Manchmal müssen Sie die Temperatur des Wassers bestimmen und haben kein wasserdichtes Thermometer. Sie können anhand von Anzeichen erkennen, ob das Wasser gefriert oder kocht. Sie können auch Ihre Hände oder Ellbogen verwenden, um die Temperatur des Wassers zu messen. Die Bestimmung der Wassertemperatur ohne die Hilfe eines Thermometers kann keine genauen Ergebnisse liefern.
Schritt
Methode 1 von 3: Hände und Ellbogen verwenden
Schritt 1. Halten Sie Ihre Hand in der Nähe des Wassers
Wenn Sie erraten möchten, ob das Wasser kalt, lauwarm oder heiß ist, halten Sie zuerst Ihre Hand über das Wasser. Wenn Sie sich heiß fühlen, bedeutet dies, dass das Wasser hoch ist und Sie sich verbrennen können. Wenn Sie sich nicht heiß fühlen, hat das Wasser wahrscheinlich Zimmertemperatur oder ist kalt.
Halten Sie Ihre Hände weder in der Küche noch im Freien direkt ins Wasser, ohne sie zuerst über das Wasser zu halten, um die Temperatur zu messen
Schritt 2. Tauchen Sie Ihre Ellbogen ins Wasser
Wenn der Wasserbehälter groß genug ist, tauchen Sie Ihre Ellbogen ins Wasser. Somit haben Sie eine grobe Einschätzung der Wassertemperatur. Sie können auch sofort erkennen, ob das Wasser heiß oder kalt ist.
Berühren Sie Ihre Hände nicht mit Wasser, dessen Temperatur unklar ist, da dies zu Verbrennungen führen kann
Schritt 3. Messen Sie die Wassertemperatur
Lassen Sie Ihre Ellbogen 5-10 Sekunden im Wasser sitzen, um eine ungefähre Temperatur des Wassers zu erhalten. Wenn sich das Wasser etwas warm, aber nicht heiß anfühlt, bedeutet dies, dass das Wasser etwa 38 Grad Celsius hat.
Methode 2 von 3: Bestimmung der Kaltwassertemperatur
Schritt 1. Suchen Sie nach Kondenswasser im Wasserbehälter
Wenn sich das Wasser in einem Glas- oder Metallbehälter wie einer Thermoskanne oder einer Bratpfanne befindet und sich Tau bildet, bedeutet dies, dass das Wasser kühler ist als die Umgebungsluft.
- Grob gesagt bildet sich schnell Kondenswasser, wenn die Wassertemperatur kälter als die Lufttemperatur ist.
- Wenn sich innerhalb von 2-3 Minuten an der Außenseite des Glases Kondenswasser bildet, ist das gemessene Wasser sehr kalt.
Schritt 2. Achten Sie auf Eisbildung
Wenn das Messwasser sehr kalt ist und zu gefrieren beginnt, werden Sie feststellen, dass sich an den Rändern eine dünne Eisschicht bildet. Einfrierendes Wasser hat eine Temperatur nahe 0 Grad Celsius, obwohl sie noch einige Grad höher sein könnte, irgendwo zwischen 1-2 Grad Celsius.
Zum Beispiel können Sie feststellen, dass sich kleine Eisstücke an den Rändern des Wassers und der Schüssel bilden, wenn Sie sie im Gefrierschrank sehen
Schritt 3. Überprüfen Sie, ob das Wasser gefroren ist
Sie können diesen Schritt tun, indem Sie einfach auf das Wasser schauen. Wenn Wasser gefriert (festes Eis), liegt die Temperatur unter 0 Grad Celsius.
Methode 3 von 3: Messen der Wasserwärme basierend auf der Blasengröße
Schritt 1. Suchen Sie nach kleinen Blasen, wenn das Wasser zu erhitzen beginnt
Wenn Sie die Temperatur des sich zu erwärmenden Wassers ohne Thermometer genauer messen möchten, achten Sie auf Blasen, die sich am Boden des Topfes oder der Pfanne bilden. Sehr kleine Blasen zeigen an, dass das Wasser etwa 70 Grad Celsius hat.
Diese Blasen bei niedrigen Temperaturen sollen dem „Garnelenauge“ähneln, das etwa die Größe eines Stecknadelkopfes hat
Schritt 2. Beachten Sie die mittelgroßen Blasen
Während sich das Wasser weiter erhitzt, dehnen sich die Blasen am Boden aus, bis sie die Größe des "Garnelenauges" überschreiten. Dies ist ein gutes Zeichen dafür, dass sich die Wassertemperatur 80 Grad Celsius nähert.
- Auch Wasserdampf steigt leicht aus dem heißen Wasser auf, wenn es eine Temperatur von 80 Grad Celsius erreicht.
- Blasen dieser Größe werden "Krabbenaugen" genannt.
Schritt 3. Beobachten Sie, wie die großen Blasen aufsteigen
Die Blasen am Boden des Topfes dehnen sich aus und steigen schließlich an die Wasseroberfläche. Zu diesem Zeitpunkt wird das Wasser 85 Grad Celsius warm sein. Wenn das Wasser 85 Grad Celsius erreicht, können Sie auch daran erkennen, dass Sie ein kleines Knistern vom Boden des Topfes hören.
Die erste Blase, die an die Oberfläche zu schwimmen beginnt, hat die Größe eines "Fischauges"
Schritt 4. Schauen Sie sich die „Perlenkette“-Phase an
Dies ist die letzte Stufe des Erhitzens des Wassers, bevor es vollständig zu kochen beginnt. Große Blasen vom Boden der Pfanne steigen an die Oberfläche und bilden eine Kette kontinuierlicher Luftblasen. In dieser Phase hat das Wasser eine Temperatur von 90-95 Grad Celsius.
Unmittelbar nach der „Perlenkette“-Phase erreicht das Wasser 100 Grad Celsius und kocht
Tipps
- Die Höhe über dem Meeresspiegel hat einen Einfluss auf das kochende Wasser. Normalerweise kocht Wasser bei 100 Grad Celsius, aber sein Siedepunkt ändert sich aufgrund des reduzierten Luftdrucks in der Höhe auf 90 Grad Celsius.
- Ist Wasser beispielsweise verschmutzt, enthält es Salz, ändert sich sein Siedepunkt. Je verschmutzter das Wasser, desto höher der Siedepunkt.
