Messlöffel oder Messbecher gelten allgemein als wichtiges Hilfsmittel in der Küche, insbesondere zum Abmessen des Volumens von Flüssigkeiten. Wenn Sie eines dieser Tools nicht haben, gibt es zum Glück einige einfache Möglichkeiten, die benötigte Flüssigkeitsmenge zu bestimmen.
Schritt
Methode 1 von 3: Schätzung durch Größenvergleich
Schritt 1. Verwenden Sie Objekte als Referenzen
Wenn Sie in die Enge getrieben werden und kein Messwerkzeug finden können, hilft die Visualisierung eines Objekts als Referenz ein wenig. Hier sind einige gute Referenzen, die Sie im Hinterkopf behalten sollten:
- Ein Teelöffel ist etwa so groß wie eine Fingerkuppe
- Ein Esslöffel ist ungefähr so groß wie ein Eiswürfel
- 1/4 Messlöffel ist etwa so groß wie ein großes Ei
- 1/2 Messlöffel etwa so groß wie ein Tennisball
- Ein voller Messlöffel hat ungefähr die Größe eines Baseballs, eines Apfels oder einer Hand.
Schritt 2. Bestimmen Sie den richtigen Behälter zum Einfüllen der Flüssigkeit
Idealerweise können Sie Ihre Hände verwenden, da sie sich in einem Kreis formen lassen. Diese Methode ist jedoch möglicherweise nicht für klebrige Flüssigkeiten geeignet. Versuchen Sie, einen transparenten Container zu wählen, mit dem Sie Ihr Referenzobjekt darin visualisieren können.
Wenn Sie beispielsweise 1/4 Teelöffel Flüssigkeit zubereiten, kann ein hohes Glas, das Eier aufnehmen kann, hilfreich sein. Ein breiteres Glas eignet sich möglicherweise besser zum Abmessen von 1/2 Teelöffel oder 1 vollen Messlöffel
Schritt 3. Stellen Sie den Behälter auf eine ebene Fläche und senken Sie Ihren Körper ab, bis Ihre Augen auf gleicher Höhe mit dem Behälter sind
Auf diese Weise können Sie die eingefüllte Flüssigkeitsmenge deutlich sehen. Gießen Sie die Flüssigkeit langsam in den Behälter.
- Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Menge richtig ist, stoppen Sie und vergleichen Sie die Größe der Flüssigkeit mit dem Referenzobjekt.
- Passen Sie bei Bedarf die Menge im Behälter an.
Schritt 4. Achten Sie auf die Flüssigkeitsmenge im Behälter und merken Sie sich dann genau
Da sie als Referenz verwendet werden kann, erleichtert Ihnen diese Zahl die erneute Einschätzung zu einem späteren Zeitpunkt. Es hilft auch, denselben Behälter erneut zu verwenden, um eine bestimmte Menge abzumessen (z. B. ein weiteres hohes Glas für 1/4 Tasse).
Methode 2 von 3: Verwenden von Küchenwaagen
Schritt 1. Verwenden Sie eine Küchenwaage, um die genaue Flüssigkeitsmenge abzumessen
Im Allgemeinen können Sie Flüssigkeiten mit einer normalen Küchenwaage wiegen (mit der Dichte von Wasser als Referenz).
- Die meisten Flüssigkeiten wie Milch und Zitrussäfte haben die gleiche Dichte wie Wasser. Beachten Sie jedoch, dass es einige Flüssigkeiten gibt, die eine deutlich höhere Dichte als Wasser haben (z. B. Honig oder Sirup) und daher die Messergebnisse von Flüssigkeiten mit einer Waage ungenau sind.
- Für genauere Messergebnisse haben einige Küchenwaagen verschiedene Flüssigkeitsoptionen, wie z. B. Milch, sodass sie das Flüssigkeitsvolumen anhand ihrer Dichte berechnen können. Wenn Sie eine solche Waage haben, achten Sie darauf, die richtige Art von Flüssigkeit zu wählen.
Schritt 2. Berechnen Sie das Gewicht der Flüssigkeit
Wenn Sie eine normale Waage verwenden, müssen Sie das genaue Gewicht der Flüssigkeit für die Flüssigkeit berechnen. Denken Sie daran, dass 1 ml Wasser 1 Gramm entspricht.
Verwenden Sie dieses Verhältnis als Primärstandard beim Messen von Flüssigkeiten. Wenn Sie beispielsweise 1/2 Tasse Wasser benötigen, sollte es 125 Gramm wiegen
Schritt 3. Wählen Sie einen Behälter oder ein Glas, um die Flüssigkeit zu messen
Stellen Sie den Behälter auf die Waage und achten Sie darauf, dass er sich in der Mitte befindet.
Fügen Sie dem Behälter vorher nichts hinzu. Stellen Sie sicher, dass der Behälter zu diesem Zeitpunkt vollständig leer ist, da Sie die Waage einstellen und das Gewicht des Behälters aus der Messung herausnehmen
Schritt 4. Kalibrieren Sie die Waage, um das Gewicht des Behälters bei der Messung zu eliminieren
Suchen Sie auf der Waage nach einem Knopf mit der Aufschrift "Tara" oder "Null".
