Brauchen Sie kochendes Wasser für Getränke oder Rezepte? Eine kleine Menge Wasser lässt sich ganz einfach für wenige Minuten in der Mikrowelle kochen, ohne den Herd zu beheizen oder den Wasserkocher einzuschalten. Dies bedeutet jedoch auch nicht problemlos. Zum Beispiel ist das Risiko einer Überhitzung, obwohl es klein ist, immer noch möglich. Unter diesen Umständen spritzt plötzlich heißes Wasser, was möglicherweise zu Verbrennungen führt. Obwohl das Risiko gering ist, gibt es einige einfache Schritte, die Sie unternehmen können, damit Sie Wasser sicher in der Mikrowelle kochen können.
- Zubereitungszeit: 1 Minute
- Kochzeit: 1-3 Minuten
- Gesamtzeit: 2-4 Minuten
Schritt
Auswahl eines mikrowellengeeigneten Behälters
Der erste Schritt, um die Sicherheit des Kochens von Wasser in der Mikrowelle zu gewährleisten, besteht darin, den richtigen Behälter zu verwenden. Anhand dieser leicht verständlichen Tabelle können Sie feststellen, ob ein Behälter für den Einsatz geeignet ist.
| Zutaten | Mikrowellenfest? | Anmerkungen |
|---|---|---|
| Glas | Jawohl | |
| Keramik | Jawohl | |
| Papier Platte | Jawohl | |
| Ölpapier/Pergament | Jawohl | |
| Die meisten Metalle (einschließlich Aluminiumfolie und Besteck) | Nein | In einer Mikrowelle erhitztes Metall kann Funken abgeben, die die Mikrowelle beschädigen oder sogar einen Brand verursachen. |
| Braune Papiertüte | Nein | Kann durch die Freisetzung giftiger Dämpfe in der Mikrowelle einen Brand verursachen. |
| Dicht verschlossener/luftdichter Behälter | Nein | Kann durch Bildung von heißem Dampf explodieren. |
| Einwegbehälter (Joghurtbehälter, Butter, etc.) | Nein | Kann schmelzen, brennen oder giftige Dämpfe abgeben. |
| Kunststoffe (Verpackungen, Tupperware-ähnliche Behälter usw.) | Normalerweise nicht | Die schädlichen Chemikalien im Plastik können Lebensmittel verunreinigen. Es können jedoch Kunststoffbehälter verwendet werden, die von der FDA als "mikrowellensicher" gekennzeichnet sind. |
| Styropor | Normalerweise nicht | Siehe die Informationen auf der Plastiksäule; einige Styroporbehälter mit der Aufschrift "mikrowellengeeignet" können verwendet werden. |
Teil 1 von 2: Wasser sicher kochen
Schritt 1. Gießen Sie das Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel oder Tasse
Gießen Sie zuerst das Wasser in einen Behälter aus mikrowellengeeigneten Materialien, wie in der obigen Tabelle aufgeführt.
Stellen Sie sicher, dass der Behälter nicht fest verschlossen ist. Ein heißer Dampfstoß kann eine gefährliche Explosion verursachen
Schritt 2. Legen Sie einen sauberen, mikrowellengeeigneten Gegenstand in das Wasser
Lege als Nächstes einen nichtmetallischen Gegenstand wie einen Holzlöffel, Essstäbchen oder Eiscremestäbchen ins Wasser. Dadurch wird eine Überhitzung verhindert, indem die Bildung von Wasserblasen ermöglicht wird.
- Überhitzung tritt auf, wenn sich Wasser in einer Mikrowelle über seinen Siedepunkt erhitzt, während Wasser nicht sprudeln kann, da es keinen "Keimbildungspunkt" gibt (eine raue Oberfläche, die die Bildung von Blasen ermöglicht). Sobald sich das Wasser spaltet und der "Keimbildungspunkt" gebildet wird, verwandelt sich das überhitzte Wasser schnell in heißen Dampf und verursacht eine kleine Explosion.
- Wenn Sie keinen nichtmetallischen Gegenstand haben, der in Wasser getaucht werden kann, verwenden Sie einen Behälter mit Kratzern oder Scherben auf der Innenseite. Diese Kratzer oder Splitter wirken als "Keimbildungspunkte", die die Bildung von Wasserblasen unterstützen.
Schritt 3. Geben Sie das Wasser in die Mikrowelle
Kurz erhitzen (zB nicht länger als eineinhalb Minuten), dabei regelmäßig umrühren, bis das Wasser verdampft ist. Auch nach diesem Schritt sind die Wasserblasen möglicherweise nicht so offensichtlich wie in der Pfanne. Der genaueste Weg, um sicherzustellen, dass das Wasser kocht, besteht darin, es mit einem Thermometer zu messen. Auf Meereshöhe kocht Wasser bei 100 ° C. Die Temperatur von kochendem Wasser sinkt in höheren Lagen.
