 5. Verwenden Sie einen Gemüseschäler
Die Kiwihaut wie eine Kartoffel schälen. Wenn ja, essen Sie das Fruchtfleisch so wie es ist oder schneiden Sie es zuerst in mehrere Stücke. Beachten Sie jedoch Folgendes:
Die Schale der Frucht muss vor dem Schälen noch gewaschen werden. Selbst wenn die Schale nicht gegessen wird, kann Ihr Gemüseschäler beim Schälen Schmutz und Chemikalien von der Schale auf das Fleisch übertragen
Methode 2 von 3: Andere Kiwi-Smoothies probieren
Schritt 1. Vergessen Sie nicht, beide Enden der Frucht abzuschneiden
Ob die Schale der Frucht geschält wird oder nicht, bleibt Ihnen überlassen. Sie sollten jedoch nicht vergessen, die Enden der Früchte, die früher mit der Rebe verbunden waren, abzuschneiden. Dieser Teil ist nicht essbar, also werfen Sie ihn weg, bevor Sie die Frucht verwenden.
Schritt 2. Kombinieren Sie die Kiwi mit den Erdbeeren
Die Kiwi halbieren und in einen Mixer geben. Fügen Sie eine Tasse (150 Gramm) Erdbeeren und zwei Tassen (60 Gramm) Blattgemüse wie Spinat hinzu. Eine halbe Tasse (120 ml) Wasser einfüllen und glatt rühren.
Schritt 3. Probieren Sie Kiwi mit Banane und Avocado
Zwei Kiwis und eine Banane schneiden und in einen Mixer geben. Schneiden Sie ein Viertel einer Avocado und fügen Sie es dem Rest der Frucht hinzu. 2 Tassen (60 Gramm) Gemüse und Tasse (120 ml) Wasser hinzufügen und glatt rühren.
Schritt 4. Wählen Sie eine Karotte-Apfel-Kombination
2 Kiwis und 1 Apfel und 1 ganze Karotte in Scheiben schneiden. Alles zusammen mit 2 Tassen (60 Gramm) Gemüse in einen Mixer geben. Gießen Sie eine halbe Tasse (120 ml) Wasser ein. Mixen, bis es glatt ist.
Schritt 5. Fügen Sie min
Zwei Kiwis und eine Banane schneiden und in einen Mixer geben. Fügen Sie 2 Tassen (60 Gramm) Blattgemüse hinzu, plus 4 min. Mischen Sie eine Tasse (120 ml) Wasser zu einer glatten Masse.
Methode 3 von 3: Pavlova geben Kiwi Topping
Schritt 1. Bereiten Sie den Ofen und die Kuchenform vor
Stellen Sie zuerst den Ofen auf 150 Grad Celsius. Während des Erhitzens das Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Machen Sie auf dem Papier einen Kreis von etwa 23 cm Durchmesser.
Schritt 2. Machen Sie Baiser
Öffnen Sie das Ei und entfernen Sie das Eigelb. Das Eiweiß in eine Rührschüssel geben und schlagen. 1 EL hinzufügen. Zucker und mischen Sie, während Sie das Eiweiß schlagen, dann wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie den gesamten Zucker hinzugefügt haben. Wenn die Mischung dick und glänzend ist, fügen Sie Vanilleextrakt, Zitronensaft und Maisstärke hinzu.
Schritt 3. Füllen Sie den Kreis und backen Sie ihn
Verwenden Sie einen Löffel, um das Baiser in Kreise zu übertragen, die auf dem Pergamentpapier nachgezeichnet sind. Wenn alle Baisers entfernt wurden, mit einem Löffel das Baiser von der Mitte bis zu den Rändern verteilen. Fahren Sie fort, bis die Ränder des Teigs höher sind als die Mitte. Die Kuchenform in den Ofen stellen und 1 Stunde backen.
Schritt 4. Legen Sie Ihre Beläge auf das Baiser
Wenn die Baisers fertig sind, legen Sie sie zum Abkühlen auf ein Kuchengitter. Während dies der Fall ist, schlagen Sie die Sahne in einer kleinen Rührschüssel, bis die Oberfläche steif aussieht. Die Kiwi schälen und möglichst gleichmäßig in Scheiben schneiden. Wenn die Baisers abgekühlt sind, auf einen Teller geben, die Mitte mit Schlagsahne füllen, das Kiwi-Topping darauf anrichten und servieren.
