Der Kiwano, der aus der Kalahari-Wüste stammt, ist auch als gehörnte Melone, Melano, afrikanische gehörnte Gurke, Geleemelone und geschützter Kürbis bekannt. Wenn sie reif ist, schmeckt diese Frucht wie eine Mischung aus Gurke, Kiwi und Banane. Wie isst man diese Frucht? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.
Schritt
Teil 1 von 3: Kiwano. vorbereiten
Schritt 1. Wählen Sie vollreife Kiwano
Gekennzeichnet durch die Haut und Hörner sind orange. Drücken Sie ein wenig, um sicherzustellen, dass die Früchte nicht hart oder noch reif sind. Wenn Sie keine reife Frucht erhalten, warten Sie, bis sie reif und orange wird.
Schritt 2. Spülen Sie die Früchte ab
Auch wenn Sie die Schale nicht essen, spülen Sie die Früchte, die Sie schneiden, immer ab, um zu vermeiden, dass Pestizide oder andere Chemikalien auf der Schale zurückbleiben, wenn Sie das Innere der Frucht mit einem Messer schneiden.
Schritt 3. Schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften
Hälfte beiseite stellen. Dies ist der beste Weg, um Obst zu schneiden, um es allein zu essen.
Wenn Sie die Samen für ein Salat- oder Obstrezept verwenden möchten, ist es einfacher, sie zu pflücken, wenn Sie die Früchte der Länge nach schneiden. Alles liegt in deiner Hand
Teil 2 von 3: Kiwano Live essen
Schritt 1. Nehmen Sie die Hälfte der Frucht in den Mund
Drücken Sie die Früchte langsam aber sicher vom unteren Ende aus. Der kleine grünliche Beutel mit gurkenkernähnlicher Füllung steigt bei leichtem Druck leicht über das Fruchtstück.
Schritt 2. Essen
Genau wie Granatäpfel sind die Kerne essbar, schmecken aber etwas fad. Der köstliche Teil dieser Frucht ist das süße grüne Fruchtfleisch um die Samen. Sie können sie einzeln in den Mund nehmen und dann die Kerne in Ihrem Mund trennen und ausspucken oder das ganze Fleisch nehmen und kauen.
Wenn Sie die Samen nicht mögen, kneifen Sie den Fruchtsack vorsichtig mit den Vorderzähnen zusammen. Saugen Sie den Fruchtsack mit den oberen und unteren Zähnen aus und drücken Sie ihn leicht zusammen, um die Samen außerhalb der Zähne zu halten, aber lassen Sie die Früchte trotzdem durch
Schritt 3. Sie können die Früchte herausschöpfen
Sie können die Kerne auch entfernen oder mit einem Löffel essen. Es ist einfacher, kleine grüne Körnchen auf diese Weise zu knacken, besonders wenn Sie Ihr Gesicht nicht in den Früchten vergraben möchten.
Teil 3 von 3: Kiwano zum Kochen verwenden
Schritt 1. Kiwano zum Obstsalat hinzufügen
Genau wie Kiwi kann Kiwano eine schöne bunte Ergänzung zu Obstsalaten und als Überraschungsgenuss für Gäste sein. Kombinieren Sie Bananen, Mangos und Melonen mit einer Prise Kiwano für einen köstlichen Sommerobstsalat.
Schritt 2. Den Braten mit dem Kiwano garnieren
Grillen Sie Steak oder Fleisch? Ersetzen Sie es durch Käse- oder Pilzoberteile, indem Sie einige Minuten vor dem Servieren ein paar Kiwanosamen über das Fleisch streuen, um ein exotisches und auffälliges Aussehen zu erzielen.
Schritt 3. Machen Sie die Kiwano-Salsa
Eine Melonenkiwano in eine Schüssel geben und mischen mit:
- Limettensaft
- eine Knoblauchzehe
- eine Handvoll frisch gehackter Koriander
- ein Lauch oder 1/8 Stück Knoblauch
- viertel Teelöffel Kreuzkümmel
- Rühren Sie ein wenig Pflanzenöl ein, um die Mischung zu überziehen, und verwenden Sie die Salsa als Beilage für Fleisch, gegrilltes Gemüse oder mit Kartoffeln für Nachos.
Schritt 4. Den Cocktail mit Kiwano garnieren
Streuen Sie grüne Samen anstelle von Limettenspalten in ein Champagnerglas, bevor Sie sie mit anderen Getränken mischen.
Schritt 5. Erstellen Sie den intergalaktischen Nebel
Geben Sie die Kiwano-Melonenkerne in die Tasse. Füllen Sie die Tasse zu 3/4 mit dem roten Traubensaftcocktail. In den verbleibenden Raum die Rahmmilch (optional) hinzufügen und in Schichten servieren, um das beste Aussehen zu erhalten, bevor Sie umrühren.
Tipps
- Schneiden Sie die Hörner der Frucht ab, wenn sie Ihre Hände stören, aber der Abstand zwischen den Hörnern sollte groß genug sein, damit Ihre Hände die Frucht halten können.
- Sie können die noch eingewickelten Samen mit einem Strohhalm aus der Schüssel saugen.
- Wickeln Sie den nicht gegessenen Kiwano ein und legen Sie ihn in den Kühlschrank, um ihn später zu essen.
- Sie können alle Samenbeutel auf einmal in die Schüssel drücken und dann aus der Schüssel herausarbeiten, ohne sich mit den geilen Schalen beschäftigen zu müssen.
- Trocknen Sie die Schale der Frucht und verwenden Sie sie als kleinen Teller. Tupfen Sie es vorsichtig mit einem Papiertuch ab; Ersetzen Sie Papiertücher, wenn sie feucht bleiben, sonst kann die Haut schimmeln.