Sobald diese Taste gedrückt wird, sollte sich das Gewicht des Behälters auf der Waage auf Null ändern. Dieser Schritt stellt sicher, dass die Flüssigkeit genau gemessen werden kann
Schritt 5. Gießen Sie die Flüssigkeit in den Behälter
Gießen Sie langsam ein und halten Sie von Zeit zu Zeit an, um das Gewicht auf der Waage zu betrachten. Hören Sie auf zu gießen, sobald das Display der Waage das benötigte Gewicht oder Volumen anzeigt. Wenn Sie mehr Flüssigkeit als nötig einfüllen, gießen Sie den Überschuss in die Spüle.
Schritt 6. Messen Sie jede andere Flüssigkeit ab, die Sie im Rezept benötigen
Wenn Sie eine normale Waage verwenden und die Flüssigkeiten miteinander vermischen möchten, können Sie sie alle gleichzeitig im selben Behälter abmessen. Lassen Sie den Behälter auf der Waage und berechnen Sie dann die neue benötigte Menge, indem Sie eine zweite Menge Flüssigkeit hinzufügen. Gießen Sie die nächste Flüssigkeit in den Behälter, bis die Endmenge genau richtig ist.
- Denken Sie daran, dass Sie, wenn Sie eine Küchenwaage verwenden, die verschiedene Flüssigkeitsmessoptionen bietet, die Waageneinstellungen ändern und die nächste Flüssigkeit von Grund auf wiegen müssen.
- Wenn Sie Wasser wiegen und dann zum Beispiel die Milch wiegen möchten, stellen Sie den Wasserbehälter beiseite, wählen Sie die Milch auf der Waage aus und wiegen Sie mit dem anderen Behälter von vorne.
Methode 3 von 3: Einen Esslöffel und einen Teelöffel verwenden
Schritt 1. Bestimmen Sie, wie viele Esslöffel Sie benötigen
Eine einfache Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, sich daran zu erinnern, dass 1 Messlöffel 16 Esslöffeln entspricht. Sie können diese einfache Referenz verwenden, um zu berechnen, wie viele Esslöffel Sie benötigen.
Wenn Sie beispielsweise 1/2 Teelöffel Flüssigkeit benötigen, benötigen Sie 8 Esslöffel Flüssigkeit
Schritt 2. Verwenden Sie einen Esslöffel, um die benötigte Flüssigkeit abzumessen
Messen Sie die Flüssigkeit über dem Behälter ab, damit sie nicht auseinanderfällt. Wenn Sie die Flüssigkeit in den Esslöffel geben, tun Sie dies langsam, damit sie nicht in den Behälter überläuft.
Geben Sie dann die Flüssigkeit aus dem Esslöffel in den Behälter und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die benötigte Menge erhalten haben
Schritt 3. Verwenden Sie einen Teelöffel, um die richtige Flüssigkeitsmenge hinzuzufügen
Einige Rezepte erfordern möglicherweise Zutaten in genaueren Größen. In diesem Fall können Sie einen Teelöffel verwenden, um genau die Menge zu erhalten, die Sie benötigen.
Ein Teelöffel entspricht etwa 5 ml Flüssigkeit
Schritt 4. Beachten Sie die Flüssigkeitsmenge im Behälter
Dies wird Ihnen helfen, Ihre Fähigkeit zu entwickeln, die Flüssigkeitsmenge abzuschätzen.
Wenn Sie einen Glas- oder Plastikbehälter verwenden, kann es sinnvoll sein, die Flüssigkeitsmenge im Behälter mit einem Marker zu markieren. So können Sie die Flüssigkeit zu einem späteren Zeitpunkt schneller abmessen. Wenn Sie beispielsweise 1/4 Teelöffel (4 Esslöffel) Flüssigkeit abgemessen haben, können Sie "1/4" auf den Behälter geben
Tipps
- Wenn Sie ein altes Rezept verwenden, das einen britischen Messlöffel als Referenz verwendet, müssen Sie die Flüssigkeitsmenge anpassen, da der britische Messlöffel größer ist als der Standardmesslöffel. In diesem Fall würde ein Messlöffel 19 statt 16 Esslöffeln entsprechen.
- Rezepte aus anderen Ländern können auch eine andere Maßeinheit verwenden, z. B. die Unze in den Vereinigten Staaten.
- Wenn alle Zutaten im Rezept mit einem Messlöffel abgemessen werden, z. B. 2 Esslöffel Mehl, 1/2 Teelöffel Zucker, 1/2 Teelöffel Milch, können Sie ein normales Glas oder eine Tasse verwenden! Für Rezepte, die mehrere oder unterschiedliche Mengen derselben Maßeinheit verwenden, können Sie einen Behälter verwenden, um alle zu messen. Das einzige Risiko besteht darin, dass Sie eine größere oder kleinere Anzahl von Gerichten erhalten.
