In den meisten Fällen ist der beste Ort, um Clementinen in der Kühlschublade Ihres Kühlschranks aufzubewahren. Aber manchmal möchten Sie Obst bei Raumtemperatur oder im Gefrierschrank lagern, und hier sind einige spezifische Schritte, die Sie ausführen können, um genau das zu tun.
Schritt
Methode 1 von 3: Methode 1: Raumtemperatur
Schritt 1. Legen Sie die Clementinen in einen offenen Behälter
Am besten eignen sich Körbe oder Drahtbehälter, aber Sie können auch andere offene Behälter verwenden. Sie können auch eine Holzkiste mit offenen Schlitzen an den Seiten verwenden.
Geben Sie Obst nicht in geschlossene Behälter. Das Unterbrechen der Luftzirkulation kann den Verrottungsprozess beschleunigen, wodurch Orangen schneller schimmeln und verrotten. Die Lagerung von Obst in einem klimatisierten Behälter verringert diesen Effekt
Schritt 2. Schützen Sie die Früchte vor direkter Sonneneinstrahlung
Stellen Sie die Clementinen auf eine Theke oder einen Tisch, der nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Orangen werden besser an einem Ort mit kühleren Temperaturen und niedrigerer Luftfeuchtigkeit gelagert.
Sonnenlicht, Wärme und Feuchtigkeit sind alles Faktoren, die die Reifung der Clementinen-Orangen unterstützen. Dieser Zustand kann jedoch auch dazu führen, dass die Frucht schneller überreift
Schritt 3. Zwei bis sieben Tage lagern
Bei Raumtemperatur sind die meisten Clementinen bis zu zwei oder drei Tage haltbar. Wenn die Früchte in bestem Zustand sind und die Raumbedingungen ideal sind, können Sie Orangen sogar bis zu einer ganzen Woche lagern.
Methode 2 von 3: Methode 2: Kühlschrank
Schritt 1. Ordnen Sie die Clementinen im Netzbeutel an
Wenn möglich, legen Sie alle Orangen in einen Plastiknetzbeutel. Wickeln Sie die Öffnung oben in den Beutel, um zu verhindern, dass die Früchte herauslaufen.
- Während viele Bräuche vorschlagen, Clementinen in einer Plastiktüte oder einem luftdichten Behälter aufzubewahren, kann dies tatsächlich dazu führen, dass die Früchte schneller schimmeln und schrumpfen. Der Netzbeutel lässt die Luft durch die Frucht zirkulieren und verringert so die Gefahr von Schimmel.
- Tatsächlich müssen Sie Obst nicht in einem Netzbeutel aufbewahren, solange Sie es an der richtigen Stelle im Kühlschrank aufbewahren. Die Beutel halten nur die Früchte sauber und verhindern Schäden an den Früchten, aber Sie müssen sich keine Sorgen machen, wenn Sie keinen Netzbeutel haben.
Schritt 2. Legen Sie die Früchte in die Kühlschublade des Kühlschranks
Es spielt keine Rolle, ob Sie die Clementinen in Ihre Tüte stecken oder nicht, vor allem sollten Sie die Orangen in die Kühlschublade, auch "Obstschublade" oder "Gemüseschublade" genannt, Ihres Kühlschranks legen.
Die Luftfeuchtigkeit in der Kühlschublade des Kühlschranks unterscheidet sich vom Rest des Kühlschranks. Möglicherweise können Sie die Luftfeuchtigkeit nicht regulieren, aber wenn es eine Einstellung in der Schublade gibt, stellen Sie sie auf eine „niedrige“Einstellung, um schimmelige Früchte zu vermeiden
Schritt 3. Sortieren Sie die Clementinen regelmäßig
Überprüfen Sie die Orangen alle ein oder zwei Tage und entfernen Sie alle Orangen, die so aussehen, als würden sie schneller faulen.
- Wenn die Früchte schlaff werden, sollten Sie sie noch am selben Tag verwenden. Zu weiches oder zu faulendes Obst sollte entsorgt werden.
- Sie sollten Früchte, die beginnen, überreif zu werden, von noch frischen Früchten trennen. Überreife Früchte setzen Gas frei, das den Reifungsprozess anderer Früchte in der Nähe beschleunigt, sodass Ihre übrig gebliebenen Clementinen schneller verrotten, wenn Sie eine faule Frucht mit den anderen mischen.
