Stellen Sie für den besten Geschmack sicher, dass die Orangenmelone am Baum reif ist. Sie können diese Melonen jedoch noch einige Tage nach dem Pflücken vom Baum reifen lassen, um die Farbe, Textur und Saftmenge der Frucht weiter zu verbessern.
Schritt
Methode 1 von 3: Teil eins: Reife Orangenmelone auf einem Baum
Schritt 1. Überprüfen Sie die Melonenorange, sobald sich die Farbe ändert
Ernten Sie niemals eine Orangenmelone, wenn die Außenhaut noch grün ist, denn diese Melonensorte ist definitiv nicht reif. Sobald die Orangenschale jedoch braun oder gelb wird, ist die Frucht wahrscheinlich reif.
- Ernte orangefarbene Melonen jedoch nicht allein aufgrund der Farbe. Während eine orangefarbene Melone mit grüner Schale definitiv nicht reif ist, kann eine Melone mit gelber oder brauner Schale auch nicht reif sein.
- Doch auch wenn die Orangenmelone noch nicht ganz reif ist, lässt sich durch die Beachtung der Hautfarbe erahnen, ob die Frucht fast reif ist oder nicht.
- Sie sollten die Orangenmelone am Baum vollständig reifen lassen. Im Gegensatz zu anderen Früchten entwickeln Melonen nach dem Pflücken keinen Zucker, sodass sie nach dem Pflücken vom Baum nicht süßer werden. Farbe und Textur können sich ändern, der Geschmack jedoch nicht.
Schritt 2. Suchen Sie nach Rissen um den Stiel herum
Die Melonen sind in der Regel erntereif, wenn sie „vollständig freigesetzt“sind. Dies bedeutet, dass es einen kleinen Riss geben wird, der den Stiel, der mit der Orangenmelone verbunden ist, vollständig umgibt.
Wenn Sie nicht sicher sind, ob der Riss tief genug ist oder ob er fertig ist, überprüfen Sie, indem Sie Druck auf die Seite des Vorbaus ausüben. Legen Sie Ihren Daumen direkt neben den Stiel und üben Sie Druck auf die Seite des Stiels aus. Sie müssen nur ein wenig Kraft aufwenden und die Stiele lösen sich leicht
Schritt 3. Ernten Sie die Orangenmelone
Sobald die Farbe stimmt und das Knacken um den Fruchtstiel fertig ist, ist die Orangenmelone reif. Die Früchte müssen sofort geerntet werden.
Warten Sie nicht zu lange, um diese Orangenmelonen zu ernten. Wenn sich die Melone von selbst vom Stamm löst, ist die Frucht wahrscheinlich überreif, wodurch Geschmack und Textur darunter leiden
Methode 2 von 3: Teil 2: Reife Orangenmelone, die vom Baum gepflückt wurde
Schritt 1. Verstehen Sie, was passieren wird
Wie bereits erwähnt, ändert sich der Geschmack der Orangenmelone nicht, wenn Sie sie nach dem Pflücken vom Baum reifen, da das Orangenmelonenfleisch keine Stärke enthält, die in Zucker umgewandelt werden kann. Die Textur, Farbe und Saftmenge in der Frucht können sich jedoch verbessern, daher ist dieser Prozess immer noch nützlich, wenn Sie reife Orangenmelonen haben, die gerade gepflückt wurden oder Melonen, die nur leicht unreif sind.
Schritt 2. Legen Sie die Melone in eine braune Papiertüte
Verwenden Sie eine braune Papiertüte, die breit genug ist, damit die orangefarbene Melone etwas mehr Platz hat. Die Früchte sollten nicht in einen zu engen Beutel gestopft werden. Idealerweise sollten Sie in der Tasche etwas Platz für die Luftzirkulation lassen.
- Stellen Sie sicher, dass Sie den oberen Teil des Beutels schließen, wenn Sie bereit sind, mit dem Reifungsprozess der Melone zu beginnen.
- Die versiegelte Papiertüte fängt das Ethylengas der Orangenmelone beim Reifen ein. Die Ethylengasproduktion wird in Gegenwart von zusätzlichem Ethylengas erhöht, so dass die Konzentration des Gases in der Kammer in der Papiertüte den Reifungsprozess beschleunigt.
- Sie sollten Papiertüten verwenden, keine Plastiktüten. Papiertüten haben Poren, sodass Kohlendioxidgas entweichen und Sauerstoffgas eindringen kann. Ohne diesen minimalen Luftstrom beginnt die Melone nicht zu gären.
Schritt 3. Erwäge, Bananen oder Äpfel in die Tüte zu legen
Wenn Sie eine reife Banane oder einen reifen Apfel in die Tüte geben, wird im Raum der Tüte mehr Ethylengas produziert und der Reifeprozess beschleunigt.
