Der Kirschkuchen schmeckt süß und sauer zugleich und ist ein Sommerliebling. Verwenden Sie unbedingt "Kuchenkirschen", auch Sauerkirschen genannt, um den am besten schmeckenden Kirschkuchen zu erhalten. Kirschen für Pasteten werden normalerweise in Dosen und in Wasser verpackt verkauft und können in der Konditorei jedes Lebensmittelgeschäfts gefunden werden.
Zutaten
Zwei Tortenböden für einen 20 cm großen Kuchen
450 Gramm kernlose rote Sauerkirschen, in Wasser verpackt, nicht abtropfen lassen
2 Esslöffel Maismehl
3/4 Tasse Zucker
1/8 Teelöffel Mandelextrakt
Ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe
2 Esslöffel Butter oder Margarine, optional
Schritt
Backe einen Kirschkuchen Schritt 1
Schritt 1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen
Backe einen Kirschkuchen Schritt 2
Schritt 2. Bereiten Sie zwei Kuchenkrusten für einen 8-Zoll-Kuchen vor
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Schritt 3. Kirschen, Zucker, Maisstärke, Mandelextrakt und rote Lebensmittelfarbe mischen
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Schritt 4. In den vorbereiteten Kuchenboden gießen
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Schritt 5. Mit etwas Butter oder Margarine bestreuen
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Schritt 6. Wieder mit 1 Tortenboden bedecken
Backe einen Kirschkuchen Schritt 7
Schritt 7. Drehen Sie die Ränder der Tortenkruste, um sie zu bedecken
Backe einen Kirschkuchen Schritt 8
Schritt 8. Machen Sie einen Schlitz oben auf der Tortenkruste
Backe einen Kirschkuchen Schritt 9
Schritt 9. 40 bis 60 Minuten backen oder bis sie hellbraun sind
Die Kuchenfüllung sprudelt durch die Lücken in der Oberseite, wenn der Kuchen fertig gebacken ist.
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