Wenn Sie einen Behälter verwenden, der die Hitze gut speichert (z. B. Glas oder Keramik), seien Sie vorsichtig, wenn Sie das Wasser zum Rühren aus der Mikrowelle nehmen. Verwenden Sie ein Handtuch oder Schutzhandschuhe, um Verbrennungen an den Händen zu vermeiden
Schritt 4. Um das Wasser zu sterilisieren, kochen Sie das Wasser weiter
Wenn Wasser zur Reinigung gekocht wird, stellen Sie es lange genug in die Mikrowelle, um alle darin enthaltenen Mikroorganismen abzutöten. Die Centers for Disease Control und die US-Umweltschutzbehörde empfehlen, Wasser mindestens 1 Minute oder 3 Minuten in einer Höhe über 2000 m über dem Meeresspiegel zu kochen.
Teil 2 von 2: Gefahren durch Überhitzung vermeiden (fortgeschrittene Tipps)
Schritt 1. Erhitzen Sie das Wasser nicht zu lange
Wenn Sie sich nach dem Lesen der Schritte im vorherigen Abschnitt immer noch Sorgen über eine Überhitzung beim Kochen von Wasser machen, gibt es andere Dinge, die Sie tun können, um sicherzustellen, dass es sicher ist. Zum Beispiel ist vielleicht eines der wichtigsten Dinge, die Sie tun können, um überhitztes Wasser zu verhindern, "es nicht zu überhitzen". Wenn das Wasser seinen Siedepunkt nicht überschreitet, wird es nicht super heiß.
Die Kochzeit des Wassers kann je nach Leistung der Mikrowelle eingestellt werden. Begrenzen Sie sicherheitshalber zunächst die Kochzeit auf 1 Minute. Passen Sie basierend auf dem ersten Ergebnis die nächste Kochzeit an
Schritt 2. Vermeiden Sie die Verwendung sehr empfindlicher Behälter
Aus den gleichen Gründen sollten Sie nichtmetallische Gegenstände ins Wasser legen oder zerkratzte Behälter verwenden, Sie sollten keine sehr glatten Behälter verwenden. Beispiele sind neue Glas- oder Keramikschalen. Aber auch eine Vielzahl anderer, ziemlich empfindlicher Zutaten können Überhitzungen auslösen.
Verwenden Sie vorzugsweise einen alten Behälter, der abgenutzt ist oder zerkratzt aussieht, damit er einen "Keimbildungspunkt" für die Bildung von Wasserblasen hat
Schritt 3. Tippen Sie auf die Seite des Behälters, wenn Sie mit dem Kochen des Wassers fertig sind
Nachdem das Wasser längere Zeit erhitzt wurde, überprüfen Sie die Überhitzung, indem Sie kräftig auf eine Seite des Behälters klopfen, bevor Sie ihn aus der Mikrowelle nehmen. Führen Sie diesen Schritt idealerweise mit einem "langen Gegenstand" durch, um Ihre Hand zu schützen.
Wenn das Wasser sehr heiß ist, kann das Klopfen auf den Behälter zu einer "Explosion" auf der Wasseroberfläche führen. Wasser kann in der Mikrowelle verschüttet werden, aber da es nicht entfernt wurde, bist du vor Verbrennungen sicher
Schritt 4. Rühren Sie das heiße Wasser mit dem langen Gegenstand um, während er sich noch in der Mikrowelle befindet
Du bist dir immer noch nicht sicher, ob das Wasser super heiß ist oder nicht? Rühren Sie mit einem langen Stock oder Stick, um sicherzugehen. Das Einführen eines Objekts und das Brechen der Wasseroberfläche erzeugt einen "Keimbildungspunkt" für die Blasenbildung. Das superheiße Wasser wird bald explodieren oder überlaufen. Wenn nicht, herzlichen Glückwunsch, sicheres Wasser wird ausgegeben!
Schritt 5. Halten Sie Ihr Gesicht vom Wasserbehälter fern, bis Sie sicher sind, dass es sicher ist
Obwohl dies offensichtlich erscheint, ist es wert, noch einmal zu betonen, "das Gesicht vom Wasser fernzuhalten, das der Überhitzung ausgesetzt ist". Die meisten Verletzungen durch überhitztes Wasser treten auf, wenn eine Person Wasser aus der Mikrowelle nimmt und hineinschaut. Explosionen von überhitztem Wasser können an dieser Stelle schwere Verbrennungen im Gesicht und im schlimmsten Fall bleibende Sehschäden verursachen.
Warnung
- Eine Tasse Wasser ohne darin enthaltene Essstäbchen ist ein größeres Überhitzungsrisiko, da sich nirgendwo Blasen bilden können. Etwas ins Wasser zu legen ist ein kleiner, aber sehr wichtiger Schritt.
- Stellen Sie keinen geschlossenen Wasserbehälter in die Mikrowelle. Durch den entstehenden heißen Dampf kann der Behälter explodieren und die Mikrowelle kontaminieren.