Schritt 4. Lagern Sie für ein bis zwei Wochen
Wenn sie mit dieser Methode gelagert werden, können die meisten Orangen bis zu ein oder zwei Wochen halten. Bei idealen Standort- und Fruchtbedingungen können Sie sogar ein paar Tage mehr bekommen, aber das passiert selten, daher sollten Sie beim Verzehr von Clementinen, die länger als zwei Wochen gelagert werden, besonders vorsichtig sein.
Methode 3 von 3: Methode 3: Gefrierschrank
Schritt 1. Die Clementine-Orangen schälen und trennen
Entfernen Sie die Schale von jeder Orange und trennen Sie die Orangensegmente. Ziehen Sie die weiße Membran ab, die an den Orangensegmenten klebt, und entfernen Sie die Orangenkerne, wenn Sie sie sehen.
- Bevor Sie Clementinen schälen, sollten Sie sie unter fließendem Wasser waschen und mit einem sauberen Papiertuch trocken tupfen. Obwohl die Haut nicht zusammen mit dem Fruchtfleisch gefriert, kann Schmutz auf der Haut an deinen Händen kleben, wenn du eine Orange schälst. Dann berühren Ihre Hände das Orangenfleisch und verursachen, dass die Orange schmutzig wird.
- Denken Sie daran, dass dies die einzige Möglichkeit ist, Clementinen im Gefrierschrank zu lagern. Sie können keine ganzen Orangen einfrieren, ohne ihre Textur und ihren Geschmack zu ruinieren.
Schritt 2. Ordnen Sie die Orangen in einem gefriersicheren Behälter an
Gib die Clementinen in einen luftdichten Plastikbehälter, der sicher im Gefrierschrank aufbewahrt werden kann, oder in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Füllen Sie den Behälter nicht mehr als drei Viertel voll.
Schritt 3. Machen Sie einen einfachen Sirup auf dem Herd
Kombinieren Sie 2-3/4 Tasse (685 ml) Zucker mit 4 Tassen (1 Liter) Wasser in einem großen Topf. Diese Mischung auf dem Herd bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker auflöst und die Mischung klar ist. Lassen Sie den Sirup aufkochen, bevor Sie ihn vom Herd nehmen.
Nachdem Sie den Sirup hergestellt haben, lassen Sie ihn bei Raumtemperatur stehen, bis er abgekühlt ist. Fahren Sie nicht mit dem nächsten Schritt fort, bis die Siruptemperatur auf etwas wärmer als Raumtemperatur gefallen ist. Idealerweise sollte die Temperatur des Sirups vollständig auf Raumtemperatur sinken
Schritt 4. Gießen Sie den Sirup über die Clementinen
Gießen Sie den abgekühlten Sirup über die Orangenstücke in der Schüssel. Fügen Sie genug Sirup hinzu, um jedes Internodium vollständig zu bedecken, und lassen Sie oben in jedem Behälter mindestens 5 cm Platz.
- Sie müssen oben im Behälter etwas Platz lassen, da sich der Inhalt des Behälters beim Einfrieren ausdehnen kann. Wenn der Behälter zu voll ist, können gefrorene Früchte und Zuckersirup aus dem Behälter austreten, was den Behälter beschädigen und Ihren Gefrierschrank in Unordnung bringen kann.
- Verschließen Sie den Behälter oder Beutel fest und entfernen Sie so viel Luft wie möglich.
Schritt 5. 10 bis 12 Monate einfrieren
Stellen Sie den Behälter mit den Clementinen hinten in den Gefrierschrank. Sie können es bis zu einem Jahr sicher aufbewahren.
- Stellen Sie zum Auftauen den Behälter mit den gefrorenen Clementinen in den Kühlschrank und lassen Sie die Temperatur über einige Stunden allmählich sinken.
- Bei -18 °C gelagert, sind Clementinen-Orangen unbedenklich zum Verzehr auf unbestimmte Zeit. Orangen können jedoch nach 12 Monaten einen Teil ihrer Nährstoffe verlieren und auch ihre Textur und ihr Geschmack werden nachlassen.