Bananen und Äpfel produzieren nach der Reifung sehr hohe Mengen an Ethylengas, was diese Früchte zu einer besseren Wahl als andere Früchte macht
Schritt 4. Lassen Sie die Melonen bei Raumtemperatur, bis sie gar sind
Normalerweise dauert dieser Vorgang nur etwa zwei Tage oder weniger.
- Stellen Sie sicher, dass der Ort, an dem Sie die Orangenmelone aufbewahren, weder zu kalt noch zu heiß ist. Sie sollten auch Orte meiden, die sehr feucht oder zu windig sind.
- Überprüfe den Fortschritt der Melone während des gesamten Prozesses, um sicherzustellen, dass die Frucht nicht früher als erwartet reift.
Methode 3 von 3: Teil Drei: Den Reifegrad kennen
Schritt 1. Überprüfen Sie die Spitze des Fruchtstiels
Wenn Sie Orangenmelonen kaufen, anstatt sie aus dem eigenen Garten zu ernten, stellen Sie zunächst sicher, dass kein Teil des ursprünglichen Stiels noch an der Melone haftet. Wenn es welche gibt, sollten Sie die Frucht zurücklassen, da der Stiel anzeigt, dass die Melone gereift ist, bevor die Frucht am Baum vollständig reifen kann. So eine Orangenmelone wird nie reifen.
- Überprüfen Sie auch die äußere Schale der Frucht um die Spitze des Orangenmelonenstiels. Ein Riss in der Schale weist auch darauf hin, dass die Frucht zu schnell geerntet wurde.
- Achten Sie darauf, dass die Spitze des Stiels leicht hervorsteht, da dies ein Zeichen dafür ist, dass die Früchte leicht vom Baum zu pflücken sind. Wenn die Stängelspitze herausragt, könnte dies ein weiteres Zeichen für eine vorzeitige Ernte sein.
- Sie sollten auch Cantaloupe meiden, die sehr weiche Stielspitzen mit nassen Stellen um sie herum hat. Dies kann darauf hindeuten, dass die Frucht tatsächlich zu reif ist.
Schritt 2. Achten Sie auf die Stege auf der Fruchtschale
Die Außenhaut der Frucht sollte mit einem dicken, rauen Netz bedeckt sein, das über die gesamte Oberfläche der Melone sehr auffällig ist.
Allerdings können die Netze an einigen Stellen stärker ausgeprägt sein als an anderen. Erwarten Sie nicht, dass das Netz über die gesamte Frucht hinweg perfekt gleichmäßig ist
Schritt 3. Achten Sie auf die Farbe
Wenn Sie die Frucht nicht selbst ernten und durch eine zweite Partei anbauen, überprüfen Sie vor dem Kauf die Farbe der Außenhaut. Die Außenhaut der Melone sollte eine goldene, gelbe oder braune Farbe haben.
Die grüne Farbe der Schale zeigt an, dass die Frucht noch unreif ist
Schritt 4. Verwenden Sie Ihren Tastsinn
Drücken Sie vorsichtig auf die Blütenspitze der Orangenmelone. Wenn Sie dies tun, sollte es sich etwas weich anfühlen. Wenn sich das Teil hart anfühlt, solltest du die Melone noch ein oder zwei Tage bei Raumtemperatur reifen lassen.
- Wenn die Orangen-Melone hingegen zu weich ist oder sich matschig anfühlt, kann sie zu reif sein.
- Außerdem sollten Sie die Melone auch anheben, wenn Sie sie untersuchen. Wenn sie reif ist, fühlt sich die Orangenmelone schwerer an als ihre Größe.
Schritt 5. Atmen Sie den Orangenmelonenduft ein
Atme ein wenig von dem Duft der Frucht an der Spitze der Blüte ein und nicht an der Spitze des Stiels. Der Frucht-"Knopf" sollte sich beim Einatmen direkt unter Ihrer Nase befinden, und Sie werden beim Einatmen das bekannte Aroma einer reifen Orangenmelone spüren können.
- Wenn Sie noch nichts riechen können, versuchen Sie, die Melone noch einmal etwa einen halben Tag reifen zu lassen.
- Wenn Sie den Geruch von Orangenmelone nicht kennen, riechen Sie einfach das sehr süße Aroma.
- Die Spitze der Blüte ist der Teil, an dem die Frucht weicher wird und sich das Aroma zu entwickeln beginnt, sodass der Fruchtduft von dort am stärksten und am leichtesten zu erkennen ist.
Schritt 6.
Tipps
- Reife, gewürfelte Orangenmelonen sollten in einen luftdichten Behälter gegeben und ein oder zwei Tage gekühlt werden.
- Nach dem Garen die ungeschnittene Orangenmelone bis zu fünf Tage in den Kühlschrank stellen.
- Reife Melonenstücke sollten abgedeckt und bis zu drei Tage gekühlt werden. Belassen Sie die Samen an den Früchten, da sie verhindern, dass das Fruchtfleisch vorzeitig austrocknet.
