Sie haben es eilig und möchten im Handumdrehen ein leckeres Essen zubereiten? Genießen Sie zarte Süßkartoffeln mit dieser einfachen Mikrowellen-Kochmethode. Mikrowellen-Süßkartoffel ist schnell und einfach, und die resultierende Süßkartoffel hat den gleichen süßen Geschmack wie eine im Ofen gebackene Süßkartoffel. Die Textur der dünnen Schale der Süßkartoffel wird beim Kochen knusprig und das Fruchtfleisch wird weich und süß. Essen Sie köstliche Süßkartoffeln pur oder versuchen Sie, sie jedes Mal mit einer Vielzahl von Belägen zu belegen, um eine Süßkartoffel mit einem anderen Geschmack zu erhalten!
Schritt
Methode 1 von 2: Süßkartoffeln in der Mikrowelle kochen
Schritt 1. Reinigen Sie die Süßkartoffel
Reinigen Sie die Süßkartoffeln unter fließendem kaltem Wasser und schrubben Sie die Süßkartoffeln mit einer lebensmittelechten Bürste. Stellen Sie sicher, dass Sie es gut reinigen. Tupfe die Süßkartoffel mit einem Papiertuch trocken.
Diese Phase ist sehr wichtig, besonders wenn Sie gerne Süßkartoffelschalen essen
Schritt 2. Mit einer Gabel die Schale der Süßkartoffel einstechen
Die Haut um die Oberfläche der Süßkartoffel sechs- bis achtmal einstechen. Wenn Sie Süßkartoffeln in der Mikrowelle erhitzen, erhitzen sie sich schneller und der Dampf dringt in das Innere des Fleisches und der Haut ein. Wenn Sie kein Loch in die Oberfläche der Süßkartoffelhaut stechen, damit der Dampf entweichen kann, explodiert die Süßkartoffel in der Mikrowelle.
- Du musst nur ein kleines Loch in die Schale der Süßkartoffel bohren, achte also darauf, dass du sie nicht zu tief stichst.
- Alternativ können Sie mit einem Messer "X"-förmige Scheiben auf der Oberfläche der Süßkartoffel machen.
- Glauben Sie, dass diese Phase wichtig ist und Sie sie nicht verpassen sollten.
Schritt 3. Wickeln Sie die Süßkartoffeln zum Kochen ein
Nehmen Sie ein großes Taschentuch und befeuchten Sie es mit kaltem Wasser. Drücken Sie das Taschentuch vorsichtig zusammen, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und achten Sie darauf, das Taschentuch nicht zu zerreißen. Legen Sie die Papiertücher breit und gleichmäßig auf einen mikrowellengeeigneten Teller und legen Sie dann die Süßkartoffel in die Mitte der Papiertücher. Wickeln Sie die Süßkartoffel ein, indem Sie die Seiten des Papiertuchs so falten, dass sie die Süßkartoffel locker bedeckt.
- Feuchttücher unterstützen die Dampfbildung beim Garen der Süßkartoffel in der Mikrowelle.
- Feuchttücher helfen auch dabei, die Süßkartoffel mit Feuchtigkeit zu versorgen, sie vor dem Schrumpfen zu bewahren und auch zu einer weicheren Haut zu führen.
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Verwenden Sie niemals Folie, um etwas in der Mikrowelle zu kochen!
Wickeln Sie Süßkartoffeln nicht in Folie ein, wenn Sie sie in der Mikrowelle garen möchten. Metallische Stoffe können Funken auslösen und sogar Brände verursachen. Die Mikrowelle wird dadurch ebenfalls beschädigt.
Schritt 4. Stellen Sie das Gericht in die Mikrowelle und bestimmen Sie die gewünschte Garzeit
Die benötigte Garzeit hängt von der Größe der Süßkartoffel und der Leistung der Mikrowelle ab. Die meisten mittelgroßen bis großen Süßkartoffeln brauchen 8 bis 12 Minuten zum Garen, wenn sie mit voller Leistung gekocht werden.
- Beginnen Sie damit, die Süßkartoffel 5 Minuten lang hineinzugeben, dann die Süßkartoffel herauszunehmen und umzudrehen, sodass beide Seiten gleichmäßig garen. Stellen Sie die Süßkartoffel für 3 bis 5 Minuten in die Mikrowelle, je nachdem, wie weich die Süßkartoffel beim ersten Entfernen war.
- Wenn die Süßkartoffel danach noch nicht ganz fertig aussieht, koche die Süßkartoffel noch 1 Minute weiter und überprüfe dann noch einmal, ob die Süßkartoffel fertig ist. Wenn sie immer noch nicht durchgegart ist, kochen Sie noch 1 Minute weiter und prüfen Sie, ob die Süßkartoffel vollständig gekocht ist.
- Wenn Sie mehrere Süßkartoffeln gleichzeitig kochen, müssen Sie die Garzeit um 2/3 verlängern. Wenn zum Beispiel eine große Süßkartoffel 10 Minuten zum Garen braucht, können zwei Süßkartoffeln etwa 16-17 Minuten brauchen.
- Wenn Sie eine knusprige Haut wünschen, können Sie die Süßkartoffel 5 bis 6 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, dann die Papiertücher entfernen und die Süßkartoffel auf ein Backblech legen. Danach die Süßkartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 204 Grad Celsius 20 Minuten backen. Diese Methode eignet sich hervorragend, wenn Sie knusprige Süßkartoffelschalen erhalten möchten, die halb so lange wie gewohnt im Ofen verarbeitet werden!
Schritt 5. Überprüfen Sie, ob die Süßkartoffel gar ist
Nimm die Süßkartoffel vorsichtig aus der Mikrowelle. Die Süßkartoffel und der Teller werden heiß sein! Die Süßkartoffel sollte so weich sein, dass sie sich beim festen Drücken verformt, aber achte darauf, dass sie nicht zu matschig wird. Wenn die Süßkartoffel immer noch zu fest ist, die Süßkartoffel in Schleifen erneut 1 Minute in der Mikrowelle kochen, dann überprüfen. Wiederholen Sie dies, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind. Sie können den Gargrad überprüfen, indem Sie eine Gabel in die Mitte der Süßkartoffel stecken; Wenn eine Gabel die Süßkartoffel leicht durchstechen kann, die Mitte aber noch etwas fest ist, ist die Süßkartoffel verzehrfertig.
Im Zweifelsfall ist es am besten, eine zu wenig gekochte Süßkartoffel zu wählen, da zu lange Süßkartoffeln in der Mikrowelle anbrennen oder explodieren können
Schritt 6. Lassen Sie die Süßkartoffel abkühlen
Entfernen Sie alle feuchten Tücher, die die Süßkartoffel bedecken, und werfen Sie sie dann weg. Es wird empfohlen, die Süßkartoffeln etwa fünf Minuten lang in den Kühlschrank zu stellen. Auf diese Weise wird der Reifeprozess des Kerns der Süßkartoffel unter Nutzung der in der inneren Schicht der Süßkartoffel eingeschlossenen Wärme ablaufen. Dieser Schritt ist auch nützlich, um das Innere der Süßkartoffel weich zu machen, ohne das Äußere zu trocken zu machen.
Wenn du die Süßkartoffel später jemandem zum Essen überlassen möchtest, kannst du die Süßkartoffel in Folie einwickeln, um sie eine Weile warm zu halten. Stellen Sie sicher, dass Sie dies so schnell wie möglich tun, nachdem Sie die Süßkartoffel aus der Mikrowelle genommen haben, damit die Temperatur im Inneren so gut wie möglich gehalten wird
Schritt 7. Die Kartoffeln servieren
Die Kartoffel halbieren und genießen.
Methode 2 von 2: Hinzufügen von Streuseln
Schritt 1. Machen Sie süße und herzhafte Süßkartoffeln
Streuen Sie die klassischen Zutaten nach Belieben auf die Oberfläche der Süßkartoffel. Die zerlassene Butter, eine Prise Salz, eine Prise Pfeffer, einen Löffel Sauerrahm und etwas Schnittlauch dazugeben.
Wenn Sie zu den Süßkartoffeln etwas Fleisch haben möchten, eignen sich kleine Speckstückchen oder Wurstscheiben hervorragend für Süßkartoffeln
Schritt 2. Süßkartoffeln süßer machen
Die Süßkartoffeln mit etwas braunem Zucker, Butter und Salz bestreuen. Diese Süßkartoffeln sind perfekt für ein Dessert!
- Sie können auch etwas Ahornsirup darüber geben.
- Wenn Sie eine neue Geschmacksrichtung ausprobieren möchten und einen süßeren Geschmack wünschen, fügen Sie etwas Schlagsahne hinzu.
Schritt 3. Experimentieren Sie weiter
Sie können eine Kombination der oben genannten Streusel hinzufügen oder Dinge ausprobieren wie:
- Geschnittene Avocado
- Salsa
- Gelber Senf
- Spiegelei
- Gehackte Zwiebeln oder Koriander.
- Sie können auch Süßkartoffeln mit Ihrem Lieblingsgewürz wie Senf, Tomatensauce oder Steaksauce genießen.
Schritt 4. Mit Beilagen servieren
Es gibt viele Lebensmittel, die Süßkartoffeln begleiten können. Bereiten Sie einen einfachen Salat zum Abendessen, Apfelmus nach Geschmack oder genießen Sie Süßkartoffeln mit einer Tasse Joghurt. Darüber hinaus können Sie auch Süßkartoffeln zu Steaks, gegrilltem Hähnchen oder gemischtem Gemüse hinzufügen!
Tipps
- Einige Mikrowellen verfügen über eine Optionstaste für "Backkartoffeln". Verwenden Sie diese Option im Zweifelsfall.
- Süßkartoffeln und Süßkartoffeln sind zwei verschiedene Gemüsesorten. Die meisten Süßkartoffelarten sind in Form und Größe ähnlich; alle Arten von Süßkartoffeln haben ein spitzes Ende und sind etwas kleiner als Maniok. Süßkartoffeln sind nicht trocken und nicht so stärkehaltig wie Maniok, obwohl sie beide ähnlich schmecken. Wenn Sie aus Versehen Maniok kaufen, können Sie es auf die gleiche Weise kochen; Es besteht sogar die Möglichkeit, dass Sie den Unterschied nicht einmal bemerken.
- Wenn Sie es eilig haben, können Sie die Süßkartoffel direkt nach dem Stoppen der Mikrowelle schneiden, Streusel hinzufügen (oder nicht) und in die letzte Kochphase eintreten, indem Sie sie erneut für weitere 30 bis 60 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
- Genießen und stillen Sie Ihr Verlangen nach Süßkartoffeln. Süßkartoffeln schmecken komisch, wenn Sie sie ohne Bestreuen essen! Wenn Sie sich nach einem bestimmten Geschmack sehnen, versuchen Sie, der Süßkartoffel etwas hinzuzufügen. Es macht so viel Spaß, wenn Sie Ihre eigene Süßkartoffel-Kombination herstellen.
- Das Center for Science in the Public Interest (CSPI) stuft Süßkartoffeln als das nahrhafteste Gemüse ein.
Warnung
- Durch Zugabe von etwas Fett können Sie den Beta-Carotin-Gehalt von Süßkartoffeln erhöhen. Sie können Süßkartoffeln einen Esslöffel (15 ml) natives Olivenöl extra hinzufügen, wenn Sie sie nicht mit anderen Zutaten servieren möchten.
- Wer Süßkartoffeln nicht gleich nach dem Kauf kochen möchte, sollte sie kühl, dunkel und trocken lagern. Nicht im Kühlschrank aufbewahren, da die Süßkartoffel austrocknet.